Хлебопечка: какая лучше у менее известных фирм?
Менее разрекламированными брендами являются марки Gorenje, Rolsen, Binatone, Scarlett и т. д. Однако у этих производителей естьочень даже качественные модели электрических печек для приготовления свежего хлеба.
Пожалуй, более пристального внимания заслуживают такие варианты данного вида бытовой техники:
- Хлебопечка Binatone BM-1168 – прибор для выпечки хлебобулочных изделий с максимальным весом 900 г и 9 программами управления. Стоит данная модель примерно 3400 рублей.
- Хлебопечка Gorenje BM900W, какую лучше всего покупают среди других моделей данной фирмы, отличается простотой управления и удобством пользования. В этой модели можно готовить хлеб с максимальным весом 1250 г в форме буханки. Хлебопечь оснащена 12 программами управления. Стоимость её составляет примерно 2400 рублей, благодаря чему приобрести такую помощницу на свою кухню может практически любая хозяйка.
- Отличный бюджетный вариант хлебопечки – домашняя пекарня Rolsen RBM-508 с 5 программами выпечки и максимальным весом готовой продукции 540 г. Сама хлебопечка достаточно компактная, что делает её привлекательной для владельцев небольшой кухни. Говоря о том, какая хорошая хлебопечка больше всего подходит для маленькой семьи, об этой недорогой (2400 рублей) модели не вспомнить просто нельзя.
- Можно также присмотреться к хлебопечке Scarlett SC-400: в приборе предусмотрено 12 программ выпечки для приготовления хлеба с максимальным весом в 750 г. Достаточно компактная, эта хлебопечка хорошо подходит для пользования в небольших кухнях. Стоит Scarlett SC-400 около 2500 рублей.
Пожалуй, в заключение стоило бы отметить, что в вопросе, какую хлебопечку лучше купить, не стоит ориентироваться исключительно на имя производителя.
Главное — выбрать хлебопечку, которая сможет оправдать ожидания. Какие критерии при выборе данного прибора ещё имеют значение, можно узнать в статье на нашем сайте.
Sympaty.net надеется, что наши советы пригодятся всем читательницам, и желает им удачных экспериментов в приготовлении домашних хлебобулочных изделий.
——
Автор –Pelageja, сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная
Копирование этой статьи запрещено!
Дополнительные функции хлебопечки
Хлебопечка может быть дополнена различными опциями:
- Таймер. Позволяет отсрочить старт запуска программы;
- Диспенсер. Дополнительный отсек, в который можно добавить ингредиенты в процессе готовки;
Защита от детей. Фиксация крышки прибора во время его работы;
Смотровое окошко. Располагается на крышке и позволяет следить за процессом готовки;
Запас памяти. При перебоях с питанием хлебопечка может работать еще 30-40 минут без подачи электроэнергии;
Режим «Любимая программа». Позволяет запрограммировать собственный алгоритм приготовления хлеба;
Поддержание тепла. Дополнительный подогрев готового изделия, чтобы оно могло оставаться теплым еще несколько часов.
№10 – GALAXY GL2701
Цена: 4 150 рублей
Начинает топ хлебопечек одна из самых дешевых моделей для дома GALAXY GL2701. Она умееет готовить пшеничный хлеб, хлеб из грубой муки, багеты, безглютеновую выпечку, кексы и многое другое. Есть возможность выбирать цвет корочки, таймер. Выпекает устройство в форме буханки, в наличие 19 автоматических программ.
Это компактная и удобная хлебопечка, с которой вы сможете быстро и легко делать самый разный хлеб. Помогают в этом автоматические программы, которые здесь предусмотрены практически для чего угодно. Крышка во время работы не блокируется, поэтому ингредиенты можно добавить прямо в процессе выпекания, если вдруг что-то забыли. Стоит отметить хорошее соотношение цены и качества, ведь, несмотря на низкую стоимость, устройство предлагает очень широкий функционал. Можно готовить хлеб, не используя дрожжи и даже делать некоторые другие блюда. Например, есть программа для приготовления йогурта, но тут придется набраться терпения, ведь на его приготовление уходит целых 12 часов.
