Что такое капсульная кофемашина

Плюсы и минусы капсульных систем

Такие аппараты обладают рядом преимуществ и недостатков, которые нужно учесть перед покупкой.

• герметичная упаковка сохраняет вкус и аромат. Обычно срок хранения капсул составляет от 9 до 18 месяцев, и на протяжении всего срока из них можно приготовить отменный напиток. В обычной упаковке аромат ослабевает уже через пару месяцев;
• в капсуле содержится точно отмеренное количество правильно обжаренного кофе. Это гарантирует, что в каждой чашке будет настоящий эспрессо. Его невозможно испортить неумелым приготовлением;
• скорость и удобство приготовления: весь процесс занимает меньше минуты. Можно быстро обслужить большое количество людей;
• машину не надо мыть после каждого использования. Вся гуща остается внутри капсулы;
• капсульная кофемашина стоит дешевле, чем зерновая;
• а еще она гораздо компактнее и легко поместится на кухонном столе.

Минусы:

• чашка капсульного кофе выходит гораздо дороже чашки классически приготовленного эспрессо;
• тех, кто любит сам ритуал приготовления напитка, автоматизация процесса только разочарует;
• для кофемашин по большей части подойдут лишь капсулы их же марки либо более дешевые аналоги.

Как пользоваться капсульной кофемашиной

Независимо от фирмы-производителя, каждый аппарат должен эксплуатироваться по определенным правилам. От их соблюдения зависит работоспособность и долговечность каждой модели. В первую очередь, к ним относятся:

• Все капсулы используются только один раз. Многоразовые изделия, предлагаемые разными производителями, не обеспечивают настоящего качества напитка. Кофе без вакуумной упаковки быстро теряет свои качества, поэтому использовать многоразовые капсулы бессмысленно.
• То же самое касается одноразовых капсул, которые нельзя использовать вторично. Приготовленный напиток получается пресным – без вкуса и запаха.
• С кофемашиной не требуется совершать дополнительные действия. Она сама знает, какие капсулы и каким образом превращать в кофе. Выполняются лишь минимальные настройки, например, выбор объема готового продукта. После старта все процессы запускаются автоматически, и готовый напиток выходит, в среднем, уже через 30 секунд.
• Резервуар заполняется водой не меньше, чем на половину. Кофеварка сама возьмет сколько нужно для приготовления 1-й порции. Если объем воды составляет одну чашку и менее, прибор нельзя включать, поскольку он с высокой вероятностью выйдет из строя.

Компактный вариант от Dolce Gusto для домашнего использования

Речь пойдет о капсульной кофемашине «Нескафе». Это отличный вариант для тех, у кого нет возможности получать эстетическое удовольствие от производственных опытов над кофейными зернами. Все что нужно сделать для получения напитка – вставить колбу с содержимым и нажать кнопку. При опущении вниз рычага, расположенного в верхней части устройства, происходит прокалывание капсул. Извлекается емкость для упаковок за счет его отжатия в обратном направлении. На задней стороне корпуса находится емкость для воды и рычаг, включающий четыре позиции – поступление горячей и холодной воды и контроль времени. Капсульная кофемашина «Нескафе» очень компактна и удобна в применении. В комплекте имеется сборник-корзина для отработанных упаковок. На переднем плане корпуса предусмотрены регулирующие держатели для подставки, расположенные на разной высоте, что дает возможность пользоваться чашками разного размера.

Многие выбирают данный вариант в качестве пробного. Он позволяет пользователю определиться в тем, как подобная технология вольется в привычный для него ритм жизни. Кофемашина может стать замечательным подарком для близких.

Принцип работы

Кофе в капсулах – изобретение, которое взбудоражило кофейный рынок. Капсула представляет собой герметичную упаковку из алюминия, пластика, пищевой прессованной бумаги, пищевых полимеров или комбинированных материалов. В ней в герметичном виде содержатся около 7 г обжаренной, перемолотой и спрессованной кофейной смеси, а также фильтр и мембрана. Кофемашина прокалывает капсулу и пропускает через нее воду температурой +88 … +96 °С под давлением, давая на выходе напиток стандартной концентрации. Вам же остается налить воду в бак, вставить капсулу и забрать готовый ароматный напиток не более чем через минуту. Поскольку все отходы остаются внутри капсулы, то аппарат нуждается в чистке не так часто, как капельные или рожковые системы.

