Виды комбайнов
Подобной техники в магазине великое множество. Она различается по своим функциям и цене, но при этом делится на две большие группы:
- компактная;
- многоцелевая.
Хотя моделей так много, что иногда трудно определить, к какому типу относится конкретное оборудование. И тем не менее, рассмотрим каждую группу.
Компактные
Отличаются меньшими размерами. Их можно хранить прямо на столе, а можно разобрать и убрать в шкаф. Функционал несколько ограничен по сравнению с универсальными машинами.
Ручные
Это самый простой вид кухонного агрегата. Выглядит как чаша, куда вставляют ножи, терки и другие насадки. Крышка имеет ручку, крутя которую вы приводите насадку в движение.
Такие приспособления нарезают овощи на кусочки разной формы и перемешивают не густое тесто.
Плюсы:
- невысокая цена;
- автономность — не зависит от электричества;
- его легко перевозить. Он небольшой (как и другие компактные комбайны) и легкий (мотора нет, а большинство его деталей пластмассовые).
Минусы:
- ограниченный функционал;
- малая скорость работы;
- небольшой объем чаши;
- не справится с твердыми продуктами или с большим объемом продуктов (просто устанут руки).
В целом это вариант для дома, где готовят нечасто или немного.
Мини-комбайны
Это в основном электрические измельчители, шинковки, блендеры. Сюда же относятся узкоспециальные модели — для приготовления пюре, соков, шейкеры для коктейлей и т. д.
Имеют чашу, куда вставляются разные ножи и насадки. Иногда чаша имеет несъемные лезвия на дне.
Мини-комбайн блендер
Плюсы:
- дешевле универсальных моделей;
- имеют 2-3 скорости;
- некоторые комбайны совместимы с кухонной посудой;
- компактные, а также быстро собираются/разбираются.
Минусы:
- небольшая мощность;
- узкая специализация;
- за один раз готовит небольшое количество продуктов;
- нельзя готовить несколько блюд одновременно.
Многоцелевые
Это целое семейство кухонных машин. Функционал зависит от того, какие насадки идут в комплекте. Это всевозможные терки, ножи, венчики, крюки для теста и многое другое. Все это разнообразие будет рассмотрено далее.
Полезно! Некоторые модели имеют несколько выходных валов, благодаря чему могут одновременно готовить два блюда или больше.
Вот неполный список того, что умеют подобные агрегаты:
- натирание, шинковка продуктов, а также нарезание на ломтики разной формы;
- получение мясного фарша, пюре;
- замешивание теста любой густоты;
- взбивание сливок, белка и других продуктов;
- перемешивание.
Многоцелевые машины имеют много плюсов:
- высокая мощность;
- богатый функционал;
- несколько скоростных режимов;
- можно готовить несколько блюд одновременно;
- большой объем чаши — можно обработать любое количество продуктов.
И минусы у них тоже есть:
- «кусачая» цена;
- большие и громоздкие. Их сложно вынимать из шкафа и убирать.
Технические характеристики и конструктивные особенности
Функционал — не единственный критерий выбора. Технические и конструктивные характеристики также необходимо учитывать. В частности, важны параметры:
Емкость основной чаши для смешивания продуктов. Чем она выше, тем больше продуктов можно обработать за один цикл. Считается, что чаши объемом 1.5 литра подходят для обработки 2 кг сухих продуктов. Однако гнаться за большим объемом не нужно — в огромных емкостях неудобно перерабатывать малые порции.
Мощность — максимальное потребление энергии кухонным комбайном. От него зависит эффективность работы и скорость вращения ротора внутри электродвигателя. Чем мощнее агрегат, тем быстрее он справится со своей задачей.
Материал чаши — конструктивная особенность. Чаша производится из стекла, пластика или стали (нержавейки). Стеклянные — дорогие, однако сквозь стекло виден сам процесс готовки. Недостаток стекла — его легко разбить. Нержавеющие чаши прочные и долговечные, но непрозрачные. Пластиковые — дешевые и прочные, могут быть даже прозрачными.
Число скоростей — позволяет задать интенсивность работы. Большинство комбайнов имеют переключатель скоростей. Высокие подходят для измельчения твердых продуктов, низкие — для смешивания
Не всегда важно иметь десяток скоростей, чаще всего хватает трех-четырех для полноценного пользования комбайном.
