Кухонный комбайн тестомес для дома — нужен ли?

Кухонный комбайн с соковыжималкой

Кухонный процессор с дополнительной функцией соковыжималки может включать комплектацию с двумя ее сменными видами: прессом для цитрусовых и центробежной соковыжималкой для овощей и фруктов, либо одной из них.

Пресс представляет собой ребристую вращающуюся чашу, от прижимания к которой из цитруса вытекает сок в контейнер для сбора. Второй тип отжимает сок за счет очень быстрого вращения сита в виде цилиндра, во время которого сок отбрасывается в специальную емкость, а отходы задерживаются на решетке.

Сравнение пресса для цитрусовых и соковыжималки:

1. В отличие от универсальной соковыжималки, пресс не применяется для приготовления фреша из твердых плодов.
2. Центрифужная соковыжималка оснащается фильтром, который отделяет сок от семян и частиц кожуры.
3. Универсальность соковыжималки по сравнению с цитрус-прессом позволяет не ограничиваться на узком виде продукта.
4. Объем емкости пресса составляет в среднем 1 л, в отличие от центрифужной соковыжималки.

Некоторые модели с мясорубкой могут одновременно включать в себя дополнительную функцию соковыжималки, при условии использования в ней дополнительной насадки для выжимки сока. Устройства с соковыжималкой дополнительно оснащаются прессом для выжимки сока из ягод. Количество выжатого сока зависит от объема чаши прибора.

Минус – по сравнению со стационарной соковыжималкой дает больше отходов и максимум 50% сока на выходе.

Какой тестомес лучше для пекарни

Для больших объемов работ применяют профессиональные модели. Они отличаются большой мощностью, наличием расширенных функций, вместительной чашей. В ТОП тестомесов этой категории вошли 5 моделей.

МТМ-65МНА

Машина предназначена для малых пунктов общественного питания. Чаша съемная, что снижает удобство замеса большого объема теста. В наличии всего одна скорость вращения тестомесильного механизма. Крутое тесто замешивает плохо. Остаются комки и не размешанная мука. Основное предназначение модели заключается в приготовлении теста жидкой и средней консистенции.

За 6 минут электроприбор замесит до 40 кг жидкого или до 15 кг средней консистенции теста

Л4-ХТВ

Для малой пекарни это лучший тестомес для хлеба, способный приготовить продукт разной консистенции с показателем влажности 33-54%. На больших предприятиях агрегат не используют из-за средней производительности. Модель востребована в пиццериях, пунктах общепита. Рабочая насадка спиральной формы, но функционирует по планетарному типу.

Подкатную чашу на колесах при заказе агрегата можно выбрать из углеродистой стали или нержавейки

ТММ-140

Для замешивания одной порции тестомесу нужно 6 минут. Дежа и замешивающий механизм выполнен из нержавейки. Спиральный рабочий элемент работает по планетарному типу. Тестомес производитель оснастил таймером. По окончании процесса издается громкий сигнал, после чего автоматически поднимается таверса.

Таймер и автоматическое поднятие таверсы позволяет оператору постоянно не наблюдать за процессом

ТММ-330

В комплектацию входит силовая установка и подкатной механизм для дежи. Саму чашу приобретают отдельно. Материалом тестомеса использована пищевая нержавейка. Агрегат отличается высокой производительностью. Крутое тесто приготовит за 7 минут. Модель востребована на всех хлебопекарнях и крупных пищевых производствах. Из автоматизации имеется таймер, автоматическое поднятие таверсы по окончании замеса.

Наличие крышки на чаше исключает получение травм оператором во время работы механизмов

Прима-300

Тестомес отличается высокой производительностью, используется на крупных хлебопекарнях. Дежа подкатная на колесах. Общая масса превышает 1000 кг. Для управления создана сенсорная панель. Оборудование оснащено процессорной системой, загруженной 100 программами. Месильных скоростей две. Во время работы их можно плавно изменять. Каждая программа имеет около 10 шагов замешивания теста, где оператору доступно самостоятельно задавать технические параметры.

