ТОП-3 центробежных соковыжималок
Центробежные соковыжималки продаются даже в больших продуктовых гипермаркетах. Они просты в управлении и не так многофункциональны. Такие устройства не служат дольше нескольких лет. Однако всё это компенсирует небольшая стоимость.
Рассмотрим, три наилучших варианта соковыжималок с центрифугой
Обратите внимание! Цены актуальны на август 2020 года
Philips HR1832 Viva Collection
Philips HR1832 Viva Collection – соковыжималка, работающая при помощи центрифуги. Устройство обладает небольшими размерами (42х23х23 см) и мало весит (2 кг), что позволяет переносить механизм.
Конструкция соковыжималки без проблем разбирается. Фильтр чистится легко, но загрязняется часто, поэтому промывать конструкцию от застрявшего жмыха приходится после каждого использования. Энергопотребление этой бытовой техники составляет 500 Вт.
Особенности Philips HR1832 Viva Collection:
- контейнер для переработанного жмыха ёмкостью в 1 литр;
- обладает автоматической защитой от перегревания двигателя;
- несмотря на центрифугу, соковыжималка работает негромко;
- плоды с твёрдой мякотью будут засорять фильтр, поэтому его придётся часто чистить.
Bosch MES4010
Bosch MES4010 — качественная модель, корпус которой сделан из прочного алюминия. Обладает внушительным размером (30х51х40 см) и весом около 7 килограмм. Установлена ёмкость для сбора сока объёмом в полтора литра, и жмыха на 3 литра. Энергопотребление этой бытовой техники составляет 1200 Вт.
Особенности Bosch MES4010:
- имеет три скорости отжима, подходящие под разные виды мягкости фруктов и овощей;
- в качестве фильтра используется мелкоячеистое сито;
- мотор соковыжималки автоматически отключается при открывании крышки, чтобы избежать травм при работе устройства;
- жмых после отжима сырой, поэтому его снова можно переработать;
- широкое загрузочное «горлышко» для продуктов диаметром более 8 сантиметров.
BBK JC060-H02
BBK JC060-H02 — соковыжималка от китайских производителей бытовой техники. Аппарат мощностью в 600 Вт выдают 14000 оборотов центрифуги в минуту. Аппарат лёгкий, спокойно переносится с одного места на другое. Просто разбирается на детали, которые следует мыть после каждого использования. Конструкция собрана из нержавеющей стали.
Особенности BBK JC060-H02:
- прорезиненное основание для лучшей устойчивости соковыжималки;
- обладает красочным дизайном с несколькими цветовыми решениями;
- обладает функцией защиты от переваривания мотора центрифуги;
- широкое загрузочное «горлышко» диаметром в 6сантиметров.
Сравнение параметров шнековой и центробежной соковыжималки
| Шнековые | Центробежные | ||
| 1. | Уровень шума | Работают достаточно тихо, можно готовить сок даже рано утром, пока все спят. | Функционируют громко. |
| 2. | Качество и количество сока | На выходе реально получить на 50% сока больше, чем при помощи центробежных моделей, что зависит от продукта. Сок после приготовления не окисляется, не имеет пены, имеет идеальную консистенцию. | Много пены, мало сока. |
| 3. | Многофункциональность | Горизонтальные устройства готовят не только соки, но и колбаски, макароны, фарш. Есть модели, позволяющие делать соевое, ореховое молоко. | Пользователям доступна 1 функция — приготовление свежевыжатых соков. |
| 4. | Удобство мытья | Устройство полностью разбирается, все элементы моются отдельно. | Для очищения разбирать нет необходимости. Прибор ополаскивается под проточной водой. |
| 5. | Размер и вес | Модели отличаются громоздкостью, занимают много места. | Приборы компактны. Есть модели, предназначенные для получения 1 ст. напитка. |
| 6. | Стоимость | Стоят в несколько раз дороже центробежных аналогов. | Стоят в несколько раз дешевле шнековых аналогов. |
На какой же модели остановить выбор? Техника представленных типов прекрасно справляется с твердыми продуктами: свеклой, морковью, яблоками. При этом центробежные приборы не могут крутить томатный сок.
