Чем отличается рюмка от стопки?

Особенности стопок

Самая распространенная посуда, в которой подается водка — стопка. Давайте в первую очередь выясним, чем она отличается от рюмки. Стопка считается самой удобной и устойчивой посудой для крепкого алкоголя и шотов. Рюмка же имеет ножку, из-за чего ее легко можно разбить, слегка задев. Стопка в этой схватке выстоит, даже если вдруг улетит со стола на пол.

Еще одно различе касается эстетической стороны вопроса. Рюмки, как правило, обильно украшают резьбой или принтами. Они высокие и изящные. Конечно, такая изысканная посуда очень нравится девушкам, но они не являются основными потребителями водки. Мужчины же к обилию декора в основном равнодушны.

То ли дело — стопка! Ее удобно держать в руке, да и во всем ее облике чувствуется какая-то лаконичная суровая эстетка. Потому именно такую посуду чаще всего можно увидеть в руках любого мужчины: брутального байкера, старого солдата, успешного бизнесмена или тихого айтишника.

Однако не стоит думать, что стопка — это грубый кусок стекла. Конечно, современные производители умеют сделать так, чтоб порадовать любого покупателя. Любая стопка водки, фото которой вы видите в этой статье, подтверждает это утверждение.

Бокалы для алкогольных коктейлей

Кроме традиционного употребления спиртного, отдельно можно выделить алкогольные коктейли, пользующиеся спросом в барах и кафе.

Шоты – быстрые варианты, употребляющиеся залпом, подают в низких рюмках. Лонг Дринки принято подавать в высоких бокалах различной формы.

Большое количество разнообразных видов позволяет выделить самые распространенные из них:

• Сапог – бокал для пивного коктейля: в сапоге подают штрафную порцию алкоголя.
• Стакан в виде черепа – идеально подходит под виски, бренди и коктейли на их основе.
• Коктейльный бокал – характеризуется высокой ножкой и широкой формой для смешивания ингредиентов.
• Хайбол – используется под классические коктейли.
• Коллинз – высокий и тонкий стакан.
• Харрикейн – бокал с ручкой для тропических коктейлей.
• Бокал для ирландского кофе – применяется под горячие коктейли.

Отдельно можно отметить бокал по типу вазы – так по-другому называют снифтер.

В нем редко подают коктейли, но элитные напитки как раз хорошо подходят для подачи в данной посуде.

Использование соответствующих фужеров под определенный алкоголь сделает застолье приятным и красивым.

Хрустальные изделия

Особые торжества требуют более праздничной сервировки. Если в планах намечена подача водки, без хрустальных стопок вам не обойтись.

Эксплуатационные характеристики данных изделий отличаются:

• более высокой прочностью и плотностью стенок;
• великолепным блеском и прозрачностью;
• красивым преломлением света;
• мелодическим звучанием при соприкосновении;
• эстетичностью и необыкновенным изяществом;
• сохранением температуры напитка продолжительное время.

Данный тип посуды практически всегда имеет декоративное оформление, причем украшение элитной посуды выполняется мастерами вручную.

Питейная традиция – рюмки, стопки, шоты

 

Питейная традиция предполагает использование различной посуды для употребления алкоголя. Речь идёт о том, что для мартини используются свои бокалы утончённой формы.

Для напитков с высоким содержанием алкоголя требуется специфическая посуда. Естественно, она не должна обладать большим объёмом. Классическая стопка выполняется с прямыми стенками.

Ниже представлены материалы, которые могут быть использованы для производства стопок:

• стекло;
• лёд;
• металл.

Лёд используется очень редко. Так как в случае некорректного использования стопка может примёрзнуть либо к губе, либо к языку. В барах подобное происходило неоднократно.

Поэтому в большинстве питейных заведений подобные стопки находятся под запретом. Хотя горящий алкогольный напиток в ледяной стопке выглядит очень привлекательно. Если речь идёт о металле, то зачастую используется серебро.

Посуда из драгоценных металлов

Сервировка стола из серебряных предметов создаст атмосферу грациозности и респектабельности. На изготовление стопок выбирают высокопробное столовое серебро.