Кофемашины капсульного типа готовят кофе одинакового качества и концентрации, если в функциях не предусмотрен ручной режим приготовления. Минусом такой системы является то, что палитра вкусов ограничена сортами кофе, которые предлагает производитель капсул. И без контейнеров с сырьем кофемашина работать не будет. Другой существенный недостаток – довольно высокая стоимость приготовления одной порции напитка. Она всегда будет выше, чем у такого же объема кофе, полученного в классической кофеварке.

К плюсам капсульной системы относится длительный срок хранения сырья. В зависимости от производителя он может составлять 12–24 месяца. Спустя заявленное время содержимое может частично утратить вкусовые или ароматические качества, но оно будет годно к употреблению без вреда для здоровья в течение 5 лет.

Как пользоваться

Набор функций, особенности запуска и приготовления в капсульных кофеварках различных марок и видов не сильно отличаются, поэтому можно обозначить список общих рекомендаций по работе с этими приборами.

Существуют следующие рекомендации:

1. Не стоит заливать в резервуар воду, рассчитанную на объем только 1 чашки, так как кофемашина самостоятельно отмерит нужное количество жидкости. Простые модели таких приборов способны готовить только эспрессо и отмеряют всегда одинаковый объем воды, более дорогие аналоги позволяют человеку самостоятельно выбирать вид кофе и порцию.
2. Одноразовую капсулу не нужно использовать дважды, так как при повторном заваривании вкус напитка будет неприятным и кроме вредного кофеина больше ничего получить не удастся. Многоразовые капсулы не так хороши, ведь у них отсутствует герметичность упаковки, а значит это почти то же самое, что варить обычный кофе, который из-за проветривания потерял часть полезных свойств.
3. Помогать кофемашине в приготовлении напитка не нужно, так как все современные модели уже автоматически прокалывают капсулу, хотя в старых приборах это приходилось делать пользователю. Весь процесс заваривания кофе при полностью автоматизированной работе занимает всего 30 секунд.

Капсульные кофемашины средней ценовой категории

№5. Xiaomi Scishare Capsule Coffee Machine S1103

По своей сути машинка является полным и более дорогим аналогом Delonghi EN85. Несомненное преимущество машины — возможность работать с системой Неспрессо, что дает неограниченный простор для выбора вкуса напитка. Подставку-каплеуловитель можно снять и делать напитки в чашки большего объема, чем предусмотрено конструкцией. Можно установить автоматическое ограничение объема порций или регулировать самостоятельно.

Xiaomi Scishare Capsule Coffee Machine S1103

Характеристики:

• емкость для воды — 600 мл;
• давление — 19 бар;
• корпус — пластиковый;
• размер — 10х30х24 см;
• индикатор готовности напитка;
• автоудаление капсул;
• рычажок регулировки объема воды в кофе;
• функция автоотключения;
• стоимость — 9000 руб.

Плюсы

• можно использовать любые капсулы Неспрессо;
• белый минималистичный корпус;
• качественная сборка.

Минусы

• долгий разогрев — 45- 60 секунд;
• инструкция на китайском;
• некоторые модели идут с китайской вилкой — нужно проверять перед покупкой.

Xiaomi Scishare Capsule Coffee Machine S1103

№4. Inhouse Multicoffee ICM1901BR

Универсальная и относительно недорогая кофемашина. Есть функция регулировки порции воды. После 15 минут бездействия активирует спящий режим. Поддон позволяет использовать для приготовления чашки высотой до 11 см.

Inhouse Multicoffee ICM1901BR

Характеристики:

• емкость для воды — 0,6 л;
• давление — 19 бар;
• размер — 26х11х26 см;
• материал корпуса — пластик;
• световая индикация включения;
• съемный бак для воды;
• емкость для сбора капель;
• стоимость — 9000 руб.

Плюсы

• можно использовать капсулы Неспрессо и Дольче густо;
• надежная сборка;
• компактная конструкция;
• функция удаления накипи.

Минусы

• ограниченный функционал;
• нет капучинатора.

Inhouse Multicoffee ICM1901BR

№3. Saeco HD 8603 Cafissimo Latte

Легкая в управлении кофемашина со множеством функций. Позволяет приготовить вкусные молочные напитки с густой пеной благодаря инновационной системе взбивания молока Saeco. Каждый вид кофе готовится при разном давлении, которое система подбирает самостоятельно.

