Как пользоваться соковыжималкой, инструкция и схема по эксплуатации.
Сохраните статью для себя или поделитесь ею в любимых соц.сетях:
Как пользоваться соковыжималкой, инструкция и схема по эксплуатации.
Давайте поговорим о том, как пользоваться соковыжималкой, причем именно современными моделями, функционал которых может показаться слишком сложным для людей «старой закалки». Даже простейшая электрическая модель российской сборки, предназначенная для цитрусовых, должна использоваться правильно. Это не только повысит эффективность отжима, но и позволит выйти на заданный уровень долговечности, определенный производителем. Стоит отметить, что всю необходимую информацию предоставляет инструкция по эксплуатации соковыжималки, которая обязательно должна идти в комплекте.
Но если инструкция показалась вам слишком сложной, предлагаю прочитать мои советы, которые написаны более доступным языком.
Чего не переносит современная выжималка?
Не зря говорят, что для отжима сока подойдут далеко не все фрукты и овощи. Все плоды обязательно нужно перебирать перед закладкой в устройство. Для получения витаминного напитка вам точно не подойдут:
1. Грязные фрукты или плоды, которые уже начали портиться. Также, выжимке не подлежат плоды, которые были ошпарены кипящей водой. Они больше похожи на сваренные, вследствие чего устройство в процессе отжима превратит их в кашицу. А тот сок, который образуется в итоге, будет иметь не самые лучшие вкусовые качества.
2. Плоды с косточкой или сильно волокнистые овощи и фрукты. При попадании косточек или увязке волокон в рабочих деталях устройства, аппарат может выйти из строя, в результате чего вам может понадобиться схема соковыжималки для ее ремонта.
3. Плоды, которые не предназначены для вашей модели. Например, если вы купили устройство для цитрусовых, яблочный сок в нем сделать у вас не получится. Если устройство работает только с мягкими плодами, твердые в него помещать не рекомендуется и т.д. Каждая модель обладает своими предпочтениями и рекомендациями, которые озвучивает все та же инструкция к соковыжималке.
Основные правила работы
1. Перед запуском устройства, обязательно проверьте правильность сборки аппарата, а также правильность подключения к электросети. В принципе, если модель качественная, то на ней установлена система блокировки включения, срабатывающая при неправильной сборке или установке. Но перестраховаться не помешает.
2. Проверьте шнур на наличие повреждений. Если сетевые элементы неисправны, то до замены включать устройство в сеть не стоит. Если будете проводить самостоятельный ремонт по схеме, убедитесь в том, что при разборе устройства оно не включено в розетку.
3. Не мойте электромотор под водой. Причины объяснять, думаю, не нужно.
4. Бытовые выжималки для кухонного использования для длительной работы не предназначены. В инструкции обязательно должно быть указано время беспрерывного использования вашей модели. Дешевые маломощные аппараты, как правило, работают за один сеанс не более 1-2 минут. Если превысить это время, то это может повлиять на долговечность устройства. Простыми словами, двигатель от перенапряжения быстро выйдет из строя.
5. Соблюдайте технологию приготовления сока, особенно в тех пунктах, которые касаются подготовки фруктов и овощей. Даже если горловина загрузки достаточно широкая, лучше не напрягать двигатель понапрасну и разрезать плоды на более мелкие части. Это же позволит выдавить сок быстрее обычного.
6. При необходимости проталкивания плодов в горловину, используйте штатный толкатель, который должен идти в комплекте. Если будете работать руками, вы можете получить травму.
7. Не забывайте периодически очищать контейнер для жмыха, который заполняется по мере использования выжималки.
Сравниваем соковыжималки от hurom, tefal, lentel, cowey, gorenje
Сравниваем соковыжималки от redmond, vitesse, vitek и polaris
Сравниваем соковыжималки от kenwood, braun, brand и healthy juicer
Комментарии, ответы на вопросы
- Нина У меня много каких было соковыжималок — журавинка, росинка, мулинекс, скарлет. Сейчас — филипс. Всеми была довольна. Видимо это такая бытовая техника, которая не создает особых проблем.Но со временем конечно ломаются.
Ответить
Особенности выбора нужной модели
От того, каким образом будет построено применение этого прибора в быту, будет зависеть выбор лучшей соковыжималки.
