Дополнительные возможности
Ряд необязательных опций существенно упрощает работу пользователя и делает процесс отжима сока гораздо быстрее:
- безопасный режим. Режим блокировки устройства во время простоя понадобится семьям с маленькими детьми;
- наличие емкости для сока. Размер ёмкости для сока необходимо выбирать, исходя из количества ежедневных порций потребления сока. Оптимальный вариант — одна порция (200 мл) на одного члена семьи;
- резервуар для жмыха. желательно выбирать устройства с большим удобным резервуаром, чтобы исключить необходимость периодической очистки за один рабочий цикл;
- широкий жёлоб для подачи фруктов. В роторных соковыжималках отверстие приема фруктов достаточно широкое. Это говорит о том, что яблоки среднего размера не нуждаются в предварительном измельчении и подлежат переработке целыми. Оптимальный показатель — 75 мм;
- съёмный пеносепаратор. Насадка для регулировки количества мякоти в конечном продукте за счет смены ширины отверстий;
- пеноотсекатель. Дополнительная опция для получения абсолютно прозрачного сока сразу после отжима;
технология «Капля-стоп». Специальный клапан на выходном отверстии в устройствах с прямой подачей сока позволит сберечь последние капли и предотвратит их попадание на скатерть;
- прорезиненные ножки. Для шумных соковыжималок центробежного типа прорезиненные ножки — крайне желательное конструктивное решение. Оно поможет избежать излишней вибрации и плотно зафиксирует прибор на столе;
- магнитные предохранители. Специальные предохранительные элементы, которые препятствуют работе устройства в случае неправильной сборки узла измельчения. Крайне важная опция, способная защитить сетки и шнеки от повреждения;
- наличие щёточек для чистки. Мелкоячеистые сетки роторных соковыжималок создают множество проблем при очистке по окончании работы. Специальная щеточка от производителя помогает справиться с остатками волокон в терке без особого труда.
Как выбрать соковыжималку для дома?
Если год выдался богатым на урожай настолько, что вы не знаете что делать с таким количество овощей и фруктов, то может быть сок? Его можно закатать по баночкам и пить круглый год или каждый готовить свежевыжатый. Фреши, кстати, хорошо разнообразят привычный рацион и станут ударной дозой витаминов. Поможет и с той, и с другой идеей хорошая соковыжималка, но, чтобы выбрать её правильно, решите, с какими задачами должна справляться техника. А также стоит разобраться в разности типов:
- Шнековые;
- Центробежные;
- Комбинированные.
Шнековые соковыжималки
Шнековая соковыжималка
Если смотреть на процесс, то шнековые соковыжималки похожи на мясорубку. Специальная деталь – шнек, измельчает плоды до состояния кашицы, а затем она проходит через сито. Получается насыщенный сок с мякотью.
По ориентации такие модели бывают вертикальные и горизонтальные, в последнем случае фруктам нужно помогать проходить в горлышко с помощью толкателя. А также с одним или двумя шнеками (для твёрдых плодов).
Центробежные соковыжималки
Центробежная соковыжималка
В центробежных соковыжималках пища проходит через диск, а затем попадает на барабан, который вращается на высокой скорости, что напоминает центрифугу. Благодаря этому сок отделяется от жмыха. Но напиток получается с пеной и быстро становится кислым. К преимуществам можно отнести высокую скорость приготовления и низкую цену.
Комбинированные соковыжималки
Комбинированная соковыжималка
У комбинированных моделей в комплекте один отжим (шнек или диск), но вместе с прессом для цитрусов. Это универсальные соковыжималки, которые мы рекомендуем выбирать для дома, если вы часто готовите сок из разных овощей и фруктов.
Как выбрать модель
Перед покупкой аппарата надо определиться с целью его использования. Различные модели рассчитаны на определенный вид продуктов (к примеру, для томатов, для граната, для яблок, для свеклы и моркови и т.д.).
Если применять аппарат не по назначению, его работа будет малоэффективной. Потери сока будут большими, а сетка будет быстро забиваться плохо отжатым жмыхом. Корректное использование узкоспециализированного устройства поможет получить из плодов максимальную порцию сока (до 95%).
Соковыжималки могут быть рассчитаны на следующие продукты:
- цитрусовые плоды;
- мягкие фрукты и ягоды с косточками;
- твердые фрукты и овощи, или любые плоды.
Чтобы выжимать сок из твердых фруктов, нужна более мощная модель.
При покупке мини аппарата следует обратить внимание на материал сепаратора. Лучше выбрать модель с сеткой из нержавеющей стали
Исключение составляют устройства для цитрусовых. Они имеют малую мощность и низкие обороты вращения. Решетка — фильтр из пластика способна выдержать такие нагрузки.