Saeco HD 8603 Cafissimo Latte

Характеристики:

• емкость для воды — 1 л;
• давление — 15 бар;
• размер — 29.5×32.5×42 см;
• корпус — пластик;
• емкость для молока — 500 мл;
• стоимость — 13 000 руб.

Плюсы

• функция самоочистки;
• возможность приготовления напитков с добавлением свежего молока;
• съемный кувшин для молока, который можно хранить в холодильнике;
• функция предварительного смачивания.

Минусы

• высокое потребление энергии — 10 Вт/ч;
• длительный разогрев — 40 секунд.

Saeco HD 8603 Cafissimo Latte

№2. Di Maestri Esperto

Отличная итальянская кофемашина для офиса или большой семьи. Стильный дизайн хорошо впишется в любой интерьер. Кофе готовится из специальных контейнеров с различными комбинациями сортов робусты и арабики. В ассортименте есть эспрессо, американо, ристретто, лунго, горячий шоколад и даже чай. Аппарат самостоятельно определяет дозу напитка.

Di Maestri Esperto

Характеристики:

• емкость для воды — 2 л;
• материал корпуса — термопластик и металл;
• давление — 15 бар;
• размер – 22х33х29 см;
• функция автоматической очистки;
• функция предзаваривания;
• стоимость — 16 000 руб.

Плюсы

• широкий функционал;
• прочный корпус;
• большой бак для воды;
• автоматическое удаление использованных капсул;
• встроенные фильтры;
• спящий режим.

Минусы

• капсулы сложно найти в продаже;
• нет встроенного капучинатора;
• нет дисплея.

№1. Caffitaly S06

Идеальный вариант для большой семьи. Кофеварка удобна в использовании — высоту каплеуловителя можно менять в зависимости от высоты посуды. Также здесь присутствует полюбившаяся многим функция подогрева чашек. Машинка работает с капсулами Caffitaly, Ecaffe, Paulig Cupsolo.

Caffitaly S06

Характеристики:

• емкость для воды — 1,2 л;
• материал — термоустойчивый пластик;
• размер — 22х29х33 см;
• давление — 15 бар;
• автоматическая дозировка;
• автоматическое удаление накипи;
• стоимость — 14 500 руб.

Плюсы

• вместительный резервуар для воды;
• эргономичный дизайн;
• большой набор функций;
• низкий уровень шума во время работы;
• экономное использование электроэнергии;
• функция автоотключения.

Минусы

отсутствует дисплей.

Как выбрать капсульную кофемашину?

При выборе капсульной кофеварки необходимо учитывать ряд параметров. Одним из таких важных параметров является ёмкость бака для воды кофемашины. Если в вашей семье кофеманами являются более 3-х человек, то следует сделать предпочтение капсульной кофеварку с ёмкостью водного бака не менее 1 литра. Для одного человека существуют компактные модели с баками буквально на одну чашку.

Панель управления в премиум моделях представлена в виде сенсорного дисплея. В более дешевых – в виде кнопок. Какая кому панель управления необходима – выбирает уже сам покупатель, на качество кофе данная функция никак не сказывается.

Для любителей кофейных напитков на основе молока – необходима капсульная кофемашина с капучинатором. В таком аппарате можно за минуту приготовить латте или капучино. Для тех же людей, которые предпочитают простой черный кофе – можно сэкономить и выбрать самую простую капсульную кофеварку.

Капсульная кофеварка с капучинатором

Некоторые модели высокого ценового сегмента кофемашин комплектуются дополнительными съемными фильтры для очистки воды. Если дома из крана течет чистая вода или существует хорошая фильтрация – выбирайте капсульную кофеварку без этих фильтров, сэкономив при этом некоторую сумму денег.

Основные производители и лучшие модели капсульных кофеварок и капсул для них

Выбор капсульных кофеварок не настолько широк, как других аппаратов для приготовления кофе. Чаще всего сами производители занимаются и изготовлением капсул с кофе, которые подходят только для произведенных ими кофеварок, но бывают и исключения из этого правила.