Прежде чем приступить к выполнению предмета, материал обязательно проходит специальную аттестацию.

Изделия оформляют инкрустированием и позолотой, оформляют чернением и различными эмалями. Данные стопки долговечны при систематическом уходе за ними.

В настоящее время стопки под традиционный крепкий напиток выпускают в большом ассортименте. Необычные фарфоровые изделия с тонкой росписью или же без нанесения рисунков.

• Френч пресс — советы по выбору, рецепты и варианты применения. Обзор лучших моделей (110 фото)

• Коктейльный бокал — виды, название, назначение. Разновидности бокалов: маргарита, мартини, хайбол, айриш-кофе. Особенности бокалов

• Коньячный бокал: правила подачи коньяка. Советы по выбору бокалов для коньячных изделий. Лучшие производители бокалов

Основные производители стопок

Металлическую посуду производят, как в России, так и за рубежом.

Среди известных отечественных производителей можно выделить такие.

• Костромской Ювелирный Завод. Специализируется на выпуске ювелирной продукции. Также в ассортименте есть металлическая посуда.
• Приволжский ювелирный завод «Красная Пресня». Выпускает на рынок ювелирные украшения и разные виды посуды из металла.
• Катюша». Московская компания по производству металлической посуды. В ассортименте представлена как бюджетная продукция, так и товары премиум класса. Изготавливают посуду по оригинальному дизайну.

Металлические рюмки и стопки – это посуда, которая имеет большой спектр применения. Она может стать оригинальным подарком, украсить гостиную или кабинет и выступить в качестве коллекционных экспонатов. Но самое главное: она никогда не расстроит вас, разбившись на тысячи осколков.

Сколько грамм в стопке водки?

Часто, предлагая употребить водку, говорят: «Давай выпьем по 50!». Значит ли это, что емкость для питья водки должна иметь объем около 50 мл? Или граммов? И причем тут граммы, если речь об объеме?

Вообще, бытует мнение, что само слово «стопка» произошло от слова «сто» (грамм, миллилитров), означающего некую стандартную русскую меру выпивки, и якобы поэтому «правильный» объем стопки составляет 100 мл.

Может это и так, но стоит заметить, что наиболее распространенными все же являются стопки под водку объемом 50-60 мл. Пить, конечно, можно и «сотками», лишь бы родимая назад не просилась. Здесь пусть каждый выбирает сам, но у нас в лаборатории как-то так повелось, что оптимальный объем водки в стопке — это когда в 50-граммовые стопки наливают «по половинке» (или даже чуть больше). Фактически выходит около 30 мл — самое то, чтобы выпить и не поперхнуться. К тому же, говорят, в емкость любого объема следует наливать не более 25-30 мл водки — этикет!

А вот из стопариков, имеющих объем меньше 30 мл, водку вообще не пьют — они предназначены для других напитков. Рассказывают, конечно, о случаях, когда люди напивались в хлам, имея минимальное количество спиртного и используя в качестве бокалов наперстки, но… Из наперстков, как и из мыльниц, водку лучше не употреблять.

И водка уж в стопке, и закуска наготове…

Ради интереса мы решили проверить, какова емкость имеющихся у нас в наличии водочных стопок — а это десяток образцов разной формы и визуально разного объема. Используя мерный лабораторный стакан, выяснили, что большинство наших стопочек (4 шт.) вмещают около 55 мл, остальные — 40, 50 и 60 мл (каждых по 2 штуки).

Изучив ассортимент посудных магазинов, заметим, что при желании можно купить и 30-граммовые стопки, коих у нас не оказалось. Но больше всего, конечно, в продаже 50-ти и 60-граммовых емкостей — похоже, это и есть классический объем.

Как измерить объём стакана

Измерить объём стакана проще всего наливая в него воду из мерного стаканчика.

Но более точно можно определить объём лишь с помощью весов.

Сначала настройте весы на измерение в граммах.

Если у ваших весов есть функция коррекции нуля или «компенсация тары» (есть у всех электронных весов), то вы можете сразу получить вес воды налитой до каёмочки и доверху.