Если нужен прибор для приготовления апельсинового сока по утрам, то свое внимание следует обратить на цитрусовые модели. Они стоят значительно меньше, а из-за своей узкой направленности позволяют получить отличный результат
Следует отдать предпочтение вариантам с реверсивным механизмом, чтобы выжимать фрукты до последней капли.
Если нужно перерабатывать дары сада или огорода, твердые овощи и фрукты, то лучше присмотреться к шнековым моделям. Однако профессиональная соковыжималка Phillips HR 1981 может иметь мощность 800 или 1000 Вт, что позволяет ей без труда справиться с урожаем. Но она более дорогая, чем отечественные аналоги, и требует периодического отдыха, почему садоводы обычно от нее отказываются. Хотя, конечно, сравнивать результат просто не имеет смысла.
Но если семья любит свежий сок из разных овощей и фруктов, то лучшей соковыжималкой будет универсальная модель. В этом случае Филипс – самая надежная машина в своей ценовой категории, достаточно лишь всегда следовать инструкции по эксплуатации. В зависимости от объемов потребления свежевыжатых напитков, наличия дополнительных удобных функций и требуемой мощности, можно выбрать агрегаты по разной цене.
Сравнивая все плюсы и минусы устройств, и принимая во внимание их широкий модельный ряд, можно с уверенностью сказать, что приобретать соковыжималку Филипс однозначно стоит. Такой агрегат не доставит хлопот хозяйке и будет бережно заботиться о здоровье членов семьи, балуя их свежеприготовленными витаминными напитками
Если же вы предпочитаете агрегаты отечественного производства, то присмотритесь к соковыжималкам Нептун, Салют, Россошанка.
Основные критерии выбора соковыжималки
Перед приобретением устройства следует обращать внимание на параметры, приведенные ниже
Мощность и объем емкостей
Важно отметить, что для домашнего применения прекрасно подходят устройства, имеющего среднюю характеристику мощности. Максимальный объем емкости для мякоти — 3,5л, для сока — от 0,5л до 2л
Максимальный объем емкости для мякоти — 3,5л, для сока — от 0,5л до 2л.
Материалы корпуса и функциональность
Материалами корпуса служит прочный пластик, сталь.
Многие модели оснащаются функциями автоматической очистки. Также можно переключать скорости. Чем дороже модель, тем больше в ней скоростей.
Важно! Модели издают минимальный уровень шума при функционировании. Такая особенность обуславливается применением современных технологий при производстве приборов
Неподходящее для отжима сырье
Избегайте отжима фруктов и овощей, содержащих мало жидкости. Для выжимания плохо пригодны мясистые и жирные продукты, например, бананы и авокадо — их лучше использовать в смузи. Плотные фрукты и овощи не только дают мало сока, но и наносят вред механизму соковыжималок. Для приготовления вкусного сока лучше использовать свежие продукты, насыщенные влагой
Поэтому рекомендуем Вам обратить внимание на статью как выбрать фрукты для сока
Также если Вы любитель ореховой пасты и хотите приготовить ее в двухшнековой соковыжималке — не стоит делать этого без добавления масла. Большое количество сухих орехов может перегружать двигатель соковыжималки, приводя к появлению трещин на сетке. Чтобы избежать поломок, добавьте к Вашим любимым орехам пару ложек масла. Это не только сделает пасту более нежной и вкусной, но и сохранит качество соковыжималки.
Перед выжиманием фруктов и ягод, содержащих жесткие косточки, их следует обязательно удалить. Крупные косточки абрикосов или слив могут нанести ущерб как шнекам соковыжималки, так и Вашему здоровью — в них содержатся цианогенные соединения, имеющие токсическое действие на организм человека. Даже если соковыжималка справится с небольшими косточками, например, вишни, далеко не факт, что такой сок Вам понравится. Они зачастую имеют свой ярко выраженный вкус и аромат. Чтобы сохранить не только срок службы соковыжималки, но и чистый вкус фруктов и ягод — удалите из них косточки.
Как насчет выжимания сока из варенья или джема? Звучит заманчиво, но подобным лучше не заниматься. Данные продукты сока не содержат и состоят, в основном, из сахара. Их плотная вязкая структура может нанести вред сетке соковыжималки, а жесткие косточки испортить шнеки. К тому же очистка аппарата после таких экспериментов доставит мало приятного.
Инструкция по эксплуатации
Существует несколько главных условий правильной эксплуатации.