К основному числу фирм-производителей капсульных кофеварок можно отнести Bosch, Delonghi, Dolce Gusto, Zepter, Krups, Lavazza, а лучшими моделями среди их ассортимента можно назвать:

Bosch TAS 3202 Suny – капсульная кофеварка со стильным дизайном и приемлемой стоимостью, приблизительно равной 4000 рублей. Для приготовления напитков в данном случае подходят капсулы фирмы Tassimo, которые могут быть наполнены не только кофе, но и какао, черным чаем или горячим шоколадом. Мощность устройства равна 1300 Вт, объем резервуара для воды – 0,8 л, давление – 3,3 бар.

Последний показатель очень небольшой, что является одним из самых существенных недостатков данных моделей. К преимуществам капсульных кофеварок Bosch можно отнести то, что установка режима приготовления напитка производится автоматически, благодаря считыванию устройством штрих-кода, который имеется на каждой капсуле.

Кроме этого, можно изменять крепость напитка и его количество благодаря использованию ручной регулировки.

После каждого применения прибора он автоматически очищается паром, а для удаления накипи в комплект входит специальный сервисный Т-диск. Возможна регулировка поддона по высоте, что обеспечивает возможность использования любой посуды;

Krups Melody III KP220510. Резервуар объемом 1,3 л, а давление 15 бар. Высота поддона регулируется. Устройство автоматически отключается от сети спустя 20 минут после заваривания напитка;

Delonghi EN 110 GY. Работает исключительно с контейнерами Nespresso. Контейнер вмещает 1 л воды. Мощность составляет 1260 Вт, а давление достигает максимума (19 бар). Аппарат оснащен отдельным отсеком для капсул, которые уже были использованы. На нагрев воды уходит максимум 25 секунд. Аппарат переходит в режим ожидания спустя 9 минут после последнего использования. Благодаря этому экономится электроэнергия.

Главные особенности

Отличительные характеристики устройства:

1. Отсутствие шума в процессе приготовления.
2. Легкость в использовании.
3. Высокая скорость варки.

Стоимость прибора

Цена на разные модели варьируется от 5 до 15 тыс. руб. в зависимости от компании и набора дополнительных функций:

1. Капучинатора.
2. Возможности использования молока.
3. Варки латте и горячего шоколада.

Цена капсул

Стоимость капсул тоже бывает разной. В среднем упаковка на 6-12 порций обойдется в 500 руб. Однако нужно учитывать, что есть устройства, которые используют сразу несколько штук за раз.

Капсулы для кофемашины.

Возможность ремонта и обслуживания

Любая техника может сломаться. Чтобы обслуживание и ремонт не вызвали проблем, не стоит приобретать редкие зарубежные модели, т.к. детали на них могут отсутствовать в продаже.

Желательно покупать популярные в России устройства. Однако даже при наличии комплектующих самостоятельно починить аппарат не получится, т.к. при неправильном подключении одного из компонентов пострадают другие. Рекомендуется сдать его в сервисный центр.

Разнообразие напитков

Эспрессо является классическим рецептом для таких устройств. Однако они могут сварить латте, капучино, горячий шоколад, если в бортовой компьютер заложены необходимые программы.

Виды капсул

На рынке есть две общих категории контейнеров:

• Одноразовые.
• Многоразовые.

Одноразовые

Как правило, большинство кофемашин капсульного типа работает именно с такими, они продаются в магазинах и идут как стандартные. Их очень много, некоторые из них совместимы, но так происходит не всегда. Бывает, что новые модели одного бренда работают с контейнерами другого, а старые модели не поддерживают стандарт. Или что-то не так с конкретной моделью кофемашины.

Не покупайте большие упаковки, пока не убедитесь, что кофе действительно заваривается в вашей конкретной модели кофемашины.

• Nespresso – наиболее популярный стандарт, многие бренды выпускают совместимые контейнеры. Но при этом, хотя Nespresso и Nescafé Dolce Gusto принадлежат одной корпорации Nestle, их микрокапсулы не подходят друг к другу. Ищите на упаковке слова Nespresso или Caffeluxe, но помните, что к старым девайсам новинки обычно не подходят.
• Nescafé Dolce Gusto – контейнеры изготовлены из пластика, более крупные. К такой кофемашине подойдут капсулы с надписями Nescafe, Dolce Gusto, Nescafe Dolce Gusto.
• Caffitaly – машины, очень популярные в Европе. Это отдельная система, и для нее подходят только те микрокапсулы, на которых указано Caffitaly. Зато их контейнеры завариваются в Cafè Expresso от Pingo Doce и Caffisimo от Tchibo.
• K-fee (Espresto) – на разных рынках названия разные, но любая капсула Espresto подойдет в машину K-fee и наоборот. Как вариант, встречаются также названия Preferenza и Wave compatible.
• Lavazza – предлагает три основных типа машин: Blue, A Modo Mio и Espresso Point. Эти системы несовместимы друг с другом и требуют трех разных типов контейнеров. Контейнеры AModoMio подходят к очень многим кофемашинам – Саеко Мину, Саеко Экстра, Эспрессго, Электролюкс Магия, Электролюкс Фавола, Лавацца Симпла, Лавацца Джоли, Электролюкс Фантазия.