Что касается недостатков, назвать GALAXY GL2701 особенно надежным устройством сложно. Если использовать хлебопечку регулярно, высокая вероятность быстрой поломки.
GALAXY GL2701
Загрузка ингредиентов
Определившись с тем, какой будет тип и вес хлеба, можно приступать к загрузке необходимых ингредиентов в ведерко. Предлагаем приблизительное количество продуктов для выпекания булки средних размеров:
- сухие дрожжи – 1,5 ч. ложки;
- пшеничная мука – 450 грамм (3 мерных стакана);
- теплое молоко или вода – 310 мл;
- сахар – 1,5-2 ст. ложки;
- соль – 1-1,5 ч. ложки;
- растительное масло – 1,5 ст. ложки.
Продукты загружаются по очереди: сначала дрожжи, затем мука, сахар, соль, вода или молоко, масло. Далее необходимо закрыть крышку печки и нажать кнопку «Старт» (Start). Хлебопечка сама замесит тесто и испечет его. На дисплее будет показано время замеса и выпечки. Звуковой сигнал оповестит, когда хлеб будет испечен. После этого нужно нажать кнопку «Стоп» (Stop) и вынуть готовый хлеб.
Есть модели, которые, помимо хлеба, замешивают разные виды теста (дрожжевое, вареничное), пекут кексы и даже варят варенье. Перед тем как начать пользоваться хлебопечкой, нужно изучить «Меню». Нажав эту кнопку, можно увидеть возможности данного прибора. У разных производителей техника может отличаться управлением и функциями. Рассмотрим, как пользоваться хлебопечками разных марок.
Виды хлебопечек
Устройство представляет собой мини-пекарню, способную самостоятельно замесить тесто и испечь буханку хлеба. В нижней части камеры по периметру проходит нагревательный элемент ТЭН, а также имеется вал с одной или двумя лопатками, осуществляющими замес. Все нужные продукты в определённых пропорциях помещаются в съёмную форму-ведёрко с антипригарным покрытием.
С помощью электронной панели управления, которая обычно находится на передней части корпуса, выбирается необходимая программа, вес буханки, цвет корочки. Затем нажимается кнопка «Старт» и запускается полностью автоматизированный процесс, который по времени занимает от двух до четырёх часов.
Современные хлебопечки делятся на два основных вида.
Стандартные
Имеют до пятнадцати автоматических программ и способны за один цикл испечь одну буханку весом от 0,5 до двух килограммов в зависимости от модели. Контейнер для выпечки может иметь квадратную, прямоугольную или круглую форму с одной или двумя лопатками.
Такие устройства обладают средней мощностью и небольшим функционалом. Они экономно тратят электроэнергию, компактны, недорого стоят.
Многофункциональные
Лучшие хлебопечки, по мнению покупателей, способны не только выпекать хлебобулочные изделия, но и готовить другие блюда – каши, супы, йогурты, то есть совмещают в себе ещё и функции мультиварки. У них более расширенная комплектация и возможности, мощность составляет не менее одного киловатта, а вес самого устройства более пяти килограммов.
Цена на такие приборы намного выше, но они действительно стоят своих денег.
Как выбрать лучшую модель для дома?
Прежде, чем приобретать и останавливать выбор на конкретной модели хлебопечки, нужно изучить основные ее параметры, технические характеристики и определиться, какие из них играют для покупателя первостепенную роль:
- мощность. От нее зависит расход электроэнергии и скорость приготовления выпечки. Для домашнего использования подойдут модели, мощностью в 550–700 Вт;
- вес. Для небольших семей вполне достаточно хлебопечки, выпекающей буханки в 750 грамм. Для больших любителей хлебобулочных изделий нужна техника с чашами побольше, выдающими сдобу, весом около 1 кг;
- количество программ. Некоторым вполне достаточно 5–10 вариантов приготовления, другие же любят экспериментировать, постоянно пробуют новые варианты, ищут оригинальные рецепты. В таком случае программ должно быть много;
- поддержание температуры. Благодаря этой функции хлеб остается теплым/горячим на протяжении еще какого-то времени после завершения основного процесса выпекания. В разных моделях продолжительность сохранения тепла разная;
- форма емкости. Зачастую она квадратная. Однако некоторые хлебопечки имеют круглую форму или специальную чашу в форме багета;
- наличие диспенсера, позволяющего добавлять в готовящееся блюдо, сдобу дополнительные ингредиенты;
- комплектация. Некоторые виды этой техники дополнительно оснащаются контейнерами для йогурта, мерными стаканами и ложками, книгами рецептов и т.д.;
- дополнительные функции. В некоторых моделях предусмотрена защита от перегрева, от детей, есть подсветка дисплея, смотровое окошко на крышке прибора и прочие.