Материал корпуса аппарата. Комбайны производятся из пластика или нержавейки
Большинство изготавливается из пластика — дешевого, прочного и легкого материала, которому можно придать любой цвет. Корпус из нержавейки выглядит лучше, является более прочным, но на покрытии остаются отпечатки пальцев.
Эти важные обязательно учитывайте при выборе.
Насадки
От количества насадок зависит функционал устройства, поэтому на эту характеристику следует обратить пристальное внимание. Обычно все приборы снабжаются 5 – 12 съемными блоками
Это могут быть:
- Блендер – измельчает любые продукты, колет лед, готовит смузи и коктейли.
- Мясорубка – приготовит фарш из мяса или рыбы.
Модуль для нарезки кубиками – создаст идеальной величины одинаковые кусочки.
Диски – это терки, шинковки. Они используются для натирания, нарезки ломтиками, соломкой и тонкими полосками. Обычно в комплекте есть несколько терок с различными размерами отверстий для получения разной степени измельчения, а круги для шинкования иногда имеют регулировку толщины.
Венчик – поможет взбить крем или приготовить домашние соусы, по решаемым задачам сопоставим с миксером.
- Насадка для теста – способна облегчить замешивание любого вида теста.
- Мельница – перемалывает кофе, специи и крупы.
- Пресс для цитрусовых – добывает сок из апельсинов, лимонов и грейпфрутов.
- Соковыжималка – предназначена для получения сока из любых овощей и фруктов.
- Шнековый пресс – готовит сок с мякотью и идеально подойдет для приготовления детского пюре.
Лопатка для перемешивания – аккуратно смешает любые ингредиенты.
Конечно, в дешевых моделях есть только несколько основных элементов, а вот в дорогом оборудовании встречаются даже “экзотические”, вроде форм для печенья и макарон, валика для раскатки листов теста или мороженицы.
Некоторые производители предлагают докупать сменные части отдельно. С одной стороны, это удобно: есть возможность собрать свой оптимальный набор. Но с другой стороны, если посчитать общую стоимость аппарата, то получится, что он обойдется дороже.
Число насадок определяет функциональность прибора и его стоимость. Подбирать их нужно в зависимости от кулинарных предпочтений. В стандартный набор насадок входят:
- диск-терка;
- мельничка для пряностей;
- соковыжималка для цитрусовых;
- насадка для картофеля фри;
- насадка для нарезки ломтиками;
- насадка для замеса теста;
- пресс для ягод.
- дисковые ножи со специальными прорезями – помогут нарезать кубиками овощи и фрукты;
- шинковка — быстро нарежет капусту, морковь и другие овощи тонкой соломкой;
- пресс для мягких фруктов и ягод – быстро сделает пюре любой густоты;
- нож-крыльчатка — моментально измельчит мясо или рыбу, приготовит паштет;
- венчик (один или два) — помогут взбить сливки, приготовить соусы;
- насадка-крюк (один или два) — быстро замесят тесто любой консистенции;
- мельничка — приготовит сахарную пудру, молотый кофе, перец, муку из различных круп;
- шейкер — идеально и быстро поколет лед, взобьет коктейли;
- соковыжималка — справится с любыми твердыми овощами или фруктами;
- цитрус-пресс — «добудет» сок из апельсинов или грейпфрутов;
- слайсер — нарежет любые продукты красивыми ровными ломтиками;
- блендер — измельчит практически любые продукты до пюреобразного состояния;
- дисковый нож-терка — быстро и без особых усилий натрет сыр или овощи;
- электромясорубка;
- другие.
Некоторые производители предоставляют хозяйкам свободный выбор. Вы можете приобрести «стартовую» модель с минимальным набором функций, а потом докупать насадки по мере необходимости. Правда, отдельные насадки стоят недешево, но вы можете приобрести лишь то, что вам действительно необходимо.
Выбираем мощность и обороты
Мощность
Приобретая хороший кухонный комбайн, обязательно обратите внимание и на этот параметр. Чем больше функций «умеет» исполнять ваш электропомощник, тем более мощным он должен быть
Чаще всего обычные бытовые комбайны имеют мощность от 250 до 650 Вт. Такой агрегат отлично подойдет для небольшой семьи, при условии, что пользоваться им вы будете не слишком часто.
