Как горчичный порошок помогает в повседневных бытовых делах

Рецепт приготовления горчицы из порошка с яблоком

Не удивляйтесь, такой вариант соуса с фруктовой ноткой тоже возможен. Яблочное пюре, а также дополнительные специи добавляют соусу пикантность. Пробуйте!

Ингредиенты:

• горчица — 50−60 гр.
• яблочное пюре — 70−80 гр.
• мёд — 2 ст л.
• растительное масло — 2 ст. л.
• яблочный уксус — 3 ст. л.
• корица — ¼ ч. л.

для маринада:

• вода — 200 мл.
• лавровый лист — 1 шт.
• гвоздика — 4 шт.
• семена кориандра — ½ ч. л.
• соль — 1 ч. л.

Последовательность действий:

1. Яблоки почистить, разрезать крупными кусками, удалить серединку с семенами. Затем их можно запечь в духовке до мягкости, либо потушить с небольшим количеством воды на плите или в микроволновке. Сделать из яблок пюре с помощью блендера.
2. В небольшую кастрюлю налить воду, положить лавровый лист, семена кориандра, гвоздику, соль. Поставить на плиту, довести до кипения и проварить 3−5 минут на небольшом огне. Затем маринад процедить через сито.
3. К яблочному пюре добавить сухую горчицу, корицу и постепенно добавлять маринад, размешивая массу до однородного состояния.
4. Затем положить мёд, растительное масло, уксус и взбить блендером.
5. Переложить в удобную тару, накрыть крышкой. Дать дозреть в течение суток при комнатной температуре, а потом отправить в холодильник.

Горчица в индустрии красоты

Многие девушки используют для ухода за кожей лица и волосами исключительно натуральные компоненты. И горчица довольно известное средство она не вызывает аллергию, почти не имеет запаха и положительно влияет на общее состояние волос. Также способствует регенерации кожи и устранение жирного блеска.

Легко заменит шампунь

Чтобы волосы были красивыми и ухоженными не обязательно покупать дорогостоящие шампуни. Мыть голову можно обычным горчичным порошком, разведенным с водой.

• 2 столовые ложки горчицы;
• 1 литр воды;

Приготовление и применение:

В литре теплой воды разводят порошок, а полученным раствором тщательно моют волосы. В качестве ополаскивателя отлично подойдут отвары или настои на основе крапивы. При регулярном использовании волосы станут более здоровыми и сильными.

Важно!

Горчичный порошок лечит кожу головы, при систематическом применении поможет избавиться от перхоти.

Маска для лица

Основой для изготовления маски послужит горчица, она отлично питает кожу и помогает избавиться от прыщей.

• 1 ст. л. ложки горчичного порошка;
• 0,5 ч. л. оливкового масла;
• немного воды;

Приготовление и применение:

Все составляющие питательной маски тщательно перемешивают и наносят на кожу лица. Оставляют на 5-7 минут, а после смывают теплой водой или травяным настоем. Перед применением желательно проверить маску на коже запястья, если нет раздражения, можно наносить на лицо.

Вред и противопоказания к употреблению горчичного порошка

• Индивидуальная непереносимость. Она проявляется насморком при вдыхании запаха продукта, покраснением кожи и ее зудом. Это встречается не очень часто и в основном среди детей. Аллергическая реакция может возникнуть и у беременных.
• Лактация. При кормлении ребенка грудью молоко непременно станет горьким на вкус, что увеличит вероятность отказа от него малыша.
• Заболевания почек. Акцент необходимо делать на новообразованиях и камнях в этом органе, его воспалении.
• Туберкулез. При этом заболевании нельзя раздражать легкие агрессивной пищей, поэтому все острое из меню должно быть строго исключено.
• Повышенная кислотность в желудке. Эта пряность только ухудшает эти показатели и приводит к тошноте, болям в животе и даже к приступам рвоты.

Горчица в косметологии

Широко используют горчицу и в косметологии. Ее применяют для ухода за волосами и кожей.

Широко используют горчицу и в косметологии

Важно! Прежде чем использовать маски с горчицей, необходимо проверить, насколько вы чувствительны к ней. Для этого небольшое количество горчичного порошка разводят водой до получения сметанообразной консистенции и наносят на кожу с тыльной стороны кисти

Через 5-7 мин. смывают: если кожа покраснела или ощущается сильный зуд, средства с горчицей использовать нельзя.