№6 – Morphy Richards 502000
Цена: 12 990 рублей
Модельный ряд компании Morphy пополнила новая модель Morphy Richards 502000. Это устройство имеет 19 автоматических программ и может выпекать за раз 950 грамм хлеба в форме буханки. Присутствует форма регулировки веса выпечки, а также диспенсер и режим ускоренной работы. В рейтинг лучших хлебопечек с замесом теста модель попала благодаря качеству исполнения и неплохой мощности.
Данная модель очень понравилась пользователям благодаря тому, что она предлагает много автоматических программ, каждая из которых работает корректно и не требует никакого вмешательства пользователя для получения нужного результата. Другим важным преимуществом являются хорошие материалы, из которых изготовлено устройство и общее качество исполнения. Сборка достаточно надежная, так что хлебопечка точно не сломается после нескольких использований. Также в наборе поставляются удобные и практичные емкости, которые пригодятся при приготовлении разных блюд. С такой печью можно приготовить кучу различных вкусных блюд из теста. Особенно понравились многим покупателям кексы.
Что касается недостатков, у многих возникли трудности на этапе извлечения формы для выпекания.
Morphy Richards 502000
Что такое хлебопечка, зачем нужно и что делает
Хлебопечка – бытовой электрический прибор, главной задачей которого является смешивание компонентов теста, его замеса и расстойки, выпекания хлеба.
Как устроена и как работает хлебопечка
Конструкция хлебопечки устроена следующим образом:
в камеру, в которой находятся нагревательные элементы, соединительная муфта и механизм для вращения вала, устанавливается ёмкость для теста;
- на дно ёмкости, которая имеет название «хлебопекарная форма», установлена лопатка для смешивания компонентов теста. При помощи муфты лопатка соединяется с механизмом, вращающим вал;
- работа всех деталей осуществляется с помощью электродвигателя;
- основная камера оснащена термодатчиком, который позволяет устанавливать и контролировать температуру во время всех технологических этапов.
Также современная хлебопечка снабжена панелью управления со световой индикацией – она позволяет выбрать программу, задать параметры; вся информация выводится на дисплей.
Большинство хлебопечек имеет пластиковый корпус. Более профессиональные и технологичные устройства выполнены из металла, что позволяет лучше сохранять тепло и делает такие хлебопечки надёжнее. Из металла производят и камеру с чашей для теста, при этом последняя почти всегда покрыта антипригарным слоем.
Стоит упомянуть и о том, что хлебопечки оборудованы диспенсером, что позволяет загружать добавки, например, изюм для сдобного теста или специи перед запуском программы.
Полезной особенностью является наличие смотрового окошка, что позволяет наблюдать за процессом вымешивания и выпекания, не открывая крышку хлебопечки.
Дополнительные аксессуары почти всегда идут в комплекте к хлебопечке. Мерные ложки и стаканы помогут правильно отмерить количество дрожжей, соли, сахара и муки, необходимых по рецептуре; также прилагается крючок для извлечения лопатки из готового хлеба.
Производители постоянно пытаются улучшать технические характеристики хлебопечек, оснащают их новыми программами, добавляют режимы, которые действительно полезны при частом использовании. Например, современные хлепобечки могут быть снабжены следующими полезными параметрами, которые позволяют творчески подходить к процессу выпечки:
- с бездрожжевой выпечкой;
- с защитой от перегрева;
- с программой «бородинский хлеб»;
- с программой «французский хлеб»;
- с ускоренной выпечкой;
- с формой выпечки буханки;
- для приготовления круглого хлеба;
- с багетной формой выпечки;
- приготовление безглютеновой выпечки.
В функционал различных моделей встраивают возможность выбора цвета корочки, автоматическое поддержание нужной температуры после выпечки, отложенный старт.