- Перед использованием прибора необходимо убедиться в его правильной сборке, и только этого подключать к сети.
- Необходимо проверить и шнур на наличие оголённых мест. При обнаружении таковых подключать соковыжималку категорически запрещено.
- Нельзя мыть двигатель в воде. Его необходимо аккуратно вытирать влажной салфеткой в выключенном состоянии, а перед использованием мотор необходимо тщательно просушить.
- Нужно соблюдать и условия инструкции по непрерывному пользованию. Бюджетные модели могут работать на протяжении пары минут, в то время как время непрерывной работы дорогих устройств может составлять и 10-15 минут.
- Плоды необходимо разделять на небольшие части, что поможет снизить нагрузки на мотор.
- Категорически запрещено пальцами проталкивать овощи и фрукты. В этих целях необходимо использовать специальный толкатель, который идёт в комплекте.
- После окончания работы соковыжималки её необходимо тщательно помыть.
Для миллионов женщин выполнение домашних обязанностей значительно облегчилось. Это стало возможным благодаря избытку и доступности самой разной бытовой техники, которая решает множество бытовых задач. В помощь домохозяйкам созданы мультиварки, скороварки, кухонные комбайны, посудомоечные машины, отпариватели, «умные» холодильники.
Кроме того, есть и множество вариантов мелкой бытовой техники специфического назначения, которые выполняют одну-две функции. Среди них особо выделяются устройства для изготовления сока. Для отечественных мам и жен такой прибор стал доступным сравнительно недавно. История его использования началась с того момента, как в советских магазинах появилась соковыжималка «Росинка».
Роторная или шнековая соковыжималка
Уже обсуждали вопрос сохранения питательных веществ в готовом соке в зависимости от оборудования, применённого для отжима. Напомним, что шнек оставляет в готовом продукте максимум питательных веществ и витаминов. К примеру, аскорбиновой кислоты сохраняется больше в 6 раз. Приведем доводы, что указанное качество дорогих моделей теряет значение, когда речь идет о закрутках. Разрушение витаминов и питательных веществ происходит в ходе термической обработки: прежде чем закатать банки, хозяйка кипятит сок.
Сторонники шнековых соковыжималок доказывают, что вращение центрифуги нарушает целостность мякоти слишком грубо и вызывает нагрев:
- сок получается мутным;
- легко расслаивается;
- теряет пищевую ценность.
Что касается расслаивания и мутности, это важно, но пищевую ценность все равно потеряем при кипячении. Ждать, пока остынет дешевая шнековая соковыжималка либо покупать дорогую ради сохранения цвета — не хочется
Для сравнения, садовая соковыжималка Нептун мощностью 320 Вт стоит 4000 рублей – как хорошая ручная шнековая соковыжималка. Очевидно, что яблочная соковыжималка предусматривается роторной. Экономия денег и скорость переработки налицо. Часто модели, к примеру, Садовая, специально созданы для переработки урожая.
Известен менее радикальный вариант. Горизонтальные шнековые соковыжималки часто идут в составе комбайнов в виде дополнительных насадок. Здесь заботу берет электроэнергия. Вдобавок кухонный комбайн работает ощутимо тише роторной соковыжималки. Поэтому, видя ажиотаж вокруг сыроедения, отдельные производители стали отдельно выпускать насадки для собственного оборудования. Стоит прежние 4000 рублей.
Одновременно прибор предназначен, скорее, для переработки малых объемов продукта, и вот почему. Горлышко узкое. Придется разрезать яблоко на 8 долек и выбрасывать сердцевину. Кислоты из семечек портят вкус. Если серьезно, семечки одного яблока содержат дневную дозу йода для одного человека. Сыроеды это оценят, но прочие — пока варится урожай — потеряют львиную долю пользы.
Вспомните, соковыжималка Садовая допускает переработку целых плодов. Остается лишь помыть. Чувствуете разницу? Большая соковыжималка для яблок выбирается роторной. К примеру, Нептун. Прибор способен обработать 120 кг яблок в час. Почти в два с половиной раза больше, нежели Садовая. Чуть страдает качество. У соковыжималки Нептун конусная центрифуга, дачники жалуются, что десертные и летние сорта яблок дают слишком сырой жмых, сока получается мало. Гораздо лучше дело обстоит с Антоновкой. Сорт отжимается хорошо, сок получается чистым. Если запастись мягкими плодами, яблочное пюре через соковыжималку Нептун выходит неплохое, упругое.
