Популярные модели для домашнего пользования
Если мы выбираем соковыжималку, то лучше всего ознакомиться с самыми востребованными приборами. В рейтинг лучших устройств для использования в домашних условиях вошли следующие соковыжималки:
- Philihs HR-2869-31-61-70-80. Имеет мощность 900 Вт. Отличается практически бесшумной работой, легко моется, делает прозрачный сок.
- Bosch MES 4010. Мощность 1200 Вт, 3-скоростной режим работы. Наличие системы «капля-стоп», большого резервуара для выброса жмыха.
- Polfris PEA0818А. Двухскоростной режим в компактном приборе, чаша для мякоти объемом 1 л. Отличается низким уровнем шума, легким уходом, невысокой стоимостью.
- Panasonic MJ-DJ31. Мощность 800 Вт, большая емкость для сбора жмыха, широкое отверстие для загрузки, автоматический выброс мякоти, низкий уровень шума.
- Zelmer 476. Имеет мощность 800 Вт, режим турбо, защищающее устройство от перегревания, функцию автоматического выброса мякоти.
- Braun MPZ9. Устройство для цитрусовых мощностью 200 Вт, объемом резервуара 1 л. Тихо работает, легко моется.
- Kitfort KT-1101. Шнековая модель с мощностью 150 Вт с автоматическим выбросом жмыха. Компактный прибор быстро и легко очищается.
- Oursson JM8002. Шнековый агрегат с мощностью 200 Вт имеет 5 степеней защиты, тихо работает, выпускает сухой жмых.
- VES3005. Бюджетный вариант подходит для приготовления томатного сока. Компактный прибор легко моется, прост в использовании.
Существует еще множество моделей с хорошим функционалом – перечисленные считаются наиболее популярными.
Bosch MES 4010
Braun MPZ9
Kitfort KT-1101
Polfris PEA0818А
Zelmer 476
Panasonic MJ-DJ31
Центробежные соковыжималки
центробежная универсальная соковыжималка
Называются они так, потому что сок выжимается в них благодаря центробежным силам. Их конструкция проста: внутри находится центрифуга – диск с фильтрами по бокам. Этот диск при активации вращается на очень большой скорости (от 10 до 40 тысяч оборотов в минуту), а на поверхности его находятся ножи. Как только фрукт или овощ попадает на этот диск, он размалывается в пюре, которое, в свою очередь, прижимается к стенкам фильтра при помощи центробежных сил (за счет очень быстрого вращения). Фильтр же пропускает жидкость (то есть сок), но не жмых. Далее уже выжатый сок собирается в емкость, после чего он готов к употреблению.
Модели такого типа имеют одну особенность: при выжимании сока они его нагревают, что не очень хорошо. Во-первых, теплый нагретый сок не очень вкусный, а во-вторых, в процессе отжима происходит реакция железа и кислорода, за счет чего осуществляется окисление. Ничего плохого в окисленном соке нет, но он при этом имеет мутный оттенок и специфический вкус (некоторым даже нравится). Особенно это касается яблочного сока, ведь именно в яблоках содержится очень много железа.
Центробежные соковыжималки бывают двух типов: с коническим и цилиндрическим сепаратором. Модели с коническим сепаратором отбрасывают жмых в отдельный контейнер, за счет чего соковыжималку легко помыть. После получения сока с помощью соковыжималки с цилиндрическим сепаратором, жмых остается внутри конструкции, что усложняет процесс мойки. Однако последние (с цилиндрическим сепаратором) добывают больше сока с одного и того же количества фруктов, поэтому они лучше, хотя и менее удобны в плане удобства эксплуатации.
Недостатком таких моделей является (кроме быстрого окисления) еще и большой уровень шума, поэтому при выборе обязательно смотрите на характеристику шума в документации. Если шум будет в пределах 30-45 дБ, то это вполне нормально.
Популярные модели 2020 года
Несмотря на то, что шнековые соковыжималки имеют высокую стоимость, мы подобрали несколько вариантов, которые может себе позволить семья со средним достатком, не теряя в качестве готового продукта.
Scarlett SC-JE50S43
Недорогая одношнековая соковыжималка мощностью в 200 Вт. Оборудована емкостью для сбора сока объемом 800 мл с прямой подачей. Можно получать жидкость сразу в стакан. Предусмотрена система защиты «капля-стоп». Резервуар для сбора мякоти рассчитан на 1 литр сырья. Устройство не производит громкого шума, оборудовано функцией реверса.