Если коррекции нуля нет, то: – сначала взвесьте пустой стакан (1), – затем наполните его водой до каёмочки, взвесьте (2); – потом заполните доверху, снова взвесьте (3).

Из полученных значений в граммах (2 и 3) надо вычесть вес самого стакана (1).

Чтать также: Кашель и зеленая мокрота что это

Результатом будет чистый вес налитой воды, который будет в точности соотвествовать объёму стакана, выраженному в миллилитрах (мл).

В кулинарии, да и просто в жизни часто возникает необходимость измерить с помощью стакана объем муки, воды, молока и т.д. Но стаканы бывают разные, поэтому мы решили измерить разлиные стаканы, чтобы привести всё к общему знаменателю. Прежде всего, нас интересуют ответы на вопросы:

1. Каков объем стакана (сколько мл). 2. Сколько грамм воды помещается в стакане. 3. Как следует наполнять стакан, чтобы получить 200 мл. 4. Сколько весит пустой стакан.

Итак, в нашем распоряжении оказалось четыре типа стаканов. Все измерения производятся на медицинских весах с точностью 0,1 г.

Ёмкость

Расхожая фраза: «По 50!» привела к распространению заблуждения, что именно столько водки поместится в стопку. На самом же деле, название этой посуды произошло от слова «сто» — этот факт говорит сам за себя.

Когда-то стопкой можно было мерить соль для засолки огурцов или, скажем, сахар для теста. Сегодня индивидуальность в почете, поэтому не надейтесь, что каждый производитель свято блюдет стандарт. Всё-таки это не ГОСТ, а скорее традиция.

В продаже попадаются стопки по 30, 50, 75, 100 мл, а емкость фигурных изделий необычной формы вообще лучше измерить с помощью шприца и воды, чтобы случайно не опьянеть раньше срока. Водка, как известно, имеет солидный градус. Если принять на грудь 3-4 стопочки, думая, что в них по 30 г, а потом узнать, что их емкость почти вдвое больше — вечер может закончиться непредсказуемо. Всегда лучше понимать, какое количество алкоголя может вместить стопка водки. Сколько можно выпить, конечно, каждый решает сам.

Вместимость стопки

Предполагается, что значение слова «стопка» напрямую зависит от конкретного количества налитой водки – сто граммов.

• Бокалы харрикейн (Hurricane Glass) — разновидности, как выбирать, лучшие производители. Как подавать напитки в фужере харрикейн?

• Бокал для кофе — описание, производители, виды. Секреты подачи кофе в бокалах, советы барменов!

• Рокс стакан — использование стакана в домашних условиях для подачи напитков. Как красиво подать коктейль в стакане Рокс?

Правильно ли считать объем стопки стограммовым? На самом деле, данные изделия выпускаются объемом от 50 до 60мл.

Проанализировав ассортимент данной продукции в посудных магазинах, эксперты пришли к выводу, что указанный объем стопки – классический, но всевозможных вариантов также немало.

Топ лучших наборов рюмок для повседневного использования

Crystalite Bohemia — Сафари Колорс 21354851

Этот комплект от одного из лучших мировых брендов, занимающихся выпуском посуды. Станет отличным решением как на торжество, так и для ежедневного пользования. Набор состоит из 6 рюмочек, для изготовления которых применяется знаменитое богемское стекло. Производится на территории Чешской Республики. Объем – 50 мл. Используется для употребления крепких алкогольных напитков. Отдельного внимания заслуживают разноцветные ободки и золотая каемка, расположенная на верхней части изделия. Ножка тонкая, но прочная. Удобно лежит в ладони среднего размера. Выпускается в картонной коробке. Края подвергаются дополнительному обжигу, что благоприятно сказывается на прочности и эксплуатационном сроке изделий.

Цена – 14000 руб.

Crystalite Bohemia — Сафари Колорс 21354851

Достоинства:

• классическое исполнение;
• нестандартное оформление;
• износостойкий материал;
• практичность;
• многочисленные положительные отзывы.