Многоразовые

На рынке их мало, и чаще приходится заказывать в сети. Это обычно пластиковые контейнеры, куда можно насыпать молотый кофе или даже чай. Единственное но – они не так герметичны, так что вкус и аромат получаются слабее. Если вы не чувствуете разницы – можете использовать их.

Многоразовые капсулки предназначены примерно на 30 использований, далее начинают деформироваться.

Пошаговая инструкция

Для приготовления кофе в капсульной кофемашине нужно выполнить следующие пошаговые действия:

Подготовить прибор к первому запуску:

1. достать и промыть емкость для воды, очистить ее от наклеек, если имеются;
2. проверить надежно ли контейнер фиксируется в кофемашине;
3. установить остальные элементы на свои места, согласно инструкции;
4. подключить кофемашину к розетке.

Наполнить резервуара водой.

Кофемашина автоматически наливает нужный объем воды для приготовления выбранного напитка. Поэтому не стоит наливать только 200 мл в контейнер, лучше сразу добавить питьевую воду до максимальной отметки.

Использовать капсулы.

Для каждой марки кофеварки подходят только капсулы конкретной фирмы, так как все они между собой различаются по форме и размеру, поэтому не являются взаимозаменяемыми. Подходящую капсулу нужно просто вставить в отсек и закрыть крышку. Кофеварка автоматически проколет отверстие в ней и добавит нужный объем воды.

Выбрать программы и включение.

В простых моделях достаточно просто нажать кнопку включения и кофеварка сделает эспрессо. В современных более продвинутых моделях можно выбрать вид кофе, нажав кнопку с соответствующей программой, а затем кнопку включения.

Подогреть воду.

После выбора программы кофеварка подогревает воду и забирает из резервуара объем, нужный для приготовления кофе с идеальным вкусом и крепостью.

Итог.

Когда процесс варки кофе начался, нужно подобрать низкую чашку для эспрессо или высокую, около 140 мл, для лунго, например, и поставить в соответствующий отсек, откуда непосредственного будет выливаться готовый кофе.

Критерии выбора

Чтобы кофемашина радовала вас в течение долгого времени и не заставляла сожалеть о напрасно потраченных деньгах, при ее выборе нужно учесть сразу несколько факторов.

Любители черного кофе по достоинству оценят модель, использующую капсулы Nespresso.

Самым взыскательным гурманам стоит убедиться, что у выбранной кофемашины есть функция подогрева чашек – с ней эспрессо будет особенно вкусным. Ну а если молотый кофе производства Nestle покажется чрезмерно дорогим, вы всегда сможете подобрать к такой кофеварке бюджетные альтернативные капсулы.

Предпочитаете латте и капучино?

В этом случае не обойтись без машины с емкостью для молока или капучинатором – такие модели выпускают Bosch, Caffitaly и Delonghi.

Машина нужна для офиса, где нет места для хранения свежего молока? Тогда имеет смысл рассмотреть кофеварку Dolche Gusto – она приготовит капучино и латте, используя капсулы с кофе и сухим молоком или сливками.

Удачный вариант для любителей разнообразных напитков – кофемашины Caffitaly и Tassimo, в которых можно делать какао, кофе (черный или с молоком), а также заваривать чай, в том числе зеленый.

Если близкие не разделяют вашей страсти к бодрящему напитку, можно приобрести маленькую кофеварку с колбой объемом до 1 литра. Большой семье или дружному офисному коллективу понадобится модель, в резервуар которой помещается от 1,3 до 2 литров воды. Идеально, если у такой кофемашины будет контейнер для отходов, позволяющий выбрасывать все израсходованные капсулы один раз в конце дня.

Водопроводная вода в вашем доме слишком жесткая, а фильтра нет? В этом случае не забывайте регулярно мыть кофеварку, а лучше – приобретите прибор с автоочисткой от накипи.