Если же вы готовите часто и помногу, стоит обращать внимание на модели, мощностью не менее одного киловатта. Профессиональные комбайны могут иметь мощность, достигающую 2 кВт, но в домашних условиях это все же излишне
«Загрузить» его по полной у вас вряд ли получится, а вот переплата будет существенной.
Обороты
Следующее на что стоит обращать внимание при выборе кухонного комбайна — число оборотов. Дешевые модели имеют обычно 2–3 скорости вращения
А вот самые «навороченные» могут похвастаться двадцатью режимами.
Лучше всего, если ваш кухонный комбайн будет иметь скорость вращения на уровне 9–10 тысяч оборотов в минуту. Специалисты считают, что такое число оборотов подходит для измельчения даже самых твердых продуктов. В любом случае не стоит приобретать комбайн, «выдающий» менее 5–6 тыс. оборотов, толку от такого прибора будет мало.
Лучшие кухонные комбайны-измельчители
Кухонный измельчитель Gemlux GL-MC400
Характеристики Gemlux GL-MC400
| Тип | кухонный измельчитель |
| Мощность | 400 Вт |
| Емкость чаши | 1.5 л |
| Блендер | нет |
| Управление | |
| В комплекте | |
| Соковыжималка | нет |
| Мясорубка | нет |
| Мельничка | нет |
| Насадки | универсальный нож общее число насадок: 1 |
| Лопатка | есть |
| Особенности | |
| Исполнение | чаша: пластик, корпус: нерж. сталь |
| Место для хранения насадок | есть |
| Габариты и вес | |
| Габариты (ШхГхВ) | 21x21x26.5 см |
| Вес | 2.3 кг |
Плюсы и минусы Gemlux GL-MC400
Достоинства:
- цена.
- никаких излишеств.
- мощность хорошая.
Недостатки:
- крышка миски тонкая, пластиковая.
- шумит.
Кухонный измельчитель Moulinex Fresh Express DJ755G
Характеристики Moulinex Fresh Express DJ755G
| Тип | кухонный измельчитель |
| Мультирезка | да |
| Мощность | 200 Вт |
| Емкость чаши | нет данных |
| Блендер | нет |
| Управление | |
| В комплекте | |
| Соковыжималка | нет |
| Мясорубка | нет |
| Мельничка | нет |
| Насадки | терка: 2 в комплекте, насадка для нарезки ломтиками, диск для нарезки соломкой общее число насадок: 5 |
| Особенности | |
| Исполнение | корпус: пластик |
| Место для хранения насадок | есть |
| Сетевой шнур | с отсеком для хранения |
| Габариты и вес | |
| Вес | 1.56 кг |
Достоинства:
- удобно мыть.
- компактность.
- простота сборки-разборки.
Лучшие кухонные комбайны с мясорубкой и блендером
Мясорубка и блендер — это приборы, в которых нуждается практически каждая семья. Именно они наиболее часто нужны для приготовления целого ряда блюд. Мясорубка требуется для фарша и некоторых других заготовок, а с помощью блендера можно приготовить крем-суп, молочный коктейль, смузи, пюре и многое другое. Неудивительно, что многие ищут комбайн, сочетающей в себе функции этих двух важных приборов.
Bosch The One MUM4657
Bosch The One MUM4657 оснащен пластиковой чашей объемом 3.9 л. Мощность прибора составляет 550 Вт, работает на 4 скоростях, есть планетарное движение и режим парковки. Smart Dough Sensor поддерживает стабильную скорость крюка при замесе теста. Есть отсек для хранения шнура. Комфортное и безопасное использование обеспечивают резиновые ножки, блокировка чаши и режим автопарковки насадок.
В комплекте блендер (1 л – объем) и мясорубка, венчики и насадки для теста, полупрозрачная крышка с отверстием для загрузки. Также присутствуют стальной диск-терка для сырых овощей. Богатая комплектация делает прибор многофункциональным для приготовления пищи. В нем можно замешивать до 2 кг теста, измельчать мясное филе и овощи.