Недостатки:

ПромСИЗ 17291098

Эта модель относится к ограниченной серии именитого российского производителя. Набор состоит из шести рюмочек стандартной формы. В качестве декоративного элемента используются золотые ободки и неброский рисунок, который находится на верхней части изделия. Ножка необычной формы удобно лежит в руке. Делается из хрусталя. Вместительность – 70 мл. Производится на территории нашей страны.

Стоимость – 3000 руб.

ПромСИЗ 17291098

Достоинства:

• качественная упаковка;
• классическое исполнение;
• хрусталь;
• неброский рисунок;
• удобство в последующем использовании.

Недостатки:

ГЛАССТАР — Медовая змейка 10949849

В основе лежит использование прочного стекла, которое имеет необычный окрас. Какие-либо декоративные элементы отсутствуют. Ножки широкие, устойчивые. Продукт от проверенного временем отечественного производителя пользуется спросом среди покупателей во многом благодаря нестандартному оформлению. Верхняя часть имеет округлую форму. Вместительность – 65 мл. Производится на территории России. Комплект состоит из 6 элементов, которые поставляются в фирменной упаковке. Несмотря на доступную стоимость, изделия можно использовать при сервировке праздничного стола.

Средняя цена – 2220 руб.

ГЛАССТАР — Медовая змейка 10949849

Достоинства:

• стильный дизайн;
• классическая форма;
• прочное покрытие;
• износостойкое покрытие;
• простота в последующей эксплуатации.

Недостатки:

Crystalite Bohemia — Laura Crystalite 26836062

Отличное решение для подачи не только алкогольных напитков, но и коктейлей, а также текилы, ликера. Производится именитым брендом на территории Чешской Республики. Комплект состоит из 6 элементов. В основе лежит использование высокопрочного стекла. Вместительность – 60 мл. Форма изделия – классическая. Какие-либо декоративные элементы отсутствуют. Ножки необычной формы удобно лежат в руке. Можно мыть в посудомоечной машине при установлении минимального температурного режима.

Средняя цена – 1610 руб.

Crystalite Bohemia — Laura Crystalite 26836062

Достоинства:

• удобство в использовании;
• многочисленные положительные отзывы;
• прочность;
• износостойкость материала.

Недостатки:

Что и как пьют из лафитника

Традиционно, лафитник предназначен для подачи того самого напитка, который изобрел великий химик и ученый Д. И. Менделеев. Такую рюмку не поднесешь хрупкой даме – его пьют только сильные и брутальные мужчины. Разумеется, речь идет о водке. Казалось бы, в подаче этого алкоголя разбираются все. Но не тут-то было – есть несколько нюансов:

1. Водка должна быть непременно холодной. «Беленькая» в лафитнике должна быть подана «со слезой», которая будет красиво играть на гранях стакана.
2. Рядом с лафитниками на столе не должна быть заводская бутылка, купленная в магазине. Столь изысканные бокалы требуют такое же аристократическое соседство – алкоголь нужно перелить в хрустальный графин.
3. Закуска играет не менее важную роль. Выигрышной партией к лафитникам считается та самая селедочка с луком, которую Пелагея Антоновна из небезызвестного произведения М. А. Булгакова подавала своему супругу, ломтик копченого сала и кусочек бородинского хлеба, а также маринованные грибочки и несколько ломтиков лимона. Все это должно находиться в красивой посуде.

Традиционно посуду делают из прочного стекла, уделяя особое внимание конструкции – она должна быть максимально устойчивой, чтобы стакан не мог случайно опрокинуться

Производители и ценовая категория

Разобравшись, какие рюмки подходят для ликера по форме и размеру, определитесь, в какой ценовой категории находятся понравившиеся наборы. В зависимости от материала, дизайна и качества продукции, выделяют марки, производящие недорогие изделия, средней категории и премиум-класса.