Во время замешивания чаша вращается, за счет чего улучшается качество теста

Популярные модели

Clatronic KM 3647

Цены в разных магазинах отличаются, но не превышают предела 7,4—7,9 тыс. рублей, мощность 1 кВт, объем чаши из нержавейки — 5 л, 8 скоростей с плавной регулировкой и режимом Pulse. Модель KM 3647 предназначается для замешивания теста и последующей его раскатки в идеально тонкие пластины, такой вид не сделать вручную. Комбайн прост в эксплуатации, а его детали довольно износостойкие.

К достоинствам изделия относятся: планетарное вращение, аварийная защита, чаша закрывается прозрачной крышкой, исключающей разбрызгивание во время приготовления полужидкого теста, обрезиненные ножки предотвращают скольжение по полированной поверхности столешницы, а патрон с быстрым зажатием надежно удерживает приспособления и насадки. Явных минусов нет.

Bosch MCM 62021

Стоимость от 10,4 тыс. ₽, имеется две чаши: 3,9 л — основная и 1,5 л у блендера, среди профессиональных моделей для работы на кухне с мощностью 1 кВт MCM 62021 выделяется наличием соковыжималки и измельчителя, кроме функции тестомеса. Изделие может нарезать продукты оригинальными кубиками, взбивать крем, делать витаминные коктейли и свежий фреш. Защита не позволяет включить прибор, если он собран неправильно.

Плюсы: тихая работа, небольшие габариты, быстрая сборка и демонтаж, перерабатывает большие объемы, все детали и чаши легко моются. Из недостатков пользователи отмечают только низкое расположение крепления для установки насадок.

Braun FX 3030

Цена от 13 тыс. ₽, мощность — 0,8 кВт, имеются две рабочие чаши –  2 и 0,75 л, пока они надежно не зафиксированы, умная машина работу не начинает. Комплектация: стандартный набор приспособлений и две соковыжималки: для любых овощей и твердых фруктов, а с помощью второй готовят свежий фреш. Плавное регулирование скорости, имеются несколько режимов, поэтому техника Браун пользуется большим спросом.

Из достоинств: надежный агрегат, много насадок и функций, одновременно в работе две чаши, оригинальный дизайн, прозрачность емкостей позволяет увидеть консистенцию продукта. Единственный недостаток – негде хранить множество насадок и соковыжималки.

Moulinex QA50AD

Универсальный комбайн с наличием мясорубки, мельницы для зерен кофе или зелени, имеется 9 отдельных приспособлений, чаша в 4,6 л, блендер с контейнером 1,5 л, мощностью 0,9 кВт, цена в магазинах от 17 тыс. рублей. Шесть скоростей, планетарный редуктор, мощный электродвигатель — это позволяет качественно вымешивать даже очень вязкое тесто, в активе имеется удлиненный венчик класса Flex Whisk.

Работает тихо и быстро, к мясорубке и блендеру претензий нет — всё на высшем уровне, современный дизайн позволяет вписываться в любой кухонный интерьер, в режиме миксера работает отлично. Недостатков не выявлено.

Bomann KM 398 CB

Средняя стоимость 10 тыс. рублей, емкость рабочей чашки из нержавеющей стали 6,3 л, большая мощность двигателя 1,2 кВт, шесть скоростей плюс импульсный режим, три вида насадок для теста, взбивания и перемешивания. Корпус агрегата сделан из металла и пластика, имеется три варианта расцветки: красный, серый и золотистый. В защитной крышке имеется отверстие, через которое можно добавлять ингредиенты, не прекращая процесс переработки.

Изделия Bomann совмещают сразу несколько бытовых приборов первой необходимости, поэтому они существенно экономят пространство на кухне. Приятный дизайн, есть защита от перегрузки, способен перемешивать большие и вязкие объемы. Хорошее соотношение цены и качества. Некоторые пользователи сетуют на шумность изделия.

Kenwood KVC5000T

Средняя стоимость 32,5 тыс. ₽, большой запас мощности двигателя — 1,1 кВт, три основные насадки, в числе которых имеется оригинальной конфигурации приспособление для качественного вымешивания вязких субстанций, объем главной емкости из толстой нержавеющей стали 4,6 л, цвет корпуса: белый и серебристый. Скоростей 6 шт. плюс режим Pulse, габариты 300х390х295 мм, масса — 8,68, гарантия на 5 лет, производится в Китае.