Покупателям, в первую очередь ориентирующимся на цену кофемашин, будет полезна следующая информация.

Если вы ищете капсульную кофемашину с капучинатором, контейнером для отходов, функцией подогрева чашек, автоочисткой от накипи и другими приятными опциями, придется заплатить более 15000 рублей.

Удобна ли для дома капсульная кофеварка?

Говорят, что все на свете относительно, но капсульная кофеварка однозначно сбережет вам массу времени и сил. В ассортименте кофеварок можно найти модели разного размера, в том числе, очень компактные, которые рассчитаны как раз на скромные размеры квартир-студий или холостяцких кухонь.

Для того, чтобы всесторонне оценить особенности эксплуатации прибора, нужно рассмотреть все его плюсы и минусы.

Плюсы кофеварки капсульного типа

Положительных особенностей у этого прибора хватает.

• Простота использования. Не нужно читать тома инструкций, чем часто грешат традиционные кофемашины, управление которых становится все сложнее.
• Скорость приготовления. Чашку кофе можно получить за считанные минуты и с минимальными трудозатратами со стороны человека.
• Чистота. Не придется мыть фильтр или очищать контейнер. После завершения приготовления кофе все, что от вас требуется – выбросить в мусорную корзину отработанную капсулу.
• Ассортимент. Капсульные кофемашины выпускают и компактные, которые рассчитаны на приготовление одной чашки кофе для холостяка или студентки, и больших объемов, для семейного использования.
• Унифицированное качество напитка. Молотый кофе в капсулах герметично запаян, поэтому его вкусовые характеристики сохраняются длительное время. Кофе получается стабильного качества, которое не зависит от вашего мастерства.

Минусы капсульной кофеварки

С какими минусами придется мириться при покупке капсульной кофеварки?

• Дорогие расходные материалы. Средняя цена за одну капсулу кофе составляет 25-50 рублей.
• Ограниченность ассортимента. Доступные напитки ограничиваются набором рецептов производителя капсул.
• Ограничение в выборе. К кофеварке определенного производителя подходят только те капсулы, которые предназначены для данного типа. К примеру, капсулы TASSIMO не подходят для кофеварок Nespresso. Так что, купив кофеварку определенного бренда, вы будете вынуждены покупать только те капсулы, которые к ним подходят, как правило, того же самого бренда-производителя.

Достоинства и недочеты устройств

Плюсов у кофеварки капсульного типа огромное количество:

• Герметичная упаковка сохранит запах длительное время. При всем этом не требуется никаких особенных критерий.
• Доза продукта подобрана совершенно и позволяет приготовить даже непростой напиток очень стремительно. Довольно нажатия одной кнопки и ваш бодрящий кофе нужного сорта готов за несколько минут. И это будет нормально равновесный и очень смачный напиток.
• Такая машина не просит сложного ухода. Довольно устранять накипь один раз в три месяца и производить легкий каждодневный уход (удаление остатков, очистка сливной решетки и поддона). Изготовление кофе в таковой машине отличается универсальностью и чистотой — никаких влажных луж либо рассыпавшегося порошка.
• Расход капсул намного экономнее, чем зернового либо молотого кофе.

А вот минусом можно считать небольшой ассортимент. Вы сможете приобрести кофейные капсулы определенного производителя, подходящего под вашу машину. Для неких гурманов этого возможно окажется недостаточно.

Преимущества капсульной кофемашины

Капсульная кофемашина по сравнению с обычной или рожковой кофеваркой имеет ряд преимуществ:

Точная дозировка.

Даже опытный бариста в самом дорогом кафе может ошибиться с ингредиентами и количеством их. Пресловутый человеческий фактор еще никто не отменял. В капсулах же дозировка выверена до десятых долей миллиграмма. На выходе вы получите чашку ароматного кофе по мировому стандарту.

Маленькие размеры.

Как выбрать капсульную кофемашину для дома и не занять много места? Легко! У капсульных кофемашин габариты значительно меньше, чем у рожковых. Идеальный вариант для небольшого помещения — ведь не каждая кухня может похвастаться большой площадью.

Капсулы герметичные

Кофе в капсулах гораздо дольше сохраняет свой неповторимый аромат за счет герметичности производства.