Правила ухода за соковыжималкой
Устройствам для получения свежего сока требуется регулярный уход. Мыть соковыжималки следует сразу же после приготовления напитка. Если этого сразу не сделать, то надо будет замачивать и долго прочищать компоненты, особенно сетку, которая склонна быстро забиваться.
К забитым ячейкам не нужно относиться слишком «прохладно». Они на самом деле создают угрозу прибору. Ведь продавливать через забитое осадком сито значительно сложнее, значит, на двигатель ощутимо увеличится нагрузка.
Ухаживать за соковыжималкой следует регулярно. Сразу после отжима нужно разобрать прибор и тщательно промыть все детали. Нельзя дожидаться, пока металлические элементы начнут ржаветь, забьются фильтры и расселится плесень
Мыть и чистить нужно с особым рвением, тщательно устраняя все остатки с деталей соковыжималки.
Не удаленные частички органики могут стать причиной зарождения плесневого грибка и появления очагов ржавчины на металлических поверхностях. Крайне нежелательно, чтобы эти образования хотя бы частично попадали в организм с вновь отжатым соком.
Лучшие центробежные соковыжималки
Такими моделями лучше обрабатывать твёрдые плоды. Соковыжималки премиум-класса хорошо справятся с задачей переработки большого количества плодов за малое время.
Kitchenaid Artisan 5KVJ0333EOB с регулятором мякоти
Kitchenaid Artisan 5KVJ0333EOB.
Для центробежной соковыжималки 500 Вт мощности мало. Но за счёт инженерных решений она справляется со своими задачами. Широкая горловина удобна для работы, а металлический корпус защищает аппарат.
Есть регулировка количества мякоти, 2 скорости работы и 10 000 оборотов в минуту. Именно за счёт такой скорости агрегат будет работать устойчиво, но шумно.
Philips Viva Collection HR1837: самая удобная в использовании
Philips Viva Collection HR1837.
Компактный агрегат с 500 Вт мощности. Этого вполне достаточно, чтобы отжать сок из фруктов, овощей и даже ягод. Размеры почти в 2 раза меньше, чем подобные аппараты той же фирмы, что хорошо для хранения. Система очистки Quick clean поможет очистить аппарат за 60 секунд.
Металлический корпус смотрится презентабельно. В наличии функция «капля-стоп», лоток для загрузки ягод, но горловина для подачи сырья узкая, всего 55 мм. Из-за компактных размеров подача сока производится в стакан.
Аппарат легко разбирается, чистится и его части можно мыть в посудомоечной машине. Удобно, что накопитель жмыха прозрачный и видно степень его заполнения.
Moulinex Juice Express JU550: компактная и недорогая
Moulinex Juice Express JU550.
Мощная соковыжималка с производительностью 800 Вт. Невелика, но достаточно для того, чтобы работать устойчиво и сделать сок для средней семьи. Тем более что объём чаши для сока 0,8 литра. Загрузочная горловина размером 75 мм, тоже средний вариант среди бытовой техники.
В функционале есть автоматический выброс мякоти. Это даёт возможность не останавливать каждый раз аппарат для чистки. Функция «стоп-капля» перекроет сливное отверстие при наполнении чаши и даст вылить сок для продолжения работы. Удобно, что части можно мыть в посудомоечной машине.
Хорошее качество сборки, наряду с прорезиненными ножками, дают тихую работу аппарата. А широкая горловина, хорошее качество отжима и простота чистки дают комфорт в использовании.
Соковыжималки для цитрусовых
Ручные соковыжималки для цитрусовых самые маленькие. Их размеры сопоставимы с размерами крупной чашки. Устройство состоит из широкой емкости для сбора сока и ребристой насадки в форме конуса. Половинку плода накладывают на конус и надавливают на нее, поворачивая вправо и влево. Сок стекает в мисочку. Такие устройства экономичны и просты в использовании.
Электрические соковыжималки для цитрусовых чуть больше ручных, но очень удобны в применении: здесь не нужно прилагать усилий, вращая плод по конусу. Он сам совершает вращательные движения, достаточно лишь слегка придавить половинку плода — и вкусный сок стечет в специальную емкость. Рассмотрим две лучшие модели цитрусовых соковыжималок, обладающие минимальными габаритами.
Moulinex PC 302B10 Vitapress 1000
Это небольшая цитрусовая соковыжималка. В комплекте идут два пластиковых фильтра и один металлический, что позволяет выбирать степень осветления сока: с мякотью или без нее.