Горчица для ухода за волосами

Горчицу можно использовать вместо шампуня. Горчичный порошок, разведенный с водой до консистенции густой сметаны, с успехом используют для мытья волос: он помогает укрепить волосы, делает их более послушными, блестящими и способствует росту.

Маска с горчицей для укрепления и роста волос

Горчичная маска улучшит кровообращение, поможет укрепить кутикулу и стимулирует рост волос.

Горчичная маска улучшит кровообращение, поможет укрепить кутикулу и стимулирует рост волос

Для приготовления маски потребуется:

• горчичный порошок — 2 ст. ложки;
• оливковое масло — 2 ст. ложки;
• теплая вода — 2 ст. ложки;
• сахар — 2 ч. ложки;
• желток — 1 шт.

Рецепт приготовления:

1. Ингредиенты смешивают до получения однородной консистенции.
2. Получившуюся массу наносят на кожу головы и корни волос, стараясь, чтобы как можно меньше ее попадало на остальную часть волос.
3. Выдерживают маску около 12-15 мин., после чего смывают теплой водой, затем моют волосы шампунем.

Маска с горчицей для роста волос

Маска с горчицей способна ускорить рост волос.

Маска с горчицей способна ускорить рост волос

Для приготовления маски потребуется:

горчичный порошок — 1 ч. ложка;

• мед — 1 ст. ложка;
• сухие дрожжи — 1 ст. ложка;
• сахар — 1 ст. ложка;

теплая вода — 2 ст. ложки.

Рецепт приготовления:

1. Сухие дрожжи смешивают с сахаром и теплой водой, на 30 мин. ставят в теплое место.
2. Спустя полчаса к смеси добавляют порошок горчицы и мед, хорошенько перемешивают.

Наносят смесь на волосы, накрывают полиэтиленовой пленкой, укутывают полотенцем. Держат маску около часа. Затем смывают теплой водой.

Если времени на приготовление маски по вышеизложенному рецепту у вас нет, можно воспользоваться экспресс-вариантом, пользы от такой маски будет ничуть не меньше!

Держат маску около часа. Затем смывают теплой водой

Для приготовления маски потребуется:

горчичный порошок — 1 ч. ложка;

кефир — 2 ст. ложки;

яйцо — 1 шт.

Рецепт приготовления:

1. Ингредиенты смешивают в одной емкости до однородной консистенции.
2. Готовую маску наносят на волосы, укутывают целлофаном, обматывают полотенцем и держат 30 мин.
3. Спустя полчаса маску смывают с применением шампуня.

Маска с горчицей для придания волосам объема

Маска с горчицей и желатином поможет придать недостающий объем волосам, одновременно сделает их более гладкими и послушными.

Маска с горчицей и желатином поможет придать недостающий объем волосам

Для приготовления маски потребуется:

• горчичный порошок — 1 ч. ложка;
• порошок бесцветной хны — 1 ч. ложка;
• желатин — 1 ч. ложка;
• теплая вода — 2 ст. ложки;
• яичный желток — 1 шт.

Рецепт приготовления:

1. Желатин заливают теплой (около +60°С) водой, оставляют на 30 мин. для набухания.
2. Через полчаса добавляют к желатину горчицу, хну и желток, все хорошенько перемешивают.
3. Готовую маску наносят на слегка влажные волосы, равномерно распределяют по всей длине. Волосы собирают в пучок, укутывают полиэтиленом, затем полотенцем. Оставляют маску на полчаса.
4. Спустя 30 мин. смывают большим количеством теплой воды без применения шампуня.

Маска с горчицей от перхоти

Маска с горчицей и кефиром поможет избавиться от перхоти страдающим жирной себореей: немного подсушит кожу и справится с грибковой инфекцией.

Маска с горчицей и кефиром поможет избавиться от перхоти

Чтобы приготовить маску 2 ст. ложки сухого горчичного порошка смешивают с небольшим количеством кефира до получения густой кашицы. Готовую маску наносят на корни волос, оставляют на 10 мин., после чего смывают без применения шампуня.