Стильный дизайн, цельнометаллический корпус из литого алюминия, стальная рабочая емкость большого объема, два гнезда для насадок с разной скоростью вращения, сенсорный рычаг подъема корпуса, простое управление, заменяет несколько бытовых приборов. Не занимает много места на кухне, но выделяется оригинальностью внешнего вида, притягивая взоры всех гостей.

Кухонный комбайн с мясорубкой

Мясорубка в приборе используется для приготовления классического фарша из рубленого мяса аналогично традиционной шнековой. Комплектация с дополнительными перфорационными решетками, ножами.

В отличие от ножа, мясорубка помогает достичь нужной консистенции фарша из мяса любой плотности, с прожилками и хрящами. При попадании мелких частиц костей в механизм шнека, мясорубка останавливается.

Для максимально эффективной работы рекомендуется выбирать модели с мощностью не менее 600 Вт.

Достоинства кухонных комбайнов с мясорубкой:

• Мясорубка позволяет приготовить классический фарш без крупных кусков или пастообразной массы. При использовании конкретной формы решетки или ножа регулируется плотность сырья и формы порций.
• Модель с мясорубкой в комплекте по стоимости дешевле, чем стационарная электрическая мясорубка.
• Может быть оснащена дополнительной насадкой для выжимки сока.

Недостатки кухонных комбайнов с мясорубкой:

• Комплектация мясорубкой приводит к повышению общей стоимости агрегата.
• Дополнительный вес к конструкции.
• При желании приобрести модель с соковыжималкой и мясорубкой одновременно, может встать выбор между ними по причине высокой стоимости комбайна.
• Недостаточная мощность мясорубки в комбайне по сравнению со стационарной.

Комплектация кухонных комбайнов с мясорубкой:

1. Решетки с перфорацией диаметром от 3 до 8 мм для приготовления фарша нужной консистенции. Решетки с отверстиями маленького диаметра (3 мм) используются в приготовлении паштетов и начинок для закусок, среднего диаметра (4,5 – 5 мм) – фарша из говядины, курицы.

Решетки с перфорацией диаметром 8 мм подходят для приготовления свиного фарша, начинки в качестве фаршировки блюд, размельчения сухофруктов, твердых сыров.

В комплекте количество решеток варьируется от одной до трех штук. Помимо этого существуют моделирующие насадки для фарша, с помощью которых он распределяется на равномерные порции для котлет.

1. Приспособления для колбас – применяются для заполнения оболочек и приготовления сосисок, сарделек, колбасы.
2. Насадка для «кебе» – используется для изготовления полых изделий для последующего фарширования, а также многообразных национальных блюд.
3. Овощерезка – помогает нарезать овощи однородной круглой или квадратной формы.
4. Пресс для цитрусовых.
5. Пресс для выжимки сока из ягод.
6. Насадка для приготовления фигурного печенья и прочей выпечки.
7. Решетки для теста, позволяющие приготовить домашнюю лапшу, пасту и спагетти.
8. Специальная оснастка для измельчения томатов и приготовления томатного сока, пасты, соуса. Некоторые модели оснащены функцией фильтрации семян от основной массы томатного сока.
9. Терки с разнокалиберной перфорацией для шинковки овощей.

Как выбрать кухонную машину для дома

Рынок бытовой техники представлен многочисленными кухонными процессорами, каждый из которых востребован покупателями. Поэтому выбор кухонной машины индивидуален

Прежде чем сделать это важное приобретение нужно стоит тщательно проанализировать технические характеристики моделей, их функциональность, отзывы покупателей, фото и другую важную информацию

Производитель

Обзор информации показывает, что топовые модели кухонных комбайнов принадлежат мировым фирмам Bosch, Braun, Kenwood, Philips. Разработчики этих компаний постоянно совершенствуют технику для кухни, расширяют функциональность машин. Японская SUPRA, французская Moulinex, Tefal, немецкая Krups не уступают по качеству товаров для кухни. Достойны внимания покупателей турецкий производитель Sinbo, американский KitchenAid.

Очень популярна на рынке техники для кухни российская торговая марка VITEK. Многофункциональные кухонные процессоры по доступным ценам предлагают отечественные производители Элекма, Энергия KП, торговая марка компании Фокстрот Le Chef. Отечественные производители занимают достойное место на рынке кухонной бытовой техники.