В целом Bosch The One MUM4657 оправдывает ожидания покупателей и получает высокие оценки, несмотря на некоторые недостатки. Это удобный комбайн с хорошим соотношением цена/качества, заменяющий ряд других кухонных устройств.
| Мощность, Вт | 550 |
| Объем чаши, л | 3.9 |
| Насадки | насадка для теста, насадка для взбивания, терка: 3 в комплекте, общее число насадок: 9 |
| Цена, руб. | 9800 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
Плюсы и минусы
- многофункциональность: заменяет несколько приборов;
- богатая комплектация;
- продуманная конструкция, обеспечивающая комфортное использование;
- легко мыть;
- равномерно замешивает тесто;
- компактные габариты;
- возможность докупить аксессуары.
- небольшая мощность;
- мясорубка не для тяжелых задач;
- дороговизна заменяемых элементов.
Garlyn S-500
Комбайн Garlyn S-500 имеет цельнометаллический корпус и оснащен чашей из нержавеющей стали объемом 5.5 л. Работает прибор мощностью 1200 Вт на 5 скоростях с плавной регулировкой, что делает его удобным для использования с разными продуктами. Прорезиненные ножки обеспечивают устойчивость во время работы, а защита от перегрузки убережет мотор от поломки.
Кроме мясорубки в комплекте есть блендер с стеклянной чашей объемом 1.5 л, терки, венчик, насадки для теста и взбивания, нарезки ломтиками, колбасок и кеббе. Такое разнообразие делает прибор подходящим для приготовления большого количества блюд.
Garlyn S-500 получил значительное число положительных оценок от покупателей. Комбайн берет на себя работу многих кухонных приборов и привлекает богатым функционалом.
| Мощность, Вт | 1200 |
| Объем чаши, л | 5.5 |
| Насадки | насадка для теста, насадка для взбивания, терка: 2 в комплекте, насадка для нарезки ломтиками, общее число насадок: 9 |
| Цена, руб. | 29 900 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
Плюсы и минусы
- большая мощность — 1200 Вт;
- большая емкость из нержавеющей стали;
- цельнометаллический корпус;
- многофункциональный, заменяет блендер и мясорубку;
- большое число насадок;
- продуманная конструкция.
- пластмассовая овощерезка;
- нельзя мыть насадки в посудомоечной машине;
- плохая заточка насадок.
Kitfort KT-1371
Kitfort KT-1371 оснащен чашей из нержавеющей стали объемом 6 л. Мощность комбайна составляет 1000 Вт и прибор должен без труда справиться с повседневными задачами. Работает на 6 скоростях с плавной регулировкой, поэтому с подбором оптимальной проблем не возникнет, есть импульсный режим. Устойчивость конструкции во время работы прибора обеспечивают прорезиненные ножки.
В комплекте мясорубка и решетки для нее, сепаратор для яиц, блендер со стеклянной чашей объемом 1.5 л, насадки для теста и взбивания, колбасок, кеббе и пасты. Такой богатый набор делает комбайн многофункциональным и подходящим для приготовления многих блюд.
Покупатели на Яндекс Маркет успели оценить достоинства устройства. Это многофункциональный и универсальный помощник на кухне.
| Мощность, Вт | 1000 |
| Объем чаши, л | 6 |
| Насадки | насадка для теста, насадка для взбивания, для пасты, для колбасок, для кеббе |
| Цена, руб. | 12 000 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
Плюсы и минусы
- мощность 1000 Вт;
- богатая комплектация;
- выполняет функции мясорубки и блендера;
- большой объем чаши и стакана при относительно компактных габаритах самого прибора;
- чаша из нержавеющей стали, стакан из стекла;
- устойчивая конструкция.
- пластмассовые насадки;
- нельзя мыть в посудомоечной машине;
- во время работы мясорубки или блендера крутится венчик.
Лучшие кухонные комбайны с блендером
Если вы стоите перед выбором, что лучше купить — кухонный комбайн или блендер — то прекрасным решением станет приобретение многофункционального агрегата, незаменимого в приготовлении пюре, соусов, напитков, измельчении зелени и орехов.
Bomann KM 369 CB
Этот прибор заменяет собой множество устройств, таких как овощерезка, мясорубка и блендер, необходимый для взбивания творога, сливок и яиц. Предусмотрел производитель алюминиевый крюк и два вида насадок для замеса теста. Мощность комбайна, имеющего 6 режимов работы, — 1 000 Вт.