Важно! Для того, чтобы маски с горчицей оказали положительный эффект, делать их необходимо 2 раза в неделю на протяжении месяца

Горчичный порошок против вредителей сада и огорода

Борьба с улитками и слизняками при помощи горчицы

Огромный урон урожаю могут нанести брюхоногие моллюски. В дождливые сезоны случается нашествия этих вредителей, которые способны нанести серьезный, а иногда и непоправимый урон вашему урожаю. Пострадать от слизней и улиток могут земляника, цветная капуста, редиска и многие другие культуры. В борьбе с моллюсками вам поможет горчичный порошок. Чтобы усилить его действие, смешайте порошок с черным перцем и древесной золой в равных частях и посыпьте этим составом землю в междурядьях. Через 2-3 сеанса пострадавшие от жжения слизни предпочтут покинуть участок.

Однако не забывайте, что рассыпать зольно-перечно-горчичное средство нужно в сухую безветренную погоду.

Суспензия из порошка горчицы в борьбе с листогрызущими насекомыми

Если вы намерены получить богатый урожай плодово-ягодных культур, нужно избавить свой сад от прожорливых гусениц, тлей, огневок, клещей, пилильщиков, медяниц и других вредных насекомых. Для этого используют суспензию из размолотых в порошок семян горчицы. Чтобы получить такую суспензию, нужно в ведре воды комнатной температуры размешать 100 г сухой горчицы и настоять этот состав двое суток. После этого суспензию нужно процедить и разбавить водой один к одному. Чтобы раствор не стекал с листьев, добавьте в каждые 10 л настоя 40 г жидкого мыла.

Посадка овощей на рассаду в апреле

На фото: Горчичный раствор

Полученным раствором следует тщательно и обильно обработать из опрыскивателя плодово-ягодные деревья и кустарники, постаравшись не пропустить ни одной веточки. Первый раз деревья можно опрыскать через две недели после цветения. Кусты малины, смородины и крыжовника следует обрабатывать суспензией, начиная с середины апреля. В дальнейшем обработку плодово-ягодных культур следует повторять примерно через каждые две недели. В период дождей растения придется обрабатывать чаще, поскольку горчица будет попросту смываться.

На борьбу с вредителями рекомендуется выходить в утренние и вечерние часы, потому что днем капли горчичного раствора, на которые упадут солнечные лучи, могут оставить на листьях сильные ожоги.

Способы борьбы горчичным порошком с вредителями огородных культур

Главные враги капустных посадок – бабочки капустницы и капустная моль. Они начинают атаковать капусту чуть ли не с первого дня высадки рассады в грунт. Чтобы спасти урожай, следует начинать борьбу сразу же после укоренения сеянцев. Хорошо размешайте в ведре с водой стакан порошка из семян горчицы и стакан табачной пыли и оставьте на три дня. Настоявшийся раствор используйте для полива как самих растений, так и междурядий, и повторяйте эту обработку каждые 10 дней до конца лета.

На фото: Готовим горчичный раствор

Использование горчичного порошка в борьбе с луковой и морковной мушкой

Горчица поможет бороться и с вредителями лука, моркови и других зонтичных культур. Для отпугивания морковных и луковых вредителей используют смесь древесной золы и порошка из семян горчицы в соотношении 3:1. Борьбу следует начинать уже при посадке, густо посыпав составом междурядья. Обработку поверхности участка зольно-горчичным порошком нужно провести как минимум три раза за вегетационный период, и делать это нужно в сухую, безветренную погоду.

О том, как еще можно использовать горчичный порошок на даче, вы узнаете из следующего видеоролика:

Выращивание горчицы для получения семян

Чаще всего с покупкой семенного материала для выращивания этого растения-сидерата не возникает никаких проблем. Однако, для экономии средств, горчицу можно вырастить и самостоятельно. Для этой цели нужно знание особенностей этой работы.

Культура-сидерат для получения семян выращивается по таким принципам:

• для растения выделяется отдельное место;
• сажать семена рекомендуется в начале весны, в противном случае семена не успеют вызреть;
• грунт тщательно перекапывается и удобряется компостом или навозом при необходимости;
• высадка семенного материала производится в миниатюрные борозды с интервалом в 10-15 см;
• после высадки грунт обильно поливается чистой водой;
• первые всходы возникают через 3-4 дня, через 1-2 недели растения желательно проредить;
• оставшаяся часть культур должна зацвести спустя 5-6 недель после высадки;
• срок вызревания семенного материала зависит от климата;
• после сбора семена тщательно просушиваются.

Хранить семенной материал следует в сухом месте. Максимальный срок его хранения — 5 лет.

Почему стоит выбрать горчичный порошок?