Тип

Кухонные комбайны чаще ассоциируются с громоздкими приборами, но многие современные модели эргономичны, компактны, удобны. Все модели можно условно разделить на три типа: измельчители, традиционные и универсальные. В топе продаж среди моделей измельчителей SUPRA CHS-1080, Kenwood КН 180А. Топовыми моделями традиционных комбайнов являются Braun FX 3030, Philips HR7605. Среди универсальных машин лидируют Bosch МUM 4855, Philips HR 7768.

Материал корпуса

• Самая редкая группа крови в мире. Резус фактор самой редкой группы крови у человека
• Куриный рулет в бутылке: рецепты с фото
• Как снять отек с лица

Материал чаши

Чаша комбайна изготавливается из стекла, пластика, нержавеющей стали. Важными функциональными характеристиками являются ударопрочность и термическая устойчивость. Стоит отдать предпочтение чашам стеклянным и стальным. Они легко моются, не впитывают запахи, не взаимодействуют с продуктами. В стеклянной чаше виден процесс смешивания, измельчения продуктов, ее можно ставить на горячую плиту, в духовку и готовить в ней подготовленные продукты.

Количество скоростей

Небольшие модели кухонных процессоров предполагают две скорости – для переработки мягких и твердых продуктов. Более дорогие, многофункциональные модели имеют 12 скоростных режимов. Многоскоростные модели имеют ступенчатый переключатель регулировки скорости, комбайн может иметь плавную регулировку. Для переработки каждого вида продукта выбирается оптимальная скорость.

Емкость чаши

Чаши отличаются по объему, у компактных моделей он не превышает 2,5 литров, многофункциональные комбайны комплектуются чашами от 2,5 литров и более. Существуют модели, укомплектованные чашами из разных материалов. Пластиковая чаша входит в комплектацию комбайнов относительно недорогих. Выбирая объем чаши, обязательно нужно учесть количество продуктов, которое планируется перерабатывать, количество членов семьи.

Мощность

Разброс мощности двигателя от 200 до 1000 Вт, самые последние модели имеют мощность от 1200 Вт. Для эффективной работы кухонного процессора важна не столько мощность, сколько ее соотношение с объемом чаши. Для чаши до 1,5 л мощность 250-300 Вт достаточная, для объема 2 л – не менее 350 Вт, для 3,5 л – 750 Вт и более. Правильное соотношение мощности двигателя и объема чаши обеспечит долговечность кухонного прибора.

Максимальная скорость вращения

Двигатель кухонного комбайна способен обеспечить скорость 12-15 тысяч оборотов за минуту. Простые модели работают на одной скорости, более совершенные – имеют специальный переключатель для регулировки скорости в зависимости от вида продуктов и технологии приготовления блюд. К дополнительным характеристикам относится работа в режиме «Пульс», «Краткосрочное ускорение работы двигателя».

Защита от перегрузок

Очень важно при выборе модели кухонного комбайна обратить внимание на наличие предохранителя для защиты от перегрузок двигателя, его перегрева. В ходе переработки большого количество продуктов, при длительном включении, при использовании высокоскоростного режима даже самый мощный двигатель перегревается, что может привести к выходу его из строя. Поэтому наличие дополнительной защиты обязательно

Поэтому наличие дополнительной защиты обязательно.

Лучшие варианты планетарного типа

Оборудование предназначено для замеса теста различной консистенции. Особенностью конструкции моделей этого типа является одновременное движение насадок вокруг своей оси и дежи. Разновидностью оборудования является миксер-тестомес. Он предназначен для приготовления теста для блинов или оладий, а также взбивания крема, пюре или яичной массы для бисквитного теста и безе.

KitchenAid 5KSM3311X

Страна производитель – США. Модель универсальная, имеет хорошие технические характеристики. У неё стильный дизайн. Предназначена для замеса теста любой консистенции. В комплект KitchenAid 5KSM3311X входят специальные насадки, значительно расширяющие горизонт возможностей модели.

Благодаря им устройство может выполнять функции кухонного комбайна. С его помощью можно делать фарш, отжимать сок, нарезать и натирать овощи. Дежа изготовлена из нержавеющей стали, а насадка-крюк из пищевого алюминия.