Внимание! Пользователь сам для себя должен определить, какой сок он планирует готовить, как часто будет пользоваться прибором, каким бюджетом располагает на покупку. Только так можно определиться с подходящей моделью устройства, которая полностью устроит по собственным параметрам и производительности
Только так можно определиться с подходящей моделью устройства, которая полностью устроит по собственным параметрам и производительности.
В любом случае экономить на покупке не стоит. Лучше выбирать соковыжималки с большой мощностью, поскольку они без труда выдавливают сок из различных твердых продуктов. Даже если такая опция сегодня не нужна пользователю, не факт, что она не понадобится в будущем.
Время идет, вкусы людей меняются. Появляются новые предпочтения, порой экзотические. Возможно, пользователь через 1-2 года полюбит сок из петрушки, который нереально будет получить в случае применения центробежной модели.
Что лучше купить: шнековую или центробежную соковыжималку?
Выбирая модель соковыжималки, учитывайте не только подходящий размер для вашей кухни и привлекательность дизайна, но и важные технические особенности.
Функциональность
Центробежные модели хорошо справляются практически с любыми твёрдыми продуктами. Прозрачный сок получится даже из ягод с мелкими косточками, потому что они тщательно отсеиваются через фильтр. Главное – заранее вынуть крупные косточки и снять особо твёрдую кожуру. Но вот мягкие фрукты наподобие бананов, манго, папайи прокрутить не получится – их жмых засоряет фильтр.
Шнековые модели, наоборот, «заточены» под густую консистенцию напитков. Это главное, в чём состоит разница между шнековой и центробежной соковыжималкой. Кроме обычных соков, можно приготовить смузи, фруктовое или овощное детское пюре, сорбеты для замораживания.
Польза напитка
Поскольку шнековые соковыжималки действуют по принципу холодного отжима, они сохраняют больше полезных веществ в готовом напитке, а уровень выхода сока может быть 85%. Напитки с мякотью считаются более полезными, потому что содержат много клетчатки, необходимой для правильного пищеварения.
Мощность
Чем меньше мощность, тем слабее отжимается сок и тем больше фруктов или овощей понадобится для приготовления обычной порции напитка. А чем больше количество оборотов, тем более твёрдые плоды можно обрабатывать и тем больше сока получится на выходе. С другой стороны, приборы меньшей мощности обычно стоят дешевле и потребляют меньше электричества.
Удобство загрузки
Широкая горловина загрузочного отверстия позволяет класть фрукты целиком. У Polaris есть много моделей соковыжималок с расширенной горловиной 85 мм. Перед загрузкой приборов с узким жёлобом для подачи продуктов надо обязательно резать продукты на кусочки. Впрочем, многие модели оснащены сразу двумя загрузочными жёлобами, большим и маленьким.
При выборе, какая соковыжималка лучше, центробежная или шнековая, важны и другие параметры. Они могут быть не связаны с типом устройства. Хорошо, если предусмотрена защита от перегрузки, а также блокировка включения при неплотно закрытой крышке. Удобно, когда на ножках стоят прорезиненные насадки против скольжения. Низкий уровень шума, увеличенный фильтр, возможность автоматической самоочистки – это опции тоже сделают использование соковыжималки гораздо более приятным.
Рейтинг самых лучших центробежных соковыжималок для яблок 2021 года
В рейтинг лучших попадают центробежные агрегаты с оптимальным соотношением возможностей и цены. Они позволяют получить максимум чистого и прозрачного сока при умеренном расходе самих плодов.
Philips HR1836
Соковыжималка 500 Вт поддерживает единственный скоростной режим. Емкость для сока рассчитана на 500 мл, резервуар вмещает 1 л мякоти, свежий фруктовый напиток подается напрямую в стакан. В модели реализована антикапельная система, есть защита от случайного включения.
Купить центробежный девайс Philips можно от 5600 рублей
Bosch MES3500
Немецкая соковыжималка 700 Вт обладает резервуаром повышенной емкости на 2 л и отсеком для сока на 1,25 л. Важная особенность модели — наличие сепаратора, отделяющего пену от чистого напитка. Агрегат хорошо подходит для использования большой семьей, поддерживает две скорости.