К числу недорогих наборов для домашней сервировки относят продукцию преимущественно российского производства. Классическая форма и прочность ликерных рюмок из стекла снискала им широкую популярность

Заслуживающие внимание производители: завод «Бор» с серией Banguet и «Опытный стекольный завод». Стоимость их продукции варьирует в пределах 36-77 рублей за единицу

Многолетняя репутация и высокое качество делают рюмки для ликера «Богемия» одним из самых востребованных товаров на рынке посуды. Уникальная технология производства богемского стекла обеспечивает прозрачность, блеск и характерный «хрустальный» звон. Цена набора из 6 штук – примерно 1300 рублей.

В средней ценовой категории большой популярностью пользуются рюмки для ликера немецкой марки Schott Zwiesel, изготовленные из бессвинцового хрусталя, устойчивого к сколам и царапинам. Можно мыть в посудомоечной машине. Цена – от 350 рублей за штуку.

Еще одна немецкая марка Nachtmann является лидером в производстве высококачественных изделий из прозрачного и цветного хрусталя. Особая техника резки граней обеспечивает характерный блеск и сияние. Отличают коллекции оригинальные узоры и нетривиальные цветовые решения. Стоимость – от 800 рублей за единицу.

В высокой ценовой категории также обратите внимание на посуду для ликера от Spiegelau. Изделия бренда изготовлены из бессвинцового стекла с добавлением платины

Посуду отличает устойчивость к химическому воздействию, повреждениям и ударам. Разрешено мытье в посудомоечной машине. Стоимость рюмок составляет 15000 за 6 штук

Высококачественное стекло ручной работы от испанского бренда Anorinver по стоимости приближено к посуде из хрусталя (от 15000 рублей за 6 штук.). Специальная техника выдувания обеспечивает особую прозрачность и долговечность Отличием коллекций бренда является отделка платиной, золотом и серебром.

Большой популярностью в сегменте премиум-класса пользуется венгерская марка Ajka Crystal. Вся продукция бренда изготовлена из прозрачного хрусталя, который сохраняет блеск и прозрачность на долгие годы.

Отличием бренда является ручная роспись и декорирование цветом. Инновационная технология производства обеспечивает особую прочность и высокую устойчивость к появлению сколов и трещин. Стоимость – от 24000 рублей за набор из 6 ликерных рюмок.

Сколько граммов в рюмке для водки

1 миллилитр воды весит 1 грамм.

В случае с крепким алкоголем ситуация меняется: 1 мл алкоголя крепостью от 40 весит менее 1 г, но не на много. Поэтому принято считать также, и принимать 100 г спиртного напитка равных 100 мл.

Рюмка — небольшой граненый стакан на устойчивой ножке. Водочные рюмки бывают трех видов:

маленькие — 25 мл;

большие — 100 мл.

В сувенирных подарочных наборах для алкоголя бывают рюмки и меньшего размера — от 15 мл. Эта посуда не используется для водки, она предназначена для крепких ликеров или настоек. Размер посуды для водки зависит от предпочтений того, кто употребляет.

В ресторанах крепкий алкоголь принято за раз наливать 25-30 г, женщинам — 20-25 г, мужчинам чуть больше. Принимая гостей дома, рюмки или стопки наполняются на две трети, на сантиметр недоливая до края. Классическая рюмка или стопка для водки — 50 г, наполняя ее по правилам, в результате получится 30-35 г.

1 Что такое стопка

Если уж и пить водку, то красиво. Для этого нужно правильно стол накрыть, охладить горячительный напиток и поставить на стол рюмки, стопки или даже стаканы — кому как больше нравится. Стоит заметить, что больше всего наши соотечественники предпочитают пить водку из стопок, считая этот вариант наиболее удобным.

Если разобраться, то рюмки на тонких ножках — это довольно неустойчивая посуда. Она часто бьется во время застолья, особенно, когда праздник в самом разгаре. По этой причине, водочные рюмки находятся не на первом месте по популярности и уровню продаж в России.

Рекомендуем ознакомиться

Что касается стаканов, в том числе, если они граненые, это уж точно не праздничная посуда. Подобный вариант — не самый удобный для употребления напитка, но его можно использовать для тематической вечеринки, не более.