Характеристики:

• габаритные размеры – 310х200х310 мм;
• объём дежи – 3,3 л;
• вес – 8,2 кг;
• количество скоростей – 11;
• потребляемая мощность – 250 Вт.

Срок гарантии производителя – 5 лет.

Достоинства:

• многофункциональность;
• надёжная сборка;
• простота обслуживания;
• защита от перегрева.

Недостатки:

не выявлены.

Kitfort KT-1343

Страна производитель – Китай. Модель имеет 6 рабочих скоростей. Корпус выполнен из пластика, дежа – из нержавеющей стали.

Благодаря возможности переключения скорости и наличия импульсного режима, удаётся получать хорошо промешанное тесто различной консистенции. Дежа закрывается во время работы защитной крышкой, предотвращающей разбрызгивание ингредиентов во время замеса.

Характеристики:

• габаритные размеры – 345х270х450 мм;
• объём дежи – 5 л;
• вес – 4,5 кг;
• количество скоростей – 6;
• потребляемая мощность – 1 кВт.

Срок гарантии производителя – 12 месяцев.

Достоинства:

• надёжная сборка;
• простота обслуживания;
• стильный дизайн;
• доступная цена.

Недостаток:

повышенный уровень шума во время работы.

Moulinex HM 4121

Страна производитель – Китай. Модель с вращающейся дежей предназначена для приготовления теста взбивания яиц и крема. Конструкция оснащена функцией «турбо», которая позволяет сокращать время замеса и подвергать тесто интенсивной обработке. В ней предусмотрен отсек для хранения насадок.

Характеристики:

• объём дежи – 2,5 л;
• вес – 1,25 кг;
• количество скоростей – 5;
• потребляемая мощность – 0,45 кВт.

Срок гарантии производителя – 24 месяца.

Достоинства:

• бесшумная работа;
• высокая скорость работы в режиме «турбо»;
• простота обслуживания.

Главный недостаток:

отсутствие защитной крышки.

Лучшие бюджетные модели комбайнов для теста

Sinbo SHB-3070

Плюсы

• диск для нарезки картофеля фри
• пресс для цитрусовых

Минусы

• крупные овощи надо нарезать на мелкие
• отличная цена.

Полностью пластиковый прибор с дежой 2 л. Удобный переключать на передней части. Легко собирается после мытья, хорошо моется в посудомоечной машине. Замес теста в небольших порциях.

VES 3001

Плюсы

• отдельный мерный стакан
• готовит минимальные порции.

Минусы

• не подойдет для сезонных заготовок, быстро перегревается
• маленькая чаша.

Комбайн тестомешалка с классическим дизайном и самым необходимым набором функций. Чаша 1,8 с комплектом венчиков и терок. Можно соломкой или кружочком, но все небольшими порциями.

Правила эксплуатации

К основным правилам эксплуатации можно отнести:

• Перед началом работы необходимо внимательно проверить надежность всех креплений тестомесильной машины.
• Пустить машину на «холостом ходу» для того, чтоб убедится в её исправности.
• Использовать тестомес согласно инструкции.
• Не перегружать устройство, не загружать больше объема, чем написано в паспорте (инструкции) к агрегату.
• Внимательно следить за исправностью и изоляцией кабеля, не допускать его перекручивания.
• Включение/выключение производить только сухими руками.
• Загрузку компонентов производить при полностью остановленном устройстве.
• После начала работы тестомеса, не подходить близко к чаше, не опускать в неё руки.
• Ремонт и техническое обслуживание машины должен проводить только специалист.
• При густом тесте не заполнять дежу более чем на 50 %, при более жидком – не более 80-90 %.
• Чашу и месильный рычаг промыть под водой и высушить перед следующим запуском.
• Сам агрегат чистить без применения жидкости – щеткой и/или влажной тряпкой.