- недорогая, компактная;
- прочная сетка из нержавейки;
- тихая работа.
- узкое горлышко подачи;
- не полный выход отходов;
- не самое высокое качество пластика, срок службы может быть ограничен.
Цены на Scarlett SC-JE50S43 на Яндекс Маркете:
REDMOND RJ-980S
Модель, собранная в Китае, рассчитана на максимальную мощность – 400 Вт. Кувшин вмещает в себя 300 мл, в комплекте поставляются шестисот граммовые емкости для сока и жмыха. Процент отжима доходит до 80. Сок, полученный холодным способом, можно хранить еще 48 часов в плотно закрытом контейнере.
Производитель предусмотрел несколько систем защиты: автоматическое отключение при перегреве, отмену запуска при неправильной сборке, прорезиненный клапан для стекания сока. Сепаратор имеет скромные габариты, не превышающие 15 см по площади основания. Шнур питания – 1,2 м.
- качественная сборка;
- средняя стоимость;
- хорошая мощность;
- необходимые защиты.
- уровень шума доходит до 70 дБ;
- плохо работает с мягкими овощами и фруктами (помидоры, сливы).
Цены на REDMOND RJ-980S на Яндекс Маркете:
Kitfort KT-1104
- комплектация дополнительными насадками;
- хорошая сборка;
- широкая горловина и возможность переработки целых продуктов.
- частая проблема с заменой запчастей;
- высокая стоимость;
- некачественная работа с мягкими продуктами;
- тяжелый вес и большие габариты потребуют отдельного места для хранения базового блока и комплектующих.
Цены на Kitfort KT-1104 на Яндекс Маркете:
Лучшие комбинированные модели
Соковыжималка универсальная, позволяет не держать на кухне 2 агрегата. Для тех, кому нужна и соковыжималка, и блендер.
Bork S810: полупрофессиональная выжималка-блендер
Bork S810.
Соковыжималка и блендер ужились в одном, почти профессиональном, аппарате. 1800 Вт мощность и для соковыжималки, и для блендера достаточно большая. 5 скоростей и качественная система фильтрации дают простор творчеству. Широкая горловина удобна в применении.
Передумали делать сок, сделайте салат. В блендере нет мёртвых зон и сферическая чаша не даст налипнуть овощам на стенки. Объём резервуара для сока 1200 мл и для мякоти 3500 мл значимы. Корпус бывает металлический, так и пластиковый.
Novis Vita Juicer с автоматическим выбором скорости
Тихая работа стильного аппарата мощностью в 240 Вт заслуга качественной сборки. Сок отжимает достойно. Конструкция оригинальная и в этом камень преткновения в отзывах. В основном неудобно то, что через каждые 200-250 мл сока надо мыть сито. Всё остальное разобрать и помыть также не сильно удобно.
Novis Vita Juicer.
Универсальный уход
При использовании соковыжималки любого вида необходимо помнить, что такое устройство – это достаточно непростой механизм, который требует ухода. После работы соковыжималку нужно разобрать, очистить и помыть все ее детали. Впрочем ухаживать нужно и за холодильником без морозильной камеры или вытяжкой без отвода.
Только при правильном и качественном уходе соковыжималка прослужит долгое время, принося пользу вашему здоровью, а также здоровью ваших родных и близких.
И напоследок как сделать смузи – рецепт для лета:
Нажмите чтобы увеличить
Выбор соковыжималки зависит от того, какие именно продукты вы планируете использовать для отжима сока. С твердыми фруктами или овощами успешно справится и шнековая, и центробежная соковыжималка, а вот для отжима сока из томатов центробежная соковыжималка не годится, в этом и все отличия. В других наших статьях вы можете ознакомится с рейтингом лучших хлебопечек.
Если вы будете использовать соковыжималку для выдавливания сока из стандартных продуктов, то подойдет такой тип, как центробежная соковыжималка. А если же вас интересует получение более утонченного результата для любимых блюд, то на помощь придет такая разновидность, тип как шнековая соковыжималка.
Выбор за вами!
Виды. Достоинства и недостатки
Промышленность выпускает аппараты для отжима сока нескольких конструкций. Особенности отжима определяют качество и количество сока, свойства и возможность консервирования. Какая соковыжималка нужнее для дома – главный вопрос при выборе модели.
Центробежные (универсальные)
Отжим сока в центробежных моделях происходит после измельчения загруженных фруктов или овощей и отжима в центрифуге на больших оборотах.