Другое дело — это стопки для водки. Они не такие толстые и неуклюжие, как стаканы, не шаткие, как рюмки, но при этом очень удобны и отлично смотрятся на любом столе. Если внимательно полистать словарь русского языка, можно найти толкование слова “стопка”. Стопка — это небольшой стаканчик, который слегка расширяется в верхней части.

Водочная стопка может быть даже на ножке, но только устойчивой и не слишком тонкой, в противном случае, данный вид посуды перейдет в разряд рюмок. Очень важная черта стопки — это ее устойчивость. За это подобные емкости и пользуются огромной популярностью. Безусловно, рюмочки выглядят более изящными, но ведь водку пьют в основном мужчины, поэтому для них подобная элегантность может быть лишней. Конечно, для питья сгодится любая емкость, но представители сильного пола чаще всего выбирают именно стопки.

Стопки и рюмки для водки

Водку пьют стопками или рюмками. Почему именно такая посуда наилучшим образом подходит для распития? Разбираемся:

• Форма – прямая, либо с развальцем (расширяющая кверху) способствует быстрейшему испарению спиртового запаха. То есть, пить водку станет приятнее.
• Устойчивость посуды играет первостепенную роль. Ведь чуть не рассчитаешь свою дозу и координация движений нарушается. Попадись здесь под руку фужер на тонкой ножке – и разобьется. А стопка или рюмка устоит.
• Даже рюмки, предназначенные для водки, обычно имеют более толстую ножку, чем винные фужеры и устойчивую форму. Но их на обыденный стол обычно не ставят, а приберегают для особых случаев.

Материал изготовления

На первое место по «массовости» поставим стекло, как наиболее доступный и дешевый материал. К тому же современные стеклянные стопки сильно отличаются от своих собратьев 50-летней давности – граненых стаканчиков. Таких уже давно никто на стол не ставит, а если и используют – то в качестве меры соли при засолке помидоров-огурцов.

Современные стеклянные рюмки и стопки более изящны, обычно гладкие, могут быть украшены надписями и картинками. Выбор огромный, но специалисты предупреждают: вся посуда на столе должна быть в одном стиле. То есть – к дорогому фарфоровому сервису лучше выбрать и рюмки побогаче.

Хрусталь, несмотря на то, что одно время был признан «пережитком», все же царит на праздничных столах. Это также стекло, но богатое свинцом. Хотя в пищу металл никоим образом не попадет. Благодаря этому хрусталь прекрасно поддается огранке, его украшают металлическими вставками и т.п. Иногда хрустальные

Металл – еще один материал для водочных стопок. Изделия из нержавейки – незаменимый спутник пикников, охоты, рыбалки.

Есть и еще одна разновидность: серебряные рюмки и стопки – настоящие произведения искусства. Бывают с позолотой, чеканкой. Роскошное украшение банкетов, достойных королей.

Какой объем водочной рюмки или стопки и как его измерить

Подходящая для разлива водки посуда имеет емкость от 40 до 100 мл. Самые популярные – 50-60-граммовые. Есть стопочки и меньшей вместимости, но это не водочный вариант. Все-таки у нас такие дозы – не для широкого застолья. Маленькими стопариками пусть бабушки домашние наливочки смакуют.

Казалось бы, в слове «стопка» уже заложена цифра сто, что не совсем верно. В древности, когда только создавалась питьевая посуда, такой меры, как сто грамм, не существовало. А была «стопка», составляющая 1/10 часть бутылки или 100 мл (бутылка вмещала не 0,5, как сейчас, а 0,6 литра).

Именно эта мера считалась приемлемой разовой дозой. Другая древнерусская мера – чарка, составляла 1/10 штофа или 2 шкалика и равнялась 123 мл. Шкалик же или по-другому «косуха» – маленькая чарка около 60 мл. Так что и вы свою водочную посуду можете называть на старорусский манер, в зависимости от ее объема.