Рассмотрим основные моменты:

Экологичность. Он полностью натурален и совсем не приносит вреда организму человека и окружающей среде. Его особенно оценят люди с чувствительной кожей или те, кто страдает от аллергии на химические моющие средства. Порошок без запаха, и не может раздражать слизистую и вызывать негативную реакцию организма. При отсутствии противопоказаний совершенно безопасен, даже если что-то останется на посуде. Но в основном, он быстро и полностью смывается.

Экономия воды

Еще одно важное преимущество горчицы – она требует гораздо меньшего количества воды. Ведь для того, чтобы смыть обычное моющее нужно несколько раз ополоснуть посуду, а горчичный порошок легко смывается и не требует такого тщательного ополаскивания, как после применения бытовой химии

Соответственно, расход воды уменьшается в несколько раз.

Эффективность. Это природное средство отлично справляется с жирными загрязнениями, ничуть не хуже привычных. Идеально чистая посуда без мутных разводов или остатков жира возможна и без использования химических добавок.

Удобство. Порошок довольно просто применять, хотя, на первый взгляд, может показаться, что обычное моющее более практично. Но если насыпать горчицу в подходящую емкость, то использовать ее для чистки поверхностей будет также удобно.
Не менее важный плюс – доступность. Ее можно купить практически в любом продуктовом магазине, а стоимость в разы меньше цены обычного моющего средства.

Незначительный минус горчичного порошка – лучше всего работает в теплой воде. Можно использовать его и в холодной, но эффективность немного снизится.

Горчица из порошка, приготовленного в домашних условиях из зёрен

Самый простой способ, это приготовить приправу из готового порошка. Но если есть возможность купить зёрна, то она получится более полезной, ароматной и вкусной.

Ингредиенты:

• семена тёмной горчицы — 20 гр.
• семена жёлтого цвета — 80 гр.
• гречишный мёд — 2 ст. л.
• яблочный уксус — 5 ст. л.
• вода кипячёная — 100 мл.
• соль — 1 ч. л.
• куркума — 1/3 ч. л.
• смесь перцев — 1/3 ч. л.

Готовим по рецепту:

1. Семена смешать и измельчить на кофемолке до состояния порошка.
2. Добавить соль, куркуму, перец. В стакан воды комнатной температуры влить уксус, жидкий мёд.
3. Хорошо размешать в воде мёд с уксусом и добавить к сухим ингредиентам. Перетереть всё до однородного состояния и можно перекладывать в банку.
4. Поставить в холодильник. Поскольку порошок в домашних условиях получается более грубого помола, нежели магазинный, то этой горчичке надо дать несколько дней настояться, чтобы она раскрыла все свои вкусы и ароматы. Периодически нужно перемешивать, поскольку тяжёлые частицы будут оседать на дно.

Поэтому всё-таки стоит делать горчицу из порошка в домашних условиях, ведь тогда вы будете точно уверены, что в вашей приправе нет никаких лишних ингредиентов, кроме тех, что вы положили.

Приятного аппетита!

Горчица в народной медицине

В народной медицине горчица нашла не менее широкое применение, нежели в кулинарии и быту, а все благодаря своим антимикробным, разогревающим и противовоспалительным свойствам

В лечебных целях чаще всего используют полностью вызревшие семена горчицы; очень важно, чтобы они были правильно высушены (при неправильной сушке теряется часть целебных свойств). Желательно также, чтобы семена были как можно более свежими

В народной медицине горчица нашла не менее широкое применение

Горчица нейтрализует токсины и помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. А еще она в несколько раз увеличивает выработку слюны, тем самым стимулируя аппетит. Ее уникальные свойства используют при лечении атеросклероза и воспалении желчного пузыря. Вот лишь несколько примеров использования горчицы в народной медицине.

Горчица поможет при простуде

Горчичники применяют для лечения кашля. На несколько секунд их опускают в теплую воду, затем прикладывают на 8-10 мин. к спине либо грудной клетке.

Горчичники применяют для лечения кашля

С помощью горчицы можно избавиться от насморка при простуде. Для этого в горячую ванну для ног добавляют немного горчичного порошка (4 ст. ложки на 6-7 л горячей воды), и парят ноги около 15 мин. После процедуры их быстро вытирают насухо и надевают теплые носки.

Не менее эффективен при простуде и метод сухого разогрева горчичным порошком: в носки насыпают по 1 ч. ложке сухого горчичного порошка, одевают их перед сном. Утром ноги моют, насухо вытирают, надевают чистые носки.