Средняя цена соковыжималки Bosch составляет 7000 рублей
Philips HR1832 Viva Collection
Бюджетный прибор 500 Вт подходит для измельчения яблок и других фруктов. За один цикл делает 1,5 л сока, за счет прорезиненных ножек не скользит по столу в процессе работы. Очень легко поддается очистке снаружи и изнутри.
Приобрести центробежную соковыжималку HR1832 можно от 8000 рублей
Виды
Оборудование классифицируется на следующие типы:
- Ручное управление по аналогии с мясорубкой. Простой механизм, который можно оснастить дополнительной насадкой. Процесс занимает много времени и сил, но при этом сырье на выходе удовлетворительного качества;
- Двухшнековый вид оснащен простой конструкцией. Пользователь получает максимальное количество напитка ~90% от используемых фруктов и овощей.
Лучшие из шнековых соковыжималок выбирают в зависимости от расположения устройства — горизонтальное или вертикальное.
Горизонтальные
По внешнему виду техника идентична мясорубке с электрическим приводом. Суть работы заключается в том, что происходит мелкая рубка сырья, а затем пользователь загружает продукты в отсек. После переработки крупных кусков, мелкие следует проталкивать.
Горизонтальная модель идентична мясорубке с электрическим приводом
Достоинства:
- в некоторых моделях доступна возможность помола кофейных зерен, корицы, специй и круп;
- мягкое сырье за несколько минут превращается в однородную консистенцию;
- низкая цена.
Минусы:
- необходимость дополнительных манипуляций;
- затраты по времени.
Вертикальные
Компактные размеры и бережливый отжим делают процесс работы вертикального оборудования максимально результативным.
Компактная вертикальная модель
Положительные стороны:
- производительность;
- широкое горлышко приемки у некоторых моделей устраняет необходимость разрезать продукты;
- стильный дизайн;
- легкий уход.
Отрицательные факторы:
- длительный процесс отжима;
- бюджетное оборудование оснащено узким загрузочным отсеком.
Какую выбрать разновидность
А вы знаете какие фрукты и овощи в чем помогут? Нажмите чтобы увеличить
Чтобы разобраться, какая же соковыжималка нужна именно вам, рассмотрим подробнее преимущества и недостатки каждой из них.
Шнековая
Эти соковыжималки бывают вертикальные (не требуют много места, имеют широкое входное отверстие) и горизонтальные (имеют более узкое горлышко, больше подходят для отжима сока из трав).
Основными достоинствами хорошей шнековой соковыжималки являются:
- невысокий уровень шума при работе;
- функция самоочистки;
- удобство в использовании за счет широкого горлышка (в вертикальных моделях);
- возможность использования прибора непрерывно на протяжении около получаса;
- небольшое количество отходов после ее работы;
- невысокая скорость работы такой соковыжималки не позволяет соку окислиться, что дает возможность сохранить в нем полезные вещества;
Хранить сок, полученный при использовании такой соковыжималки, можно до двух дней, при этом его полезные свойства не теряются.
Недостатками такой соковыжималки являются:
- сок при выходе получается с мякотью, очень насыщенный (не подходит тем, кто отдает предпочтение соку без мякоти);
- для моделей с узким горлышком нужно заранее измельчать продукты;
- невозможность использовать для получения большого количества сока, поскольку работать без перерыва такая модель может не более тридцати минут;
- для помидоров подойдут только горизонтальные шнековые соковыжималки, вертикальные модели не справятся с этим овощем.
Центробежная
Основными преимуществами центробежной соковыжималки являются:
- большая скорость отжима;
- простота и удобство в использовании за счет широкого входного отверстия;
- относительно невысокая стоимость таких моделей.
Аппарат перерабатывает кожицу, мелкие семечки и плодоножки, оставляя жмых в специальном полиэтиленовом отсеке, который можно поменять в любой момент.