Виды тестомесов

Тестомесы бывают различных видов:

• Спиральные. Идеально подходят для замешивания дрожжевого теста. Имеют S-образный механизм. Являются наиболее популярными в профессиональной среде.
• Горизонтальные. Предназначены для круглого теста (пельмени, чебуреки, полуфабрикаты).
• Планетарные. Имеют принцип вращения планетарного миксера, когда месильный орган вращается не только вокруг своей оси, но ещё и по оси чаши. В некоторых случаях дежа тоже имеет определенную скорость вращения.
• Ручной. В таких тестомесах принципиален человеческий фактор, так как замешивание происходит при помощи механизма, вращаемого рычагом. Данный рычаг крутит человек.
• Механические. Исключает человеческий фактор к минимуму. Замешивает тесто самостоятельно (иногда на разных скоростях), при этом может быть оснащен различным функционалом.
• Промышленный. Имеет большие объемы дежи, соответственно – значительную производительность. Мощности таких аппаратов достаточно высоки.
• Для дома. Значительно меньше промышленных, имеют меньшие габариты, мощность и обороты, соответственно возможности производительности ниже. О них мы и поговорим.

Лучшие промышленные тестомесильные машины

Комбайн Braun FP 5150

Фото: market.yandex.ru

Кухонный комбайн Braun FP5150 – устройство, которое облегчит процесс приготовления пищи, поскольку обладает для этого всеми возможностями. Ведь кроме самого комбайна в комплект входит чаша на 2 литра и блендер меньшего объема, выполненные из пластика. Аппарат может работать на 11 скоростных режимах и имеет возможность включения турборежима. Поставляемые с ним насадки могут справиться с самыми различными задачами, начиная с шинковки овощей и нарезки их ломтиками и, заканчивая замешиванием теста. Нашлось место и для специальной насадки, отвечающей за нарезку картофеля фри. Отдельные части прибора можно мыть в посудомоечной машине, а его мощность составляет 1000 Вт.

Комбайн Braun FP 5150

Особенности:

• Мощность 1000 Вт
• Количество скоростей 11
• Емкость чаши 2 л
• Емкость блендера 1.5 л
• Материал чаши пластик
• Материал блендера пластик
• Материал основного корпуса пластик
• Импульсный режим
• Защита от перегрузок
• Регулировка скорости
• Соковыжималка для цитрусовых
• Блендер
• Терка
• Количество терок в комплекте 3
• Насадка для взбивания (венчик)
• Универсальный нож
• Диск для картофеля фри
• Диск для нарезки ломтиками
• Диск для шинковки
• Количество дисков для шинковки 2
• Прорезиненные ножки
• Электронный контроль скорости
• Турбо режим
• Контейнер для хранения насадок

Зачем нужен блендер и что он из себя представляет?

Работа блендера основана на вращении острых стальных ножей. Такая конструкция позволяет легко измельчать фрукты и овощи, мясо, также его можно использовать для колки льда, орехов или сухарей.

Способность измельчить тот или иной продукт в первую очередь определяется мощностью прибора. Стоит отметить, что блендеры бывают ручными и стационарными.

Ручной блендер состоит из рукоятки с двигателем и кнопками управления, на которую надевают насадку с металлическими ножами.

При работе такой блендер опускают в емкость. Комплектация разных моделей зависит от их стоимости, более дорогие устройства могут иметь насадку-венчик для взбивания жидких и полужидких продуктов, а также специальную чашу для шинковки твердых ингредиентов.

Стационарный блендер – это корпус с емкостью, куда помещены вращающиеся стальные лезвия. Для измельчения продуктов таким блендером необходимо поместить нужные компоненты в чашу, закрыть ее крышкой и включить прибор на определенной мощности.

Разумеется, блендер имеет свои плюсы и минусы.

Плюсы

• измельчение фруктов, овощей, мяса, некоторых твердых продуктов;
• высокая скорость работы;
• дает на выходе однородную консистенцию;
• функциональность возрастает при наличии разных насадок.

Минусы

• измельчает продукты не в мелкую нарезку, а скорее в пюреобразную смесь;
• высокая скорость работы вызывает быстрый перегрев двигателя, вследствие чего часто нужно делать перерыв;
• издает громкий шум.

Многофункциональность блендера может быть весьма условной, так как дополнительные функции (взбивание или шинковка) выполняются не так хорошо, как при использовании специальных отдельных устройств.