Горчица при боли в горле

Унять боль в горле можно с помощью готовых средств, которые продаются в аптеке, а можно приготовить полоскание самостоятельно.

Горчица может помочь при боли в горле

Для приготовления потребуется:

• семена горчицы — 1 ст. ложка;
• соль — 1 ст. ложка;
• мед — 1 ст. ложка;
• лимонный сок — из половинки лимона;
• горячая вода — 200 мл. 

Рецепт приготовления:

1. В одной емкости смешивают ингредиенты, заливают их кипятком.
2. Настаивают четверть часа.

Используют для полоскания горла.

Горчица — прекрасное дезинфицирующее средство

Дезинфицирующие свойства горчицы помогут при небольших порезах.

Горчица — прекрасное дезинфицирующее средство

Для этого рану и кожу вокруг нее необходимо присыпать тонким слоем горчичного порошка.

Горчица – лекарь

Растирание горчичной настойкой поможет облегчить боль при растяжениях и невралгии. Готовят ее так: смешивают 10 г измельченных зерен горчицы и 150 мл этилового спирта. Настаивают в темном прохладном помещении около двух недель, после чего процеживают и используют по назначению.

Горчица способна облегчить боли при растяжениях и невралгии

Есть средство с горчицей и для лечения ревматизма суставов.

Для приготовления потребуется:

• сухой горчичный порошок — 50 г;
• камфорное масло 10% — 50 мл;

спирт — 100 мл.

Все ингредиенты соединяют в одной емкости и хорошенько смешивают. Готовое средство наносят на больные места, тщательно втирая в кожу круговыми движениями в течение 5-10 мин., периодически добавляя небольшое количество средства на кожу.

Важно! Использовать горчицу нужно очень осторожно: у нее, как и любого другого “природного целителя”, есть противопоказания к применению: при чрезмерном потреблении горчица способна раздражать слизистые оболочки пищевода. Кроме того, лекарственные препараты на основе горчицы нельзя употреблять больным туберкулезом и при пиелонефрите в хронической и острой формах. 

Полезные свойства горчицы

Приправа благотворно влияет на организм. Она предотвращает заболевания, улучшает общее состояние. Но особенно приправа эффективна в определенных областях:

1. Ускоряет метаболизм, помогает горчица при похудении. Способствует лучшей усвояемости пищи.
2. Семена полезны для организма женщины. Они улучшают состояние кожи, волос. Замедляют процессы старения, образования морщин.
3. Укрепляет зубы и десны, препятствует распространению кариеса.
4. Повышает гемоглобин в крови, улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
5. Фитонутриенты в составе приправы препятствуют развитию онкологии.
6. Польза горчицы для организма мужчин заключается в профилактическом эффекте против рака простаты и яичек. Она улучшает потенцию, делает эрекцию более длительной.
7. Обладает бактерицидным, противовоспалительным эффектами. Борется с инфекционными, вирусными болезнями.
8. Эффективна против болезней системы дыхания и для их профилактики.
9. Способствует очищению кровеносных сосудов, снижению холестерина.
10. Имеет согревающий эффект, помогает при артрите, других проблемах с суставами.
11. Улучшает работу пищеварительного тракта.

Семена горчицы приносят огромную пользу при правильном употреблении. Следует применять их грамотно при отсутствии противопоказаний.

Критерии выбора

При покупке приправы, в первую очередь, обращают внимание на ее ингредиентный состав. Качественная горчица включает в себя только натуральные компоненты

А именно, зерна (а не порошок), спиртовой или яблочный уксус (вместо уксусной эссенции). Кроме того, в состав острой смеси могут входить гвоздика, лавровый лист, мускатный орех, чеснок, хрен, соль и сахар. Если продукт содержит эфирное масло, крахмал или добавки с аббревиатурой «E», производитель использовал некачественное сырье. Исключение составляют лимонная кислота (E330) и куркумин (E100).

Критерии выбора:

1. Консистенция и цвет. Готовая качественная горчица имеет однородную структуру и желтый оттенок (иногда светло-коричневый). Серый цвет приправы указывает на присутствие в ней горчичного порошка невысокого качества. Кроме того, консистенция у натурального соуса гомогенна без видимых расслоений и комков.
2. Форма и структура цельных семян. Зерна качественной горчицы, как правило, одинакового размера без расщелин и темных пятен. Присутствие на сырье дефектов сигнализирует о его неправильном хранении или о заражении вредителями.