Корпус изготовлен из серебристого пластика, а удобная чаша объемом 5 литров — из нержавеющей стали. Для нее есть специальное крепление — легкое движение руки — и сосуд надежно держится в нужном месте. Благодаря силиконовым ножкам прибор устойчиво стоит на кухонной поверхности, вентиляционное отверстие находится в нижней части и не портит внешний вид модели.
Средняя цена — 15 500 р.
Преимущества:
- объем чаши;
- качество приготовленного теста;
- наличие насадок для домашней лапши и колбас;
- защита от брызг.
Недостатки:
шум.
Кухонный комбайн Bomann KM 369 CB
Bosch MCM 68885
Судя по отзывам, модель от Bosch идеально подойдет тем, кто ищет прибор с качественным блендером и большим количеством насадок. С ним вы за пару минут приготовите соус, замесите жидкое и крутое тесто, взобьете яйца, нарежете кубиками свеклу в винегрет, тонкими колечками нашинкуете лук для жаркого, а при помощи специального диска подготовите овощи для азиатских блюд.
Объем чаши комбайна — 3,9 л, блендера — 1,5 л. Мощности 1 250 Вт хватит даже для приготовления фарша. Не беда, что опция мясорубки в приборе не предусмотрена — с рубкой мяса вполне справится острый универсальный нож.
Средняя цена — 17 300 р.
Преимущества:
- идеальная нарезка кубиками (кусочки 6х7 мм);
- безотходное производство;
- компактность;
- бесшумность.
Недостатки:
- малое количество опций;
- короткий шнур.
Кухонный комбайн Bosch MCM 68861
Russell Hobbs 20240-56
Надежный кухонный комбайн от Russell заинтересует прежде всего поклонников английского качества и современного дизайна. Корпус агрегата изготовлен из пластика с элементами из нержавеющей стали и украшен логотипом бренда. Ножи с титановым покрытием с легкостью справятся с нарезкой и шинковкой. От конкурентов устройство выгодно отличается эмульсионной насадкой, незаменимой для приготовления соусов и густых напитков.
Благодаря 850-ваттному двигателю прибор прекрасно справится с такими нелегкими задачами, как колка льда и измельчение орехов. Специальная подсветка Illumina с изменением цвета проинформирует владельца о необходимой смене скоростей, которых в приборе три (плюс импульсный режим). Аппарат оснащен двумя чашами из пластика: для комбайна (2,3 л) и для блендера(1,5 л).
Средняя цена — 8 900 р.
Преимущества:
- удобные ручки чаш;
- функциональность;
- отсек для шнура;
- компактность.
Недостатки:
отсутствие в продаже заменяющих деталей.
Russell Hobbs 20240-56
Tefal QB508GB1
Один из плюсов устройства — его внешний вид, который украсит вашу кухню. В основе прибора лежит планетарная система смешивания, при которой месильная часть вращается не только по окружности чаши, но и вокруг своей оси. Благодаря этой технике можно за короткое время добиться идеального качества смешивания ингредиентов.
Согласно отзывам, модель замечательно месит тесто, за секунды взбивает до устойчивых пиков белок, и, не оставляя комков, готовит густые соусы и напитки. Добиться превосходных результатов поможет 900-ваттный мотор и шесть скоростей. Модель оснащена практичной основной 4,6-литровой чашей, защищенной от брызг, и полуторалитровой емкостью для блендера.
Средняя цена — 14 600 р.
Преимущества:
- материал корпуса и чаши (нержавеющая сталь);
- дизайн;
- качество смешивания и взбивания.
Недостатки:
- шум;
- возможность за один раз замесить только 0,5 кг теста.
https://youtube.com/watch?v=tduJSGqGyYk
Кухонная машина Tefal Masterchef Gourmet QB508GB1
Лучшие кухонные комбайны с мясорубкой и диском для нарезки кубиками
Диск для нарезки кубиками будет особенно полезен для тех, кто планирует работать с овощами. Такое устройство способно сэкономить время и отлично подойдет для заготовки овощей на заморозку или приготовления овощных рагу.
Bosch MUM58252RU
Устройство Bosch MUM58252RU оснащено чашей из нержавеющей стали объемом 3.9 л. Мощность составляет 1000 Вт и этого для повседневных задач вполне хватает. 7 скоростных режимов и импульсный помогут подобрать оптимальную мощность для работы. Удобная крышка чаши позволяет добавлять продукты прямо во время работы прибора.