Такая модель имеет и свои недостатки, основные из которых:
- нагревание сока при его отжиме, что уничтожает его полезные вещества;
- при оборотах центрифуги сок, соединяясь с воздухом, быстро окисляется;
- сок, полученный таким путем, нельзя хранить больше двадцати минут;
- большое количество отходов после ее работы, вследствие чего приходится использовать больше сырья для получения сока.
Для цитрусовых: ручной, электро
Соковыжималки для цитрусовых бывают ручные, а также электрические. Рассмотрим характеристики электрической модели такой соковыжималки.
Основным рабочим механизмом этого вида соковыжималки является вращающаяся ребристая конструкция в виде конуса.
Достаточно прижать половинку плода любых цитрусовых к этой конструкции, и сразу же включается электромотор прибора.
Также при выборе такого прибора необходимо учитывать объем чаши для сока, который бывает от четырехсот грамм до одного литра двухсот грамм. Какой блендер самый лучший читайте здесь.
Некоторые модели таких соковыжималок имеют на чаше носик, что очень удобно при разливании сока, а также есть чаши с мерной шкалой.
Основным достоинством такого вида соковыжималки является простота и удобство в использовании, а недостатком – ее использование для определенных продуктов (только цитрусовых).
С помощью такого устройства для цитрусовых вы сможете получить вкусный и полезный сок.
Приспособление, для “добычи” сока лимона, например, так удобно сбрызнуть салат
Пресс
Принцип работы этих соковыжималок заключается в использовании прессового механизма (некоторые модели имеют еще и встроенные измельчители, которые измельчают продукты перед отжимом сока ).
Механические соковыжималки такого вида используют чаще всего для выдавливания сока из цитрусовых и граната. Электрические прессовые соковыжималки используют для отжима сока из любых продуктов, но их недостатком являются немалые габариты, а также стоимость.
Сравнение параметров шнековой и центробежной соковыжималки
Сравнивать параметры техники нужно при её выборе перед покупкой. Определяющими в этом случае будут цели покупки. Потому, что в зависимости от них, некоторые функции в результате окажутся ненужными.
Мощность
Мощность важна, так как её недостаток скажется и на качестве конечного продукта, и на долговечности аппарата. Для шнековой соковыжималки достаточно двигателя мощностью в 100 Вт, а для центробежной – минимум 500 Вт. При этом, нормальной величиной считается 200 и 1000 Вт соответственно.
Скорость
Скорость определяет, как быстро будут вращаться узлы аппарата. В центробежных агрегатах от этого зависит степень отжима, поэтому нормальный аппарат имеет скорость вращения не меньше 10 тысяч оборотов в минуту.
Шнековые машины работают гораздо медленнее. Скорость вращения шнека составляет 50-80 оборотов в минуту. Этой скорости достаточно для работы.
Материал изготовления
Материалы корпуса и деталей делают из стали и пластика. Стальные детали, конечно, работают дольше, и корпус лучше будет выполнять свою защитную функцию. Вид металлического корпуса презентабельный. Но, в некоторых случаях цена важнее, поэтому производитель идёт на компромисс.
Шнековые соковыжималки
Вращение шнека происходит со скоростью 50-80 оборотов в минуту, это позволяет ставить двигатель по мощности около 200 Вт. При такой скорости двигатель работает тихо и устойчиво. Скорость мала и элементы конструкции не нагреваются, происходит холодный отжим.
За счёт невысокой скорости работы и создания как в прессе большого давления на жмых, из него успевает отжаться почти весь сок, и практически нет пены. Но через сито продавливается и мякоть — чем мягче плод, тем больше мякоти будет в соке.
У вертикальной модели горловина шире и шнек лучше захватывает плод, поэтому толкатель используется реже. Аппарат вытянут вверх и места на столе занимает меньше. Горизонтальная соковыжималка занимает больше места, имеет меньше горловину, но большую мощность.
Двухшнековая соковыжималка мощнее, встречное вращение шнеков лучше затягивает сырьё и размельчает его. Такой аппарат отжимает больше сока, с мягкими плодами и зеленью, а также орехами он справляется лучше. С дополнительными насадками ему по силам сделать пасту, смузи, ореховое молоко или масло, сорбет.