Если при растирании семян сыплется труха, их срок годности давно истек.

Упаковка. Жидкую горчицу лучше приобретать в стеклянной прозрачной таре, чтобы визуально оценить качество товара

Если на ее поверхности просматриваются масляные капли, пузыри, расслоения или темная сухая корка, продукт испорчен.
Страна-производитель
При выборе горчицы важно обращать внимание на регион сбора урожая, так как от этого зависит ее острота и вкус. Так, самыми жгучими соусами признаны польские и российские приправы, а более «мягкими» – американские и европейские.
Аромат и вкус
Качественные зерна горчицы имеют едва уловимый острый запах, который проявляется главным образом при разжевывании

Причем для желтых сортов характерен сладковатый вкус с легкой горчинкой, а для коричневых – едкий «обжигающий» ротовую полость.

Химический состав

Горчица – низкокалорийный продукт, в 100 г которого содержится 70 кКал. При этом, семена культуры являются природным источником растительного и эфирного масел, применяемых как в кулинарии, так и в фармакологии.

Таблица № 1 «Пищевая ценность горчицы»

Наименование	Концентрация вещества в 100 г продукта, граммы
Вода	82,65
Белки	4,37
Жиры	4,01
Зола	3,64
Пищевые волокна	3,3
Углеводы	2,03

Таблица № 2 «Химический состав горчицы»

Наименование	Концентрация нутриентов в 100 г продукта, миллиграммы
Витамины
Холин (В4)	22,4
Аскорбиновая кислота (С)	1,5
Ниацин (B3)	0,52
Альфа-токоферол (E)	0,36
Тиамин (В1)	0,34
Пантотеновая кислота (В5)	0,3
Пиридоксин (B6)	0,06
Рибофлавин (В2)	0,03
Фолиевая кислота (B9)	0,007
Бета-каротин (A)	0,004
Филлохинон (К)	0,002
Макроэлементы
Натрий	1135
Калий	138
Фосфор	106
Кальций	58
Магний	49
Микроэлементы
Железо	1,51
Цинк	0,64
Марганец	0,42
Медь	0,09
Селен	0,033
Фтор	0,001

Таблица № 3 «Аминокислотный состав горчицы»

Наименование	Содержание белка в 100 г продукта, граммы
Глутаминовая кислота	0,75
Аспарагиновая кислота	0,4
Пролин	0,37
Лейцин	0,3
Лизин	0,27
Аргинин	0,26
Глицин	0,24
Серин	0,21
Валин	0,2
Фенилаланин	0,17
Треонин	0,17
Изолейцин	0,15
Тирозин	0,14
Гистидин	0,12
Метионин	0,08
Триптофан	0,01

В состав зерен горчицы входят гликозиды, ферменты, эфиры и органические кислоты, оказывающие мощное бактерицидное и антиоксидантное действия на организм.

Когда и как сеять

Горчицу рекомендуется сеять сразу после сбора урожая. Времени до начала заморозков хватит для прорастания первых горчичных всходов.

Чаще всего это растение высаживается в почву, где рос картофель или разные зерновые культуры. После высадки горчицы обедненный грунт насыщается питательными микроэлементами и оздоравливается. С приходом весны на участке снова можно высаживать культурные растения и получать от них богатый урожай.

Специалисты выделяют 2 методики высадки горчицы:

1. Углубление горчичных семян в грунт. Семечки нужно сеять с интервалом в 12-16 см. Глубина заделывания — не больше 2 см. Средний расход семенного материала — 150 г на каждую сотку.
2. Рассевание по территории. Для этой цели семенной материал тщательно рассыпается по всем грядкам, после чего проводится боронование граблями. В таком случае расход семян будет больше (до 300 г на каждую сотку).

Культуру рекомендуется высаживать в разровненные и увлажненные борозды, после чего ее нужно присыпать землей и дополнительно полить.

Семечки продаются в специализированных магазинах. При покупке рекомендуется визуально оценить их состояние: их поверхность должна быть плотной и гладкой, без признаков усыхания и гнили.

Если высадить качественные семена, то через 3-4 суток появятся первые всходы. Через 3-4 недели растение вырастает до 15-17 см в высоту.

Что такое горчица

Горчица – однолетняя трава из семейства крестоцветных. Выглядит как растение с желтыми цветами и продолговатыми цельными или лировидными листьями. В высоту может расти до полутора метров. Имеет прямостоячий стебель и стержневую корневую систему. Плоды представляют собой стручки с маленькими светло-оранжевыми, бежевыми семенами внутри.