Кофе в капсулах дольше хранится, но всё же имеет свой срок годности, до истечения которого капсулу следует использовать.

Производители демонстрируют высокие стандарты изготовления, для того, чтобы по вкусу кофе из капсул был неотличим от сваренного профессиональным бариста на дорогой кофемашине.

Полное отсутствие кофейной гущи.

Это достигается благодаря специальной технологии изготовления капсул. Каждая капсула снабжена фильтром, который не пропускает частицы кофе в чашку. Кофе в капсулах хорошо спрессован.

Устройство капсульной кофеварки

Капсульные кофеварки — лучший выбор для тех, кто не хочет лишний раз тратить время на мытье бытовой техники. Достаточно просто вынуть контейнер с отработанными капсулами и прибор снова готов к работе.

Интересно будет также почитать: ТОП-10 лучших автоматических кофемашин для дома: рейтинг от MOYO.UA

Как же устроены кофеварки такого типа? Для начала правильным будет рассмотреть элементы прибора, которые находятся снаружи корпуса, ведь именно на них акцентирует внимание покупатель при выборе:

• Поддон для чашек со встроенным каплесборником — эта часть техники у большинства моделей регулируемая, то есть можно самостоятельно установить высоту поддона в зависимости от размера чашки. Что касается каплесборника, то он представляет собой ситечко на дне поддона и предназначен для защиты рабочей поверхности от загрязнения каплями кофе.
• Емкость для отработанных капсул — расположена в нижней части оборудования. Выдвигается по принципу ящика. У мини-моделей капсулы нужно вынимать самостоятельно.
• Резервуар для воды — его объемы могут быть разными. Зачастую деталь расположена сзади корпуса и выполнена из прочного пластика.
• Кнопки управления — их внешний вид, количество и назначение зависит от функционала прибора. Некоторые модели имеют механические кнопки для настройки порций и крепости напитка, у других этот процесс осуществляется автоматически, нажатием на определенную клавишу.
• Капучинатор — бывает ручной и автоматический (у «бюджетных» моделей этой функции нет). В первом варианте холодное молоко наливается в емкость, куда нужно опустить трубку капучинатора. После поворота специального рычага в капучинатор подается пар под определенным давлением. Смешиваясь с молоком, он превращает жидкость в пышную устойчивую пену. Автоматический капучинатор проделывает ту же процедуру, только для молока предназначен отдельный резервуар на корпусе прибора. После нажатия кнопки активируется подача пара и готовое пенное молоко вытекает в подставленную чашку.

Поскольку вся основная работа по приготовлению кофе происходит внутри техники, важно рассмотреть из чего состоит «начинка» капсульной кофеварки. Под корпусом прибора находится:

Под корпусом прибора находится:

• Бойлер — здесь вода греется до определенной температуры (85-90°С).
• Помпа — создает в технике большое давление, за счет чего время приготовления кофе составляет всего пару минут.
• Блок управления — с его помощью происходят все рабочие процессы машины. Состоит из проводов и плат, соединенных между собой. Нажав на корпусе кнопку, пользователь активирует программное обеспечение и запускает ту или иную функцию.
• Капсульная система — обеспечивает правильное расположение, прокол капсул и выброс отработанного материала в специальный контейнер.
• Дозаторы воды — настроены таким образом, что конкретная клавиша отвечает за свое количество воды для порции кофе. То есть пользователь может регулировать объемы жидкости для большой и маленькой чашки.

Сменные фильтры здесь не используются. Они расположены в каждой капсуле, обрамляя кофе с обеих сторон. Сама капсула — это герметично упакованная в пищевой пластик порция молотого кофе, что рассчитана на одну чашку.

Итог. Какая система лучше?

Если формально сложить количество плюсов, то в выигрыше окажется система Tassimo. Она же будет лидировать, если подходить к покупке, прежде всего, из соображения экономии. Самые доступные машины и капсулы – это про неё. Но бедность выбора вкусов и переход к 2021 году на сухое молоко способно перечеркнуть всё. Эту систему, причем в самом доступном варианте кофемашины, я могу рекомендовать, только лишь в одном случае. Вы уже пили кофе «из-под» неё и определились – вкус вас полностью устраивает. Тогда хороший вариант оборудования, который как раз раскрывает достоинства системы – экономичность (среди капсульных машин), это – Bosch Tassimo Happy.