Шнековая соковыжималка.
Достоинства
Достоинств у шнековой соковыжималки хватает. Владельцы таких агрегатов отмечают, что:
- холодный отжим сохраняет без изменений все полезные вещества;
- сок не окислен, с небольшим количеством пены;
- справляется со всеми видами плодов, листовой зеленью, зёрнами и орехами;
- высокая степень отжима;
- дополнительные насадки дают возможность сделать пюре для детского питания и сорбеты;
- легко чистится и моется;
- экономичнее, за счёт маломощного двигателя;
- тихий звук во время работы.
Недостатки
Из недостатков обращают внимание:
- на длительное время приготовления сока;
- сок получается с мякотью, её может быть немного, но она есть;
- одношнековые аппараты из мягких плодов сделают максимум пюре;
- плоды приходится резать на части из-за маленькой горловины;
- цена выше, чем у центробежной соковыжималки.
Мякоть в соке может быть и плюсом. Это вопрос личных предпочтений и диетологи утверждают, что клетчатка полезна для кишечника.
Что такое шнековые соковыжималки?
Эти соковыжималки имеют несколько другой принцип действия, который самым прямым образом влияет на качество и количество получаемого сока.
Рабочей лошадкой выступает спиралевидный винт, которой размельчает продукты и выдавливает их во внешнюю сетчатую стеночку.
Таким образом, никаких высоких оборотов и шума, практически природное изготовление сока.
Они бывают с вертикальным и горизонтальным размещением шнека. Последний чем-то напоминает конструкцию мясорубки.
Итак, этот тип соковыжималок выделяется следующим:
| Плюсы | Минусы |
|
|
Модный медленный шнек
Когда на российском рынке появились первые корейские шнековые соковыжималки, они позиционировались как чудо-приборы и стоили соответственно – от 35000 рублей (то есть, по тем временам, в районе 1000 долларов). Сейчас шнековые (прессовые) соковыжималки есть у многих производителей и разброс цен на них довольно большой, но в целом, конечно, они стали намного доступнее.
Как это работает?
Принцип действия почти такой же, как у мясорубки. В камеру помещаются плоды, их передавливает вращающийся вал (шнек). Сок сливается через «носик» в ёмкость, а отходы попадают в контейнер. Шнек может быть расположен как горизонтально, так и вертикально, большого значения это не имеет, разве что при вертикальном расположении не так активно приходится пользоваться толкателем.
Реальные, а не рекламные плюсы
Первый и основной – отжим сока из любых продуктов. Например, можно отжать сок из клубники, малины, ежевики, граната, винограда с косточками, шпината – и не бояться, что косточки или волокна забьют фильтры: отверстия в них довольно крупные, не тонкая сеточка. Можно отжимать и сок из цитрусовых – если у вас шнековая соковыжималка, то цитрус-пресс покупать необязательно. Можно даже отжимать… орехи, чтобы получить, например, масло из грецких орехов или миндальное молоко. Однако перед покупкой конкретной шнековой соковыжималки неплохо узнать о ней подробности. Бывает, что инструкция к конкретному прибору запрещает отжим сока из какого-то одного продукта – на наш взгляд, это перестраховка, но все же.
Второй – очень хорошее качество отжима сока: жмых почти сухой, что в центробежных соковыжималках редкость.
Третий – сок получается густой и однородный (хотя это уж кто как любит).
Четвертый – шнековые модели тише центрифужных коллег.
Пятый – шнековые модели намного экономичнее: потребляют в разы меньше электричества.
Наконец, последний, шестой и очень важный плюс – после использования их легко мыть: нужно просто заливать в камеру воду, включив прибор (естественно, подставив на другом конце миску для слива грязной воды). После таких «водных процедур» удаляется почти вся грязь, остается только при необходимости прополоснуть детали, ничего не придётся прочищать щетками.
Что неправда?