В соковыжималке есть реверс, точнее, два направления вращения насадки. Есть режимы автовыключения/включения. Конструкция прибора продуманная, внутренняя емкость защищена от попадания в нее пыли и грязи.
Bosch MCP3000/3500
Данная соковыжималка имеет чашу на 4 порции сока (0,8 л). Чтобы было удобно контролировать процесс, есть индикация заполнения чаши. Для большей эффективности отжима в приборе предусмотрен обратный ход рабочей насадки. Мощность 25 Вт.
Соковыжималка компактная и легкая. Изготовлена она из плотного пластика. В стойке есть место для хранения шнура. Ухаживать за соковыжималкой просто: ее можно мыть и руками, и в посудомоечной машине. Данная модель является лучшим решением для любителей цитрусовых соков.
Как выбрать центробежную соковыжималку хорошего качества
Еще один тип универсальных соковыжималок – центробежные. Сок добывается за счет трения, поэтому ее удобно использовать для мягких овощей и фруктов, например, томатов. Можно ее использовать и для переработки твердых продуктов. Основное ее преимущество – сок выжимается в 2-4 раза быстрее, чем в шнековых приборах, но в процессе он проходит термическую обработку, поэтому теряет часть полезных веществ.
Мы подготовили для вас лучшие центробежные соковыжималки по приемлемой цене.
REDMOND RJ-M908 из нержавеющей стали
Данная модель центробежной соковыжималки выполнена из пластика и нержавеющей стали. Для отжима продуктов разной плотности предусмотрено 5 скоростных режимов. Прибор удобен в управлении, регулировать скорость вращения можно с помощью поворотного переключателя.
Технические возможности прибора:
- мощность: 1000 Вт;
- стакан для сока: объемом 750 мл;
- резервуар для жмыха: 2 литра;
- скорость вращения: 12000 оборотов в минуту;
- дополнительные возможности: сепаратор пены, защита от случайного включения, капля-стоп.
Круглая горловина диаметром 8,4 миллиметра позволяет перерабатывать целые фрукты и овощи без предварительной нарезки. Это значительно экономит время.
Больше информации
Преимущества:
- есть возможность загружать целые продукты;
- 5 скоростей, предназначенных для овощей и фруктов разной плотности;
- есть сепаратор пены.
Недостатки:
- 1000 Вт – минимальная мощность для центробежной соковыжималки;
- стакан для сока объемом 0,75 литров.
Соковыжималка VITEK VT-3653 с импульсным режимом
Модель с небольшой мощностью двигателя и хорошим качеством отжима сока. Из-за мелкой центрифужной сеточки из нержавеющей стали вся мякоть отправляется в резервуар для жмыха, а вы получаете чистый однородный сок.
Основные характеристики соковыжималки Vitek:
- мощность: 1000 Вт;
- резервуар для сока: 600 миллилитров;
- количество скоростей работы: 2;
- дополнительные функции: импульсный режим;
- размеры горлышка: 7 сантиметров.
Импульсный режим компенсирует невысокую мощность мотора и снижает нагрузку на него. Поэтому твердые продукты перерабатываются эффективно, как в высокомощных моделях, цена которых в разы выше.
Сравнение цен
Преимущества:
- за счет импульсного режима хорошо перетирает продукты любой плотности;
- сок получается без мякоти, так как сетка центрифуги очень мелкая;
- можно перерабатывать целые яблоки, томаты, груши.
Недостатки:
- чаши для сока хватит на 2-3 порции;
- всего 2 скорости работы.
Braun J700 Multiquick 7: быстрый и чистый сок
Одно из главных достоинств данной соковыжималки Braun – кристально чистый сок, абсолютно вся мякоть остается в контейнере для отходов. Так как в центробежных устройствах образовывается достаточно большое количество пены, модель оснащена специальным сепаратором.
Базовые характеристики прибора:
- мощность: 1000 Вт;
- чаша для сока: 1,25 литров;
- контейнер для жмыха: 2 литра;
- размеры горловины: 7,5 сантиметров;
- количество скоростей: 2;
- дополнительные функции: капля-стоп, защита от случайного включения.
Горловина достаточно широкая, чтобы загрузить целое яблоко или помидор. Чтобы прибор не двигался по поверхности во время работы, есть резиновые ножки.
Сравнение цен
Преимущества:
- большой стакан для сока;
- сепаратор пены значительно снижает ее количество в готовом напитке;
- есть защита от случайного включения.
Недостатки:
- отсек для хранения шнура находится на донышке, поэтому прибор нужно переворачивать перед включением;
- контейнер для отходов нужно очищать, когда он заполнен на 70%, так как жмых мешает работать центрифуге.