Свойства центробежных моделей:
- прозрачный сок без мякоти;
- широкий вход – нарезка продуктов крупными кусками или не требуется совсем;
- время отжима – 1-2 минуты;
- перерабатывает любые компоненты, включая зелень.
Недостатки центробежных моделей:
- значительный уровень шума;
- малый коэффициент полезного действия – много сока остается в выжимках;
- образование пены (решается покупкой дорогой модели с отводом в автоматическом режиме);
- необходимость удаления косточек.
Сок хранится полчаса из-за окисления при приготовлении.
Шнековые
В шнековых моделях сок получают за счет вращения спирального винта, сходного с используемым в мясорубках. Преимущества шнековых соковыжималок:
- низкий (по сравнению с центробежными) уровень шума;
- высокая производительность – сока больше, жмых выходит почти сухим;
- дополнительный набор функций – приготовление паштетов, колбасок, нарезка лапши – в зависимости от модели;
- длительное хранение сока за счет отсутствия окисления – подходит для заготовок и консервирования.
Среди минусов:
- наличие мякоти в соке, при использовании переспелых фруктов – значительное;
- ограничение работы по времени – 30 минут;
- узкая горловина для закладки продуктов;
- высокая (по сравнению с центробежными) цена;
- значительный размер аппарата.
Шнековые соковыжималки быстро и без потерь перерабатывают ягоды с косточками разных видов – вишню, смородину, малину.
Цитрус-пресс
Эти модели предназначены только для цитрусов и не способны получить напиток из других фруктов. Производятся 2-х видов – ручные и электрические. Апельсин или грейпфрут разрезают пополам и насаживают на штырь. Электрические модели имеют лучший выход сока, потери минимальные. Достоинства – компактные, легкие, умещаются на маленькой кухне, занимая минимум места. Недостаток – из других фруктов и овощей сок уже не получишь.
Двушнековые
Модели с двумя шнеками производительные – удается отжать до 95 % сока из любых продуктов. Два винта вращаются навстречу друг другу, зазор между ними незначительный, что приводит к качественному перемалыванию загруженного материала. Работают бесшумно, имеют сложную конструкцию, состоят из множества деталей.
Лучшие горизонтальные соковыжималки
Горизонтальными модели названы благодаря расположению агрегатов для отжима. В этом есть свои плюсы, но чаще горловина уже, чем у вертикальных.
Sana EUJ 707: универсальный комбайн зожника
Классическая горизонтальная модель. Мощность 200 Вт достойна уважения. Регулировка количества мякоти приятное дополнение. Есть насадка для макарон и сито для гомогенизатора. Скорость вращения 70 оборотов в минуту достаточна для работы. В отзывах пишут, что модель не убиваемая. Металлический корпус достойно выделит эту модель.
Sana EUJ 707.
Tribest Green Star Elite GSE 5000: лучшая выжималка для зелёных соков
Горизонтальная двушнековая соковыжималка с регулировкой мякоти может больше, чем остальные. Мощность 200 Вт перемелет всё, что нужно хозяйке. Корпус хоть и из пластика, но смотрится достойно. В комплекте стакан на 0,9 литра. Приятно удивляет шнур в 1,4 метра. Его достаточно, чтобы дотянуться до розетки без удлинителя.
В комплекте дополнительно идёт насадка для изготовления хлебных палочек, рубки мяса, щербетов, паштетов и ещё несколько вариантов. Аппарат многофункционален. Хорошо справляется с зеленью. Соковыжималка идеальна для приготовления смузи. Цена великовата, но аппарат того стоит.
Tribest Green Star Elite GSE 5000.
Центробежные и шнековые
Роторные модели основаны на центробежной силе. Внутри емкости находится нож, который, вращаясь на большой скорости, измельчает плоды. Кусочки прижимаются к стенкам, из них выдавливается сок и стекает в стакан. Жмых же остается на фильтре. Плоды, помещаемые в центробежную соковыжималку, должны быть заранее очищены и избавлены от косточек и черенков, которые могут слишком быстро забить фильтр.
Шнековая соковыжималка холодного отжима сминает и перетирает фрукты и овощи так, чтобы с ними не взаимодействовали лишний кислород и тепло, которые способствуют окислению продукта и разрушают витамины. Они работают на меньших оборотах и потребляют меньше электроэнергии. Современные модели позволяют загружать плоды целиком, не разрезая их предварительно на мелкие части. Эти агрегаты в свою очередь делятся на одно- и двух-шнековые по количеству внутренних спиралей. Последние дороже, но считаются более эффективными и позволяют производить сок довольно больших объемов.