Любой прибор легче продвигать, если сказать о нем, что он полезен для здоровья. И вот мы уже читаем, что «холодный отжим» в шнековых соковыжималках – правильный, а в обычных – вредный, что в первом случае сохраняется такой-то процент питательных веществ (каких? Нигде не говорится!), а во втором – совсем маленький. Например, 68 и 16. Или 70 и 23. Все цифры берутся «с потолка», никаких официальных результатов независимых исследований найти не удалось.
Минусы шнековых соковыжималок
Это приборы на каждый день, чтобы ежедневно использовать сок в питании и домашней готовке. Для переработки урожая они не подходят – ну, то есть справятся, но оооочень меееедленно. Широкая загрузочная горловина у них встречается редко, а скорость работы ниже, чем у центрифужных, в несколько раз (сравним: скорость вращения центрифуги – 15-30 тысяч оборотов в минуту, шнека – 80-120 оборотов).
Какая соковыжималка лучше – шнековая или центробежная
Однозначно сказать, какая соковыжималка лучше, мы не можем. В мире не существует ничего идеального, но зато можно найти подходящее решение под свои требования. Итак, достоинствами шнековых моделей можно назвать:
- низкий уровень шума;
- возможность получать сок из зелени;
- сохранение максимума витаминов в готовом напитке.
Ключевыми недостатками таких устройств являются:
- достаточно медленная работа;
- относительно высокая цена.
Центробежные устройства, в свою очередь, могут похвастать:
быстротой, позволяющей обрабатывать много сырья за короткое время;
привлекательной стоимостью, что важно для ограниченного бюджета;
практически полным отсутствием примесей мякоти в соке.
Таким образом, для заготовок на зиму они подходят значительно лучше. Но если вы просто хотите пить вкусный сок каждый день, то шнековые соковыжималки предпочтительнее, ведь полученный с их помощью напиток может долго храниться в холодильнике. Центробежные соковыжималки же его окисляют, поэтому рекомендуется употреблять такой сок в течение получаса. Если в итоге ваш выбор пал на шнековые модели, то и с их обзором вы можете ознакомиться по этой ссылке.
Коэффициент производительности
Данный показатель позволяет оценить возможности каждой модели и произвести сравнительный анализ.
Определяют коэффициент производительности экспериментальным путём, последовательно перерабатывая на каждом агрегате 4 вида продуктов, при этом засекая количество времени, которое потребовалось для переработки 1 кг каждого из них, и измеряя выход сока.
Полученные данные помогают понять, насколько быстро и эффективно работает тот или иной тип оборудования по сравнению с другими.
Так, при общем высоком значении скорости у центробежных приборов и большом выходе сока у шнековых, хорошим показателем для первого типа будет получение из 1 кг сырья более 0,5 кг жидкости, а для второго — время переработки 1 кг менее чем за 3 минуты.
Чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной
Рассмотрим, соковыжималка шнековая или центробежная, какая лучше? Центробежной соковыжималкой называется привычное всем устройство, принцип работы которого довольно прост: аппарат сначала измельчает мякоть овощей и фруктов на мелкой терке, а затем вращает жмых на большой скорости, под действием центробежной силы отделяя сок от мякоти и распределяя полученные продукты по разным емкостям.
Из достоинств можно выделить: доступную цену в пару тысяч рублей, удобство эксплуатации (загрузили ингредиенты, нажали пуск и получили готовый результат), чистый фреш без мякоти. В недостатки запишем шумную работу и потерю полезных веществ из-за насыщения сока кислородом и нагревания.
Шнековая соковыжималка работает по принципу электрической мясорубки: внутри аппарата находится спиралевидный шнек, прокручивающий овощи и фрукты, превращая их в кашицу, и за счет давления отжимая сок через сито, фильтруя крупные частицы мякоти. Из положительных сторон выделим: максимальную полезность напитка (ингредиенты не нагреваются и не минерализуются), тишина работы, возможность приготовления и сока, и сорбетов, и смузи, и пюре. Из отрицательных сторон подобных агрегатов: высокая стоимость (эконом-класс начинается с 8 тыс. рублей), сок получается с повышенным содержанием мякоти.