№1. KITCHENAID 5KSM3311X

ЛУЧШАЯ ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ МАШИНА

Универсальный планетарный миксер для дома. Страна производитель, США. На первое место мы поставили американский планетарный миксер KitchenAid 5KSM3311X, который отличается не только ярким дизайном, но и вполне достойными техническими характеристиками.

Это несомненно самый универсальный тестомес нашего рейтинга. Он прекрасно подойдёт для перемешивания всех видов теста, а возможность подключения более 10-ти разных насадок (приобретаются отдельно) превращает модель в полноценный кухонный комбайн с функцией мясорубки, соковыжималки, тёрки и овощерезки.

Чаша объёмом 3 л изготовлена из прочной и безопасной нержавеющей стали. Алюминиевая насадка-крюк с нейлоновым покрытием обеспечит качественный замес дрожжевого теста, пригодного для изготовления вкусного домашнего хлеба, пирожков или пиццы. Великолепный внешний вид прибора прекрасно впишется в интерьер любой современной кухни, а большой выбор цветовой гаммы позволяет подобрать изделие по своим эстетическим предпочтениям.

В комплекте с тестомесом идёт кулинарная книга с самыми интересными рецептами, которые можно приготовить с помощью KitchenAid 5KSM3311X. По общему мнению экспертов и обычных пользователей, данная модель – лучшая в категории тестомесильных машин для дома, благодаря чему она заслуженно занимает первую строчку нашего ТОПа “Лучшая тестомесильная машина для дома”.

73 / 100 При поддержке Rank Math SEO

Для чего предназначена кухонная машина?

Кухонная машина — универсальный прибор для перемешивания, взбивания, приготовления фарша, крема, теста. Она быстро обрабатывает большое количество продуктов и делает это качественно: с одинаковым измельчением или равномерным перемешиванием. У нее может быть несколько функций:

• перемешивание (обычное, помешивание или с планетарным вращением);
• замешивание теста;
• взбивание;
• прокручивание фарша в мясорубке (или измельчение других продуктов);
• взбивание или измельчение в блендере.

Даже минимального набора функций машины достаточно, чтобы готовить выпечку, кремы, соусы, пюре и многое другое.

Комбайн Philips HR7310/00 Daily Collection

Фото: market.yandex.ru

Завершает наш топ 10 кухонный комбайн с насадкой для теста Philips HR7310/00 Daily Collection, с которым легко готовить домашние блюда каждый день. Если вам нравится есть домашнюю пищу, но время не позволяет ее готовить, то вы полюбите этот кухонный комбайн. Данная модель характеризуется компактностью и создана специально для тех, кто живет в безумном ритме. С этим устройством вы легко и быстро сможете готовить вкусные блюда.

Комбайн Philips HR7310/00 Daily Collection

Особенности:

• Мощность 700 Вт
• Количество скоростей 2
• Емкость чаши 1.5 л
• Материал чаши пластик
• Материал основного корпуса пластик
• Импульсный режим
• Индикатор скорости
• Защита от перегрузок
• Регулировка скорости
• Терка
• Количество терок в комплекте 1
• Эмульсионная насадка
• Универсальный нож
• Диск для нарезки ломтиками
• Диск для шинковки
• Количество дисков для шинковки 1
• Прорезиненные ножки

Тестомес своими руками: подробная видеоинструкция

Случается такое, что тестомес необходим в хозяйстве очень срочно. В подобных ситуациях необходимо обзавестись автоматическим агрегатом, но если прямо сейчас купить тестомес неудобно, соответственно, придётся выдумать конструкцию из того, что есть под рукой

Поэтому обратите внимание на видео ниже, в котором подробно рассказано, как и из чего изготовить самодельный аппарат

Возможно, у вас есть информация о тестомесах лучшего качества или моделях, которыми пользуетесь уже много лет. Милости просим в комментарии под статьёй. Мы рады обратной связи и обязательно ответим на все вопросы.

Тип кухонного комбайна и его параметры

О хорошем качестве кухонного комбайна говорят не только аксессуары, но прежде всего соответствующие параметры , благодаря которым оборудование сможет замесить густое тесто или сделать массу сразу на два коржа. Как выбрать кухонный комбайн и на что обратить внимание?