Дополнительные преимущества несомненно делают использование хлебопечки комфортным.
Чем отличается от мультиварки
В самом названии – «мультиварка» — заложена особенность этого устройства, которое оснащено большим количеством функций, позволяющих готовить обширный перечень блюд. Это и отличает мультиварку от хлебопечки, у которой основной функцией является выпечка хлебобулочных изделий.
Производители разработали модели мультиварки, которые оснащены и функцией хлебопечки.
Это особенно удобно для тех, кто вынужден ограничивать себя в количестве кухонных девайсов из-за небольшой площади кухни. Такой прибор даёт возможность испечь обычный хлеб, бисквит, кекс, приготовить запеканку.
Необходимо учитывать тот факт, что тесто придётся вымешивать самостоятельно, только после этого его можно поместить в чашу мультиварки и выбрать режим выпекания хлеба.
Специалисты отмечают, что хлебопечка гораздо лучше справляется с процессами замеса, расстойки теста и последующей выпечки, так как разработчики учитывают все нюансы пекарского дела при создании качественного устройства.
Что можно приготовить в хлебопечке, кроме хлеба
Несмотря на то, что главной задачей хлебопечки является выпечка вкусного хлеба с румяной корочкой, она может кое-что ещё.
Например, в хлебопечке можно сварить вкуснейший джем, ароматное варенье или ягодный соус.
Автоматизированный процесс освобождает от постоянного контроля: не надо переживать, что содержимое подгорит, не требуется постоянное помешивание.
Многие модели хлебопечек оснащены программой «Йогурт», что позволяет готовить в домашних условиях полезные кисломолочные продукты: йогурт, мацони, кефир.
Достоинством хлебопечек является и возможность вымешивания теста для пельменей и пиццы.
Не все могут правильно замесить тесто – для этого необходимы и умение, и физическая сноровка.
И тут на помощь приходит хлебопечка, которая вымесит упругое пельменное тесто и облегчит жизнь любителям итальянской пиццы, приготовив пушистое дрожжевое тесто для лепёшек.
Хлебопечка (видео)
Домашняя печка позволяет наслаждаться выпечкой без добавления консервантов. В зависимости от гастрономических предпочтений, можно готовить куличи, кексы, хлеб и пирожки с наполнителями. Перед тем как совершить дорогостоящую покупку, необходимо продумать, чем именно хочется порадовать органолептические сенсоры. Чем лучше человек это понимает, тем меньше придется жалеть о потраченных средствах.
Хлебопечка — незаменимая помощница для кухни. Она испечет вкуснейший хлеб для ваших родных, и близких, и всегда под рукой будет свежеиспеченный хлеб. Поэтому мы поможем разобраться в вопросе — как приобрести хорошую хлебопечку. Многие уже приобрели этот замечательный прибор, есть как положительные, так и отрицательные отзывы. Чтобы не ошибиться в выборе, мы и написали данную статью, как правильно приобрести данный прибор.
Самостоятельно определяем, какая хлебопечка лучше
Сравнение – естественный процесс, позволяющий определить лучшего среди представителей одного класса. По мнению любого эксперта в области бытовой техники, даже 2-3 найденных модели перед покупкой нужно сравнить по нескольким значимым параметрам.
Быстрым такой вариант не будет, но все сведений окажутся перед глазами. Упрости процесс анализа, поможет персональный компьютер. Достаточно выбрать 2-4 понравившихся варианта печи, чтобы увидеть сводную таблицу.
В ней указаны следующие параметры:
- Количество программ;
- Как она устроена: размер чаши и габариты изделия;
- Сколько потребляется электроэнергии (в кВт) в тех или иных режимах.
В буквальном смысле «выудить» в океане данных полезные факты помогает сравнение. Не стоит обращаться к другим с просьбой, посоветуйте, какой печкой лучше пользоваться. Все данные можно получить в несколько раз быстрее
№3 – Panasonic SD-ZB2512
Цена: 17 690 рублей
Еще одна хлебопечка от знаменитой компании Panasonic способна удивить покупателей своим функционалом, качеством и дизайном. Она способна выпекать до 1250 грамм хлеба, и имеет мощность 550 Вт. Предусмотрено 14 различных автоматических программ работы, есть ускоренная выпечка, диспенсер. Также есть 12 разных программ именно для приготовления теста. Есть возможность регулировки массы готового продукта и цвета корочки.