Растение цветет с июня по август. Семена принято собирать с июля и вплоть до сентября. Латинское название полевой горчицы звучит как Sinapis. От греческого: sinos — «вред», opsis — «зрение».

Родиной дикой горчицы считается малая Азия, а сарептской – Россия. Сейчас культура возделывается:

• в Канаде;
• Индии;
• Китае;
• Германии;
• Египте;
• Северной Африке;
• Европе.

В России трава растет преимущественно на территориях:

• Саратовской, Волгоградской, Ростовской областей;
• Казахстана;
• Западной Сибири;
• Ставропольского края.

Сорта горчицы

Горчица имеет немалое количество разновидностей. В связи с этим можно услышать, что о ней говорят, как о радужном семействе. Попробуем кратко описать самые популярные сорта растения:

1. Белая полевая горчица. Несмотря на название, по цвету она ярко-желтая. Отличительная особенность вида – слабовыраженная острота вкуса.
2. Белая рапсодия – одна из самых полезных разновидностей, насыщенна эфирными маслами, используется в фармацевтике и кулинарии.
3. Сарептская – распространенная трава. Приправа из нее отличается пикантным вкусом и ароматом с умеренной остротой.
4. Черная приправа с темно-красными, коричневыми семенами. Считается самой острой разновидностью. Жмых этой горчицы используется как удобрение.

Смотрите как растет цветок в природе видеообзор:

Особенности использования сидерата на земельном участке

Чтобы ощутить максимальную пользу горчицы, мало соблюдать севооборот

Важно правило выращивать культуру. Агротехнология подразумевает такие варианты посева:

1. В апреле, как только уйдут регулярные ночные заморозки, а дневная температура достигнет +10 °С. До необходимой кондиции сеянцы дойдут за 4-7 недель. Вы как раз успеете к посадке большинства основных огородных культур.
2. Осенью, по мере сбора основного урожая, пока погода остаётся достаточно тёплой. После оздоровительных для земли процедур скосите и оставьте зелень на участке.
3. Перед зимой. Семена необходимо сеять на большую глубину, в холодную и рыхлую почву. В этом случае зелень должна взойти ранней весной.

Чтобы правильно убрать горчицу, перед заделкой ее в землю полейте зелень раствором Байкала. По мере разложения растение должно всегда быть влажным, чтобы процесс прошёл быстро. Если ваш участок был занят без передышки несколько сезонов, пользу горчицы можно и не получить, ведь для её переработки не хватит микроорганизмов. В таком случае в грунт также вносят компост с земляными червями. Кроме того, специалисты не советуют применять только горчицу — её нужно совмещать с другими сидератами.

Средство от вредителей и болезней

Горчица – отличный фитосанитар, избавляющий от разных видов гусениц, вредителей и опасных насекомых – слизняков, улиток, тли, клопов, огневки.

Применение горчичного порошка для огорода

Советы:

1. Горчичный порошок избавляет от моллюсков, поражающих землянику, клубнику, редис. Припудрите землю вокруг растений порошком, можно добавить острый перец или пепел в соотношении 1:1. Слизни после контакта с удобрением погибают.
2. Рекомендуется сеять горчицу до и после посадки картофеля, помидор, огурцов и бобовых.
3. Отлично удобряет горчица плодовые деревья и кустарники, защищает их от гусениц, тли. Опрыскивайте средством яблоню, грушу, малину, смородину.
4. Не используется горчица как удобрение для капусты, поскольку растения заражаются одними заболеваниями, привлекают одинаковых вредителей.
5. Нежелательно после выращивания горчицы высаживать корнеплоды: свеклу, морковь, т.к. ее семена будут подавлять культурные растения.

Народные рецепты с горчицей

Горчица от сорняков и вредителей – очень востребованное средство. У садоводов есть много традиционных рецептов с ней.

Горчица и уксус от колорадского жука

Народные рекомендации по борьбе с болезнями, сорными растениями, вредными насекомыми:

1. 100 г горчичного порошка залить 10 л кипяченой воды, настоять в течение суток, процедить, развести с мыльным раствором в соотношении 1:1. Настойка помогает избавиться от тли, плодожорки, гусениц и других вредителей. Опрыскивание проводится в начале лета.
2. Против блошки поможет раствор уксуса (70%) и горчичного порошка. Каждый ингредиент смешать по 1 столовой ложке. Применять для редиса, редьки, репы и других овощей, средство спасает картофель от колорадского жука.
3. ½ стакана йодированной соли и ½ горчичного порошка, разведенные в ведре с водой, помогут от мухи, мучнистой росы репчатому луку.
4. 100 г порошка горчицы, 100 г йодированной соли смешать, залить 10 литрами теплой воды. Поливать раствором свеклу.