Какая соковыжималка лучше – шнековая или центробежная
Чтобы разобраться, какая соковыжималка лучше – шнековая или центробежная, мы посмотрим на отличительные особенности, тонкости работы и функции данных соковыжималок. Начнем с главного – чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной?
Шнековая модель работает по принципу мясорубки или, еще проще – функционирует также, как и ваши зубы – измельчает, «пережевывает» ингредиенты, а затем выделяет сок. За счет вращения винтового вала, которым оснащены такие модели, и получается сок. Работает шнековый прибор без ускорения и при небольших оборотах, а на выдавливаемые продукты не действует центробежная сила.
Центробежная модель работает по принципу «разделения» – прибор на больших оборотах под воздействием центрифужной силы отделяет сок от мякоти. Происходит следующий процесс – жмых с большой скоростью движется по соковыжималке, мякоть от огромного количества оборотов вдавливается в стенки, выделяя сок, который спускается по специальным отверстиям вниз в стакан.
+ Достоинства шнековых моделей
- Низкая скорость работы прибора не дает соку окислиться, сохраняя, тем самым, все полезные витамины и элементы
- Хранить полученный сок можно в течение двух дней и он не потеряет своих свойств
- Широкое горлышко таких приборов не даст продуктам «выпрыгнуть», а сама соковыжималка не будет скользить по столу
- Низкий уровень шума делает работу незаметной
- Механические части таких приборов не поддаются силе вращения, а значит, устройство можно использовать беспрерывно на протяжении 30 минут, а механизм прослужит дольше
- Наличие функции самоочистки позволит в несколько минут очистить прибор
- После работы такой соковыжималки остается небольшое количество отходов
- Отжимать сок прибор может из трав, ягод, семян пшеницы, овса, чечевицы
- При помощи такого прибора можно сделать соевое и ореховое молочко
– Недостатки шнековых устройств
- Сок может получаться насыщенным и концентрированным с обилием мякоти. Тем, кто предпочитает сок без мякоти нужно будет переработать продукт еще раз или же использовать дополнительное сито
- Используя перезревшие плоды или слишком мягкие ингредиенты, на выходе можно получить сок-пюре
- Для моделей с узким отверстием необходимо будет предварительно измельчить продукты
- Если вам нужна модель для коммерческих целей, то шнековая соковыжималка, скорей всего, не подойдет, так как без перерыва и без ущерба для деталей прибор будет работать не более получаса
- Томатный сок можно выжимать только на горизонтальных моделях, а вот вертикальные не справятся с капризными помидорами
+ Достоинства центробежных моделей
- Высокая скорость отжима – работает устройство при 10000-40000 оборотах
- Невысокая стоимость соковыжималки делает ее доступной для каждого
- Простота использования – вам нужно будет только загрузить продукты, включить прибор и получить сок
- Широкие горлышко моделей позволит легко загружать ингредиенты
– Недостатки центробежных соковыжималок
- В процессе приготовления сок в таком приборе нагревается, что разрушает все полезные вещества и витамины продуктов
- Во время вращения центрифуги сок контактирует с воздухом, и на выходе вы получите «вспененный» продукт
- Также, контактируя с кислородом, сок будет мгновенно окисляться
- Хранить полученный продукт нельзя – спустя 20 минут сок станет непригодным для питья и невкусным
- Большой расход продуктов – для того, чтобы приготовить стакан яблочного сока вам понадобится четыре-пять яблок, а все потому, что очень сочный жмых остается на стенках прибора
Какая соковыжималка лучше
Какая же соковыжималка лучше – шнековая или центробежная? Оба прибора справятся с твердыми овощами и фруктами – яблоками, морковью, свеклой, а вот с томатами центробежная модель успешно не справится.
Если вы хотите использовать соковыжималку только для стандартных продуктов – можно остановиться на недорогой центробежной модели. Если же вы хотите получать более утонченные блюда – например, сок из петрушки или из винограда – лучше выбрать шнековый прибор. Конечно, он будет стоить дороже, но зато у вас уменьшится потребление электроэнергии и количество необходимых продуктов.