Первое и самое очевидное достоинство данной модели заключается в великолепном стильном дизайне. Прибор отлично смотрится внешне, благодаря хорошим материалам, из которых сделан его корпус. Это нержавеющая сталь, отличающаяся прочностью и износостойкостью, а на дне имеются ножки, спасающие от скольжения. Но большинство положительных отзывов все же о том, насколько это удобное устройство, а также о скорости выпекания. Как и у всех моделей производителя, тут предусмотрена отличная система управления с небольшим, но информативным дисплеем. Отдельно стоит рассказать о емкости для продуктов. Она имеет современное антипригарное покрытие, которое избавит вас о пригораний даже на самых специфических программах.
По мнению многих пользователей, цена на данную модель завышена.
Panasonic SD-ZB2512
Количество программ приготовления
Современные кухонные гаджеты (а хлебопечки явно относятся к их числу) иногда по-настоящему удивляют своими возможностями. Так, покупая хлебопечку, можно сразу получить и «казан» для приготовления вкуснейшего плова, но обо всем по порядку.
Если хлебопечка нужна исключительно для приготовления хлеба, тогда обычного устройства в «базовой комплектации» будет вполне достаточно, поскольку в нее включены основные для этих целей программы: замешивание теста и выпекание разных видов хлеба (пшеничного, ржаного, бездрожжевого и т.д.).
Более сложные (и дорогие) устройства могут украсить жизнь своего владельца такими функциями как:
- замешивание теста для пиццы и пасты
- приготовление каши
- тушение
- приготовление джемов и варенья
- приготовление йогуртов и других кисломолочных продуктов
- приготовление плова и супов.
Очевидно, что от количества встроенных программ зависит и цена хлебопечки. Поэтому перед приобретением хорошенько подумай, какие функции тебе действительно нужны.
Материал корпуса
Еще один фактор, от которого зависит стоимость хлебопечки. Доступные модели как правило сделаны из пластика (со всеми вытекающими в виде недолговечности и непрочности). Более дорогие экземпляры делают из металла, но и здесь есть свои особенности: несмотря на то, что такая техника выглядит дорого и скорее всего прослужит дольше своих пластиковых собратьев, некоторых пользователей могут сильно раздражать хорошо заметные отпечатки пальцев на корпусе.
Мы собрали основные моменты, чтобы ответить, как выбрать хлебопечку для дома. Советы советами, но собственное мнение никто не отменял. Поэтому прими к сведению наши рекомендации, определись, чего ты ждешь от своей идеальной хлебопечки и вперед за новым кухонным гаджетом, который будет радовать тебя и твою семью свежей и полезной выпечкой.
На что обратить внимание при выборе хлебопечки
В первую очередь необходимо учитывать габариты устройства, а точнее вместимость его лотка для выпечки. Измеряется он по весу изделия, которое можно приготовить за один раз. Учтите, что в характеристиках указывается максимальное значение, и если вам требуется хлеб или булочка поменьше, то это можно настроить вручную при выборе программы.
Разнообразие режимов – второй пункт, на который нужно обращать внимание. Именно от этого зависит, много ли выпечки вы сможете приготовить
К тому же, хлебопечки позволяют выполнять и другие задачи, как варка джема, создание йогурта или замес теста на пиццу и пирожки, которые вы затем будете готовить в обычной духовке. Некоторые даже варят суп.
Скорость приготовления зависит от мощности. Но если обычно спешить вам не нужно, то выбирайте менее производительные хлебопечки, ведь они сэкономят электричество. Обычно для дома хватает мощности 500-700 Вт. Если вместимость чаши небольшая, то и мощность нужна ниже.
Можно также обращать внимание на бренд. Лучших производителей хлебопечек мы отметили выше. Немаловажным пунктом является удобство управления. Во всех современных устройствах оно электронное, но для его реализации производитель может выбирать сенсорные либо стандартные кнопки. Тут всё зависит от предпочтений, поэтому мы ничего не посоветуем.