Прорезиненные ножки обеспечивают устойчивость во время работы. Есть автопарковка для насадок и защита от перегрузки. В комплекте имеется мясорубка, пластиковый блендер 1,25 л, терки, насадки для теста, венчик, диск для картошки фри, насадка для нарезки кубиками. Это позволяет замешивать тесто, измельчать мясо, делать фигурную нарезку и готовить множество блюд. Всего за одну загрузку в чаше можно замешать 2,7 кг жидкого теста или 1,9 кг дрожжевого.
В отзывах работу Bosch MUM58252RU оценивают с положительной стороны. Прибор имеет ряд достоинств и все шансы стать идеальным помощником на кухне.
| Мощность, Вт | 1000 |
| Объем чаши, л | 3.9 |
| Насадки | универсальный нож, насадка для теста, насадка для взбивания, диск для картофеля-фри, терка: 2 в комплекте, насадка для нарезки ломтиками, диск для нарезки соломкой, общее число насадок: 11 |
| Цена, руб. | 26 500 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
Плюсы и минусы
- мощность 1000 Вт;
- богатый функционал и разнообразие насадок в комплекте, сочетает в себе функции нескольких приборов;
- есть диск для нарезки кубиками и насадка для картошки фри;
- компактные габариты;
- возможность докупить комплектующие.
- иногда в комплекте не хватает насадок;
- хлипкость некоторых составляющих.
Bosch Styline MUM54251
Bosch Styline MUM54251 оснащен чашей из нержавеющей стали объемом 3.9 л. Работает прибор мощностью 900 Вт на 7 скоростях с плавной регулировкой, имеет импульсный режим.
В комплекте мясорубка, блендер с пластиковой чашей, эмульсионная насадка, терки, соковыжималка для цитрусовых, насадки для нарезки кубиками, взбивания и замеса теста. Есть место для хранения насадок. Благодаря богатой комплектации, комбайн может заменить целый ряд кухонных приборов. А чтобы готовить было еще легче, к нему прилагается DVD диск с рецептами.
Покупатели оценили богатый функционал прибора, удобство в работе с овощами, но было отмечено, что мясорубка не предназначена для серьезных нагрузок.
| Мощность, Вт | 900 |
| Объем чаши, л | 3.9 |
| Насадки | насадка для теста, насадка для взбивания, эмульсионная насадка, терка: 2 в комплекте, насадка для нарезки ломтиками: 1 в комплекте, общее число насадок: 10 |
| Цена, руб. | 26 300 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
Плюсы и минусы
- богатая комплектация;
- широкий функционал, может заменить несколько приборов;
- овощерезка, возможность нарезать кубиками;
- отличная работа соковыжималки для цитрусовых;
- несколько скоростных режимов;
- диск с рецептами в комплекте;
- место для хранения насадок;
- современный дизайн.
- хрупкие пластиковые элементы;
- мясорубка не предназначена для тяжелых задач.
REDMOND RFP-3904 (без мясорубки)
REDMOND RFP-3904 оснащен пластиковой чашей объемом 3,5 л. Как заявляет производитель, это 7 приборов в одном корпусе. Максимальная мощность комбайна составляет 1900 Вт, а номинальная – 1000 Вт. Работает на двух скоростях в 14,2 тыс. об/мин и 17 тыс. об/мин, есть импульсный режим и защита от перегрева.
Нож-измельчитель S-образной формы. Есть насадка для нарезки кубиками, шинковки и терки, насадка для картошки фри, нож для теста и кулинарный шпатель.
Функционал этого комбайна идеально подходит для работы с овощами. Особенно актуально для тех, кто придерживается правильного питания. Если вам нужен компактный прибор для приготовления салатов и овощных блюд, то это машина отлично подходит для вас.
| Мощность, Вт | 1900 |
| Объем чаши, л | 3.5 |
| Насадки | универсальный нож, диск для картофеля-фри, терка: 2 в комплекте, диск для нарезки соломкой, общее число насадок: 7 |
| Цена, руб. | 9 700 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
Плюсы и минусы
- идеальная нарезка кубиков и фри;
- большая мощность;
- богатый функционал;
- компактные габариты;
- стильный дизайн;
- нет мясорубки;
- бывают брызги из-под крышки, недостатки в конструкции.