Dolce Gusto, как по мне, неоднозначная система. Да, она недорога, при этом с выбором вкусов вышеописанных проблем нет. Но качество. Сухое молоко и приличная вероятность отказа кофемашины – при серьезном подходе к «кофепитию» такое советовать грешно. Хотя есть одна беспроигрышная область применения – знакомство с капсульным подходом приготовления этого бодрящего напитка. Если вас все устроит, значит вы будете готовы перейти к лидерам класса. Если нет, то и лучшие модели капсульных машин вам не подойдут. В качестве такого варианта «для новичков» советую рассмотреть кофемашину Dolce Gusto Piccolo XS.

А лидерами капсульной технологии я бы назвал системы Nespresso и Cremesso. Между ними выбор предлагаю делать из соображения доступности капсул. Если у вас есть возможность без проблем доставать капсулы компании Delica, то советую остановить выбор на системе Cremesso. Все-таки вкус кофе у неё более выверен, благороден и максимально соответствует ожиданиям придирчивой публики. Да и внешний вид… сами оцените: Cremesso Compact Automatic. По состоянию на 2021 год Cremesso в России можно сказать больше нет, увы.

Так что остается «вариант системы по умолчанию». Так как любое оборудование в пределах одной капсульной системы варит одинаково, то я не вижу смысла переплачивать, берите самую простую кофемашину – малышку EN85. С разнообразием капсул и качеством напитка в чашке точно не прогадаете. Что касается более дорогих кофемашин Nespresso, то, повторюсь, функционально они все будут полными аналогами. Исключение — модели с автоматическим капучинатором, их несколько, но самая оптимальная, как по мне, Nespresso Lattissima (если подорожает, а есть такая тенденция, то запасной вариант – Delonghi EN500).

В таблице ниже подобраны лучшие цены на кофемашины каждой из вышеописанных капсульных систем. Эти спецпредложения я обновляю раз-два в неделю, находя лучшие варианты (больше акций тут).

Nespresso с автокапучинатором Nespresso Lattissima

(обзор)22 490 руб. в М.Видео

Самая дешевая Nespresso Essenza Mini

(обзор)5 990 руб. в М.Видео

Со вспенивателем молока в комплекте Delonghi EN85 с аэрочино

(обзор)11 390 руб. в М.Видео

Лучшая капсульная для больших чашек Nespresso Vertuo Next

(обзор)6 590 руб. в Яндекс.Маркете

Самая доступная Tassimo Bosch Tassimo Happy

(обзор)4 190 руб. в М.Видео

Самая доступная Dolce Gusto Krups Piccolo XS

(обзор)3 990 руб. в М.Видео

Добавление от 2021 года:

P. S. Если вы собираетесь пить более пары-тройки чашек кофе в день, лучше сразу рассмотрите другой тип кофемашин – классические зерновые автоматы, например, Saeco или Delonghi.

Да, сами машины, особенно на первый взгляд, кажутся существенно дороже капсульных, но на кофе вы «отобьёте» разницу за каких-то 1000 чашек. То есть за пол-года — год, а «офисники» и того быстрее. Не верите, что есть хорошие недорогие автоматы? Я составил этот рейтинг специально для вас.

P. P. S. Хотите наслаждаться пышным капучино или нежным латте, причем из нормального молока, а не из концентрата? Весь спектр вариантов — в моем обзоре кофеварок и кофемашин для капучино.

В этой статье в качестве иллюстраций мною были использованы фотографии автора Nick Harris (https://www.flickr.com/photos/nickharris1/) по лицензии CC BY-ND 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-nd/2.0/)

Заключение

Растущая популярность кофеварок капсульного типа обусловлена простотой в обращении, быстротой в получении чашки вкусного кофе с густым ароматом арабики или робусты и чистотой устройства после использования. Также радует невысокая стоимость аппарата по сравнению со сложными в управлении многофункциональными кофемашинами. Однако нужно учесть, что при небольшой стоимости самих систем расходы на кофе при регулярном его потреблении значительно выше, чем при использовании кофемашин других типов.

Так какая кофеварка лучше – капсульная или зерновая? Если покупатель хочет выбрать устройство для приготовления кофе домой или в офис, учитывая упрощенную эксплуатацию и экономию времени, все чаще этот выбор склоняется в пользу капсульной кофеварки. Хотя и привычная турка должна быть в доме у каждого истинного кофемана.

Watch this video on YouTube