Но как его точно определить? Есть несколько простых способов:

• Попросить знакомого бармена налить в вашу стопку «до верху», а затем перелить в мерный стаканчик, который обязан быть на баре, причем – сертифицированный.
• Использовать аптечную мерную посуду (с некоторыми жидкими лекарствами идут мерные стаканчики).
• Взять пластиковый мерный стаканчик из супермаркета и замерять им. Но этот способ – с наибольшей погрешностью, ведь от производителей подобной посуды не требуют точного соответствия стандарту.
• Самый простой и надежный способ – купить в аптеке шприц на 10-20 мл и отмерять им, сколько мл влезет в вашу рюмку или стопку.

Сколько граммов наливать?

Выражение: «Ты чё, краев не видишь» – в корне неверно по отношению к порции крепкого алкоголя в одной рюмке. Посуда для распития должна быть наполнена примерно на 2/3 объема. То есть – вмещать около 30-40 мл водки.

Это и эстетично, и удобно, ведь подносить ко рту наполненную до самого края рюмку крайне неудобно: и самому легко облиться, и на скатерти оставить «дорожку» из спиртного. Поэтому не бойтесь прослыть «скрягой», не доливающим гостям – есть определенный этикет и его нужно соблюдать.

Стоимость

Стеклянные стопки найдутся и в бедном доме, поскольку их стоимость невысока: за набор из 6 рюмок нужно заплатить 80-170 р, то есть – 14-30 рублей за единицу.

Дороже стеклянные рюмки лафитники – от 650 р за набор (108 р. единица).

Хрустальные обойдутся дороже – от 65 р за единицу.

Демократичная цена и у рюмок из нержавейки – 150 р за набор из четырех стопок, или 37,50 за одну. Так они же вечные!

Как правильно выбрать винную посуду

Несколько несложных советов по выбору винных бокалов:

1. По возможности отдайте предпочтение посуде из хрустального стекла. Она прослужит дольше и сможет порадовать мелодичным перезвоном при тостах.
2. Откажитесь от цветного стекла, хрусталя или узоров на стенках иначе не сможете оценить красоту и насыщенность цвета напитка. Тем более, что такая посуда не всегда сочетается с другими столовыми приборами.
3. Не покупайте бокалы бургундской формы для недорогих или столовых вин. Они подчеркнут их недостатки.
4. Недорогой вариант – купить набор из бокалов бордо объемом до 0,45 литра и флюта. Поскольку первые можно использовать еще и для белых или розовых вин, ну а без вторых не обойтись при подаче игристых вин.

Вкусовые ощущения при дегустации тесно связаны с той посудой, в которую был налит напиток. Потому что поданный в разных фужерах он будет воздействовать на различные рецепторы вкуса на языке. Не говоря уже о необходимой температуре дегустации, которая влияет на полное раскрытие аромата.

Чтобы правильно выбрать бокалы для подачи вина дома, прежде всего определитесь с тем, какие именно напитки вы предпочитаете или подаете чаще всего.

Функциональность и применение сосудов

Сосуды из стекла в первую очередь различаются по форме:

• в форме чаши (большая чаша на ножке);
• шале (чаша плоская и широкая на ножке);
• бокалы с плоским дном, без ножки;
• бокалы с основанием.

По практическому назначению:

• столовые;
• настольные;
• разливные.

Бокалы для вина различают по двум формам: римской и кубковой. Для римской характерны тонкие стеклянные стенки и длинная или короткая ножка. Для второй формы — наоборот, прочное стекло и широкая ножка. Сейчас они популярны исключительно для разливных вин.

Для красного вина применяются самые популярные бокалы, имеющие большой объем и вытянутую ножку. Что касается белых вин, то здесь чаша бокала должна быть глубже и шире, нежели для красных.

Важно знать! Белое вино принято подавать охлажденным и не оставлять надолго в бокале. Наполнять сосуд следует всего на 1/3

Рис.1

1-1а. «Бургундия». Красные вина и для сорта Пино Нуар. 2. «Бордо». Красные вина. 3. «Бордо». Белые вина. 4. Для красных вин. 5. Для белых вин. 6. Бокал «Сотерн» для белых сладких некрепленых вин. 7. Для крепленых вин типа портвейна или хереса. 8. Коньячный бокал. 9. Коньячный бокал для коньяка категории ХО и выше. 10. Для Гран Крю. 11. Для шампанского и игристых вин.