Bosch MUM 5XW40
Очередная модель от Bosch находится практически на вершине моего рейтинга. Устройство мощностью 1000 Вт, чашей ёмкостью 3.9л и чашей для блендера ёмкостью 1.25 литра. Как и в вышеупомянутой модели здесь используется плавная регулировка 7 скоростей и импульсный режим. Производитель не поскупился и оборудовал комбайн дополнительными приятными фишками, такими как LED дисплей, встроенные весы: с их помощью вы можете взвешивать продукты прямо в рабочей чаше, таймер, EasyStorage – технология сматывания и хранения кабеля, резиновые ножки, система Easy Arm Lift, которая служит для автоматического поднятия рычага при смене насадок, функция Smart Dough Sensor держит постоянную скорость вращения крюка при замесе теста. Также в этом устройстве производитель реализовал обновлённую систему 3D планетарного вращения, в результате венчик вращается в трёх направлениях, а основание движется в противоположном направлении, это позволяет более тщательно взбивать и собирать ингредиенты со всей внутренней поверхности чаши. В комплект поставки входит профессиональный венчик с силиконовой накладкой, объёмный регулируемый по высоте венчик, усиленный крюк для теста, диски для шинковки, пресс для цитрусовых, сумка для хранения насадок и DVD диск с рецептами.
Преимущества:
- Большая мощность.
- LED дисплей.
- Встроенные весы.
- Таймер.
- Технология 3D планетарного вращения.
- Профессиональные венчики.
- Сумка для хранения.
- Высокое качество.
Недостатки:
- Высокая цена.
- Дорогие дополнительные насадки.
- Тяжёлый.
Цена в районе 33 000 рублей. Очень популярная модель от Bosch которую используют не только в домашних условиях, но и в профессиональных, например, в кафе. Это не удивительно, с таким функционалом и возможностями этому комбайну место на профессиональной кухне. Он без труда справляется с измельчением, трением, приготовлением сока из цитрусовых, приготовлением теста и т. д. В нём использованы качественные материалы поэтому он весит достаточно много, а именно 8.7 кг и занимает много места.
Основные функции
Каковы функции кухонного комбайна? Что можно готовить? Почти во всех приборах, как бюджетных, так и элитных, есть универсальные функции. Это касается:
- терки-диска;
- насадки-эмульгатора;
- лопатки/крюка для замешивания теста;
- ножа с 2 лезвиями.
Дисковая терка выполняет шинковку и измельчение разных продуктов. Уровень измельчения определяется размерами отверстий. Насадки, имеющие широкие прорези, применяют для нарезки ломтиками.
Насадка-эмульгатор (металлический венчик) взбивает или смешивает жидкое тесто и домашние соусы, к примеру, майонез. По сравнению с обычным миксером в комбайне есть крышка, что защищает от разбрызгивания жидкости и сухих продуктов.
Лопаткой или крюком выполняется качественное замешивание даже крутого теста, в котором не остается комочков. Насадка бывает прямой или изогнутой, в обоих случаях итогом будет прекрасно промешанное тесто.
Стоп-факторы
Но есть несколько правил, которые помогут избежать нерационального расхода денег и покупки, которая будет в раздражении засунута на дальнюю полку. Эти правила и советы получены практическим путем, поэтому заслуживают внимания:
в малогабаритную кухню не стоит приобретать аппарат без возможности внутреннего хранения насадок, чтобы не выделять под них и без того дефицитное пространство;
лучше выбрать агрегат с заменяемыми деталями;
большеобъемные комбайны нужны только для многочисленной семьи, обычно достаточно двухлитровой емкости;
особое внимание к запаху от техники, особенно с корпусом из пластика.
Итог
Выбирать кухонный комбайн необходимо исходя из личных потребностей. Не стоит переплачивать за те функции, в которых нет необходимости
Особое внимание следует обращать на плотность пластика чаш, качества втулок для насадок. Хорошо, если прибор имеет плавный запуск мотора
Большое значение имеет система безопасности: если девайс установлен неправильно или насадка не прикреплена как следует, он просто не запустится. На дне обязательно должно быть прорезиненное покрытие, которое предотвратит скольжение и уменьшит вибрацию. Ножи не должны гнуться от небольшого нажима.
Надеемся, что наши рекомендации поспособствуют вашим удачным покупкам.