Bosch MES25A0/25C0/25G0 с сепаратором для пены
Соковыжималка от немецкого производителя выполнена качественно и надежно, несмотря на то, что корпус сделан из пластика. Стальная центрифуга обеспечивает эффективную переработку продуктов.
Характеристики соковыжималки Bosch:
- мощность: 700 Вт;
- чаша для сока: 1,25 литров;
- размер горловины: 7,3 сантиметра;
- количество скоростей: 2;
- дополнительные функции: защита от случайного включения, капля-стоп.
Встроенный сепаратор для пены, позволяет на выходе получать чистый сок. Две скорости дают возможность эффективно перерабатывать твердые и мягкие продукты. Стакан для сока отдельностоящий, поэтому всегда можно использовать любую удобную для вас емкость.
Узнать больше
Преимущества:
- качественная и надежная сборка;
- возможность использовать любую удобную емкость для сбора сока.
Недостатки:
- некоторые пользователи отмечают, что жмых забивается под крышку;
- чтобы ее вымыть, нужно полностью разобрать.
Преимущества и недостатки компактных соковыжималок
Соковыжималки маленькие, компактные обладают следующими преимущественными характеристиками:
- Возможность получения за рабочий цикл 200-500 мл. Этого количества достаточно для создания полезного нектара на семью из двух человек.
- Простая конструкция, которую легко разбирать для очистки. После каждого применения, устройство следует ополаскивать и очищать от жмыха. Примечательно, что мытье прибора отличается безопасными манипуляциями, с которыми справиться трехлетний ребенок.
- Легкий вес за счет использования в производстве изделий пластиковых деталей.
- Цена ручных аппаратов начинается от 300 рублей, поэтому техника доступна для любого бюджета.
К минусам компактных устройств относятся:
- быстрое окисление сока, поэтому напиток стоит употреблять в течение 20-30 минут после приготовления;
- приборы на электроприводе работают с высоким шумовым эффектом по аналогии с блендером;
- центробежные модели неспособны тщательно проводить выжимку плодов.
Шнековые соковыжималки
Шнековые соковыжималки имеют другой принцип действия. Они оборудованы шнеком — вращающимся цилиндром со спиралевидными ребрами. Шнек измельчает плод и проталкивает его к ситу, отжимая практически насухо. Подобный принцип использовался в советских мясорубках.
Шнековые соковыжималки создают меньше шума и позволяют извлечь сок из листьев капусты, зелени петрушки, сельдерея и укропа. С их помощью можно приготовить дома гранатовый или грушевый сок с мякотью. Они более надежные, чем центробежные. Бывают одношнековые и двухшнековые.
Ниже приведем две популярные в 2020 году модели одношнековых вертикальных соковыжималок. В принципе, такая конструкция сама по себе занимает мало места на рабочем столе, так как вытянута вверх.
Scarlett SC-JE50S43
Это компактная вертикальная шнековая соковыжималка со всеми преимуществами этого типа устройств. В основе работы лежит технология деликатного отжима (Soft Press). Прибор справляется со всеми плодами и даже зеленью.
Scarlett SC-JE50S43 бережно сохраняет 80% витаминов, все микроэлементы, не разрушает аминокислоты. Это самый полезный способ добыть сок из овощей и фруктов. Сок не окисляется при контакте с деталями прибора, не отслаивается, не мутнеет.
Panasonic MJ-L500
Это универсальная шнековая (вертикальная) соковыжималка справляется с плодами любой плотности, может работать с замороженными продуктами. При мощности 150 Вт, скорость вращения шнека составляет 45 об/мин. На такой скорости продукты перетираются в кашу, максимально отдают сок. Сок, выдавленный шнеком, считается самым полезным.
Соковыжималка имеет систему самоочистки. Также здесь защитные опции и плавный пуск двигателя. Время работы прибора без перерыва заявлено 15 минут. Этого достаточно для непромышленного изготовления сока. Прибор работает достаточно тихо.
Дополнительные рекомендации
Некоторые ошибочно считают, что небольшие модели можно не мыть так часто, как крупные приборы. Любую соковыжималку надо очищать сразу же после использования. В остатках плодов интенсивно размножаются различные патогенные микроорганизмы. Если не мыть поверхности прибора своевременно, на них заселятся бактерии и плесневые грибки. Они будут отравлять продуктами своей жизнедеятельности воздух и изготавливаемый сок.
Рекомендуется выбирать устройства с отсеком для хранения шнура, и устройством для равномерной намотки провода. Отсек поможет защитить шнур от повреждений, и сделает использование аппарата более безопасным.