При создании этого списка мы внимательно рассмотрели следующие параметры:

Мощность

Вы можете задаться вопросом, является ли это самой важной характеристикой комбайна, но, как и в случае с другими кухонными приборами, мощность является очень важным фактором. Предполагается, что у хорошего кухонного комбайна мощность мин. 600 Вт, хотя на рынке вы также найдете модели с меньшей мощностью. В свою очередь, самые прочные устройства достигают мощности до 1700 Вт. Какой размер будет оптимальным?. Для устройства, которое вы хотите использовать на первичных и промежуточных этапах, таких как взбивание яичных белков, смешивание ингредиентов для тестовой массы, растирание в порошок или жесткое измельчение овощей, 600 Вт вполне достаточно. 

Для устройства, которое вы хотите использовать на первичных и промежуточных этапах, таких как взбивание яичных белков, смешивание ингредиентов для тестовой массы, растирание в порошок или жесткое измельчение овощей, 600 Вт вполне достаточно. 

Более мощные кухонные комбайны (мощностью около 1000 Вт) проявят себя, когда вам понадобится помощь в приготовлении теста для хлеба, и вы хотите, чтобы ваше устройство работало долгое время без перерывов.

Оборот

При этом проверяйте не только количество оборотов, указанное производителем, но и способ их регулировки. Число оборотов определяет скорость. Убедитесь, что у выбранного вами комбайна есть как минимум 5 уровней контроля скорости. Вы также можете временно увеличить вращение, когда устройство имеет турбо или импульсный режим. Последний вы будете использовать, среди прочего для измельчения льда.

Чаша

Чаша является неотъемлемой частью кухонного комбайна. Прежде всего, посмотрите на его вместимость. Какой размер выбрать? Многое зависит от того, для скольких людей вы готовите. Если это посуда для семьи из 4 человек, достаточно емкости на 3,5 или 4 литра. И наоборот, частое приготовление больших порций будет удобнее в чаше объемом 5-7 литров.

Также важно выяснить, какое максимальное и минимальное количество теста может приготовить комбайн. Максимум часто дается в зависимости от типа массы, например, для простой и хлебной. Тем не менее, минимум особенно важен для людей, которые готовят небольшие порции, например, белковая пена

Материал

Не менее важен материал, из которого изготовлен кухонный комбайн. На рынке представлены пластиковые, стеклянные или металлические чаши. Первые, конечно же, самые легкие и поэтому практичные, например, при очистке. Однако они не обязательно подойдут для замешивания густого теста. С другой стороны, стекло выглядит наиболее элегантно, но при этом оно тяжелое и подвержено разрушению. Поэтому большинство производителей выбирают металлические чаши. Они довольно легкие, прочные и хорошо смотрятся.

Вес

Вы ищете легкий кухонный комбайн? Небольшой вес является преимуществом для портативных моделей, которые должны быть компактными и удобными в использовании. С другой стороны, кухонный комбайн должен быть прежде всего стабильным — не воспринимайте больший вес как недостаток. Самое главное — найти постоянное место для комбайна на кухонном столе. Убирать постоянно и доставать, когда вам это нужно, будет непрактично.

Агитаторы

Важно как их состав, так и количество насадок, имеющихся в базовом наборе. Чаще всего существуют насадки — миксеры трех типов: для замеса масс и помола теста, венчик для взбивания пены и нежного теста, например, бисквитных коржей, и «крючок» для замешивания густого, тяжелого теста. Дополнительное оборудование (чаще приобретается отдельно, а реже в комплекте) может быть гибким, частично силиконовой насадкой для масс, мешалкой типа К для протертых и песочных коржей и шпателем для нежных муссов. Какой материал будет лучшим? Самыми прочными и практичными считаются насадки из нержавеющей стали или алюминия

Дополнительное оборудование (чаще приобретается отдельно, а реже в комплекте) может быть гибким, частично силиконовой насадкой для масс, мешалкой типа К для протертых и песочных коржей и шпателем для нежных муссов. Какой материал будет лучшим? Самыми прочными и практичными считаются насадки из нержавеющей стали или алюминия.

Что касается кухонных комбайнов, то предлагаемые на рынке типы различаются по функциям, параметрам и принципам действия. Узнайте ниже, какой кухонный комбайн лучше всего соответствует вашим потребностям.