Сочетание с другими специями

Горчица черная французская относится к виду приправ, которые идеально подходят для приготовления блюд из мяса, домашней птицы, дичи. Образует хрустящую корочку на поверхности стейка, запечатывая сок, придающий блюду дополнительную сочность и мягкость.

Комбинировать с другими приправами несложно, достаточно, чтобы каждая из них гармонировала с основным блюдом. Наиболее удачные сочетания получаются при смешении специи с белым, красным, черным или душистым перцем, семенами кориандра, тимьяном, имбирем, чесноком, шафраном, укропом, мускатным орехом, корицей, гвоздикой, листом лавра.

Горчица вместо порошка

Сухое вещество подойдет как для ручной, так и для машинной стирки

В нем нет отдушек, соответственно оно не провоцирует аллергические реакции, что очень важно при стирке детских вещей. Отстирать сильно загрязненное белье поможет предварительное замачивание в горячей воде с добавлением горчицы

Для этого воду подогревают до 60 градусов, разводят в ней порошок, после в растворе замачивают вещи и оставляют до остывания воды. После вещи выжимают, закладывают в стиральную машину и стирают на стандартном режиме.

Для стирки в машинке сто грамм порошка высыпают на белье, после стирают на обычном режиме. Горчица подойдет для стирки деликатных вещей из шелка или шерсти. Также она подходит для ручной стирки, для этого в 5 л воды растворяют пятьдесят граммов порошка. При использовании горчицы вещи имеют легкий, свежий аромат.

ЗДОРОВЬЕ

Смягчает простуженное горло

Если у вас заболело горло, прополощите его, приготовив раствор по следующему рецепту:

— Одна столовая ложка горчичного семени.

— Сок половины лимона.

— Одна столовая ложка соли.

— Одна столовая ложка меда.

— Один с четвертью стакан кипяченой воды.

Размешайте все ингредиенты вместе, и дайте раствору отстояться 15 минут перед полосканием.

Борется с раковыми заболеваниями

Горчица в изобилии содержит такой компонент, как аллиловый эфир изородановой кислоты, который, как считают исследователи, способен предотвращать распространение раковой опухоли, а то и вовсе исцелять от нее. Как бы то ни было, некоторые исследования действительно продемонстрировали, что данное вещество приносит некоторую пользу при раке мочевого пузыря, сдерживая его распространение.

Очищает легкие и излечивает астму

Вотрите определенное количество горчицы себе в грудь. Замочите небольшое полотенце в горячей воде и поместите его сверху нанесенного слоя горчицы. Затем прилягте на спину и расслабьтесь.

Расслабляет мышцы

Наполните ванну и добавьте туда две столовые ложки горчичного порошка, несколько капель вашего любимого эфирного масла (для того чтобы добиться полного расслабления, рекомендуется добавлять розмаринового масла), а также небольшую щепотку соли для ванны.

Смягчает ожоги

Обожглись, когда жарили яичницу? Ничего страшного! Подставьте обожженное место на некоторое время под кран с проточной холодной водой, а затем нанесите на место ожога немного горчицы. Это незамедлительно приглушит боль, а также поможет избежать появления волдырей.

Заключение

Сухая горчица просто незаменима, применяют ее как в быту, так и на огороде. Не обойтись без нее при изготовлении домашних косметических средств. Растение также имеет широкую область применения, с его помощью можно улучшить состав почвы, отпугнуть вредителей и даже накормить домашний скот.

http://luxury-house.org/5-sposobov-primeneniya-gorchichnogo-poroshka-v-bytu/http://www.infoniac.ru/news/Neskol-ko-neobychnyh-sposobov-ispol-zovaniya-gorchicy.htmlhttp://setafi.com/lajfhaki/kak-gorchichnyj-poroshok-pomogaet-v-povsednevnyh-bytovyh-delah/http://hozsekretiki.ru/sovety/kak-ispolzovat-gorchitsu-v-hozyajstve.html

голоса

Рейтинг статьи