Жмых в Нептуне без труда выбрасывается наружу. Дачники советуют мыть сетку после каждого ведра яблок, иначе сок получается мутным. Вес Нептуна составляет 7 кг (по-разному в разных источниках). Указанное оборудование обязано крепиться винтами к полу, как известная модель из Тольятти. Если долго держаться за работающую вибрирующую соковыжималку рукой, возможно заработать профессиональную болезнь токарей и прочих рабочих, тесно общающихся со станками.
Что касается российского производителя (ОАО Нептун), утверждается, что кислоты из косточек не попадут в сок. Скорость переработки достигает 180 кг яблок в час, что не имеет сегодня аналогов. Плоды возможно кидать целиком. Сока получается примерно половина от массы яблок. Для переработки гигантского урожая описанная соковыжималка подходит лучше прочих.
По принципу действия
В данном случае изделия бывают шнековыми, центробежными, для цитруса и комбинированными, которые имеют отличия относительно применения, например, для твёрдых плодов необходимы только высокие обороты, а применение ручного или механического изделия бесполезно. В соковыжималках, предназначенных для косточковых фруктов, можно перерабатывать ягоды, так как они пройдут систему фильтрации.
В универсальных моделях используется большое количество насадок и фильтров, а также функциональное управление.
Плюсы и минусы шнековой соковыжималки
Такие модели являются практически универсальными, так как шнеки перетирают практически любой вид продукта. Правила их работы несложные, главное, попадание фрукта между шнеками, которые их перетирают с последующим отжимом сока.
Плюсы шнековых изделий:
- бесшумная работа;
- сохранность витаминных и вкусовых качеств сока;
- длительный период эксплуатации;
- добыча соков из любых плодов, в том числе и трав;
- небольшое количество пены;
- способность техники к самоочищению;
- производят отличный напиток для детей.
Минусы аппарата:
- сок с мякотью, что не каждый любит;
- можно сказать, это самое дорогое оборудование;
- необходимо дополнительно прилагать усилия;
- медленная работа.
Модели бывают в механическом и электрическом варианте, при определении, какая лучше, стоит учесть, что будет перерабатываться, если цитрус, то достаточно и ручного устройства.
Центробежная соковыжималка
Данные модели получили ещё название роторных, или центрифужных – они обладают острым ножом, который на большой скорости до 350 оборотов в секунду измельчает фрукты. После измельчения плоды попадают на фильтр, через который сок стекает в специальную ёмкость. В процессе эксплуатации приходится дополнительно обрабатывать насадки.
Модель бывает 2 вариантов – с круглым и конусообразным сепаратором, если используется первый, тогда нужно дополнительно очищать изделие, а при использовании конусообразного жмых выходит самостоятельно.
Плюс модели:
- большое отверстие для загрузки;
- высокая производительность;
- разумное соотношение цена–качество;
- лёгкий уход;
- чистота сока;
- быстрая работа;
- возможность загрузки целых плодов.
Минусы модели:
- оставляет мокрый жмых;
- работа шумная;
- нужно рабочее место;
- окисление сока.
Достоинства комбинированной соковыжималки
Такая соковыжималка для дома самая лучшая, обычно она основана на центробежном варианте со встроенными функциями цитрус-пресса или имеет дополнительную насадку. Кроме этого, она оснащена ситом-сепаратором, тёркой и конусовидной насадкой. Она переработает практически все фрукты, а также технику доступно использовать в качестве шинковки для овощей.
Также подобные изделия могут быть одношнековыми и двухшнековыми с горизонтальной и вертикальной загрузкой.
Соковыжималка для цитрусовых и косточковых
Цитрус-прессы считаются самыми выгодными и надёжными соковыжималками, так как они не нуждаются в высоких мощностях. При этом многие производители заботятся не только о качестве работы, но и о дизайне, например, формируют ёмкость для приёма сока в виде графина.
Достоинства подобной соковыжималки следующие:
- удобный объём до 1 литра;
- приятный дизайн;
- полное применение фруктов;
- регулировка количества мякоти;
- наличие индикатора жидкости.
Для ягод с косточками лучше использовать соковыжималку механическую с удобной ручкой, при этом она имеет достаточно густое сито, которое не пропустит мелкие косточки.
