КТО ВЫ И ОТКУДА?
Мне несказанно повезло в этот раз: я тестировала мультиварки с возможностью готовки под давлением, причем две из них – премиум-класса. В моем доме наступила эра вкусного плова, роллов с идеально подготовленным рисом, домашнего йогурта, языка в желе и воздушных бисквитов. Кроме того, я варила в мультиварках супы и каши, макароны и гречку. Разленилась: ведь все «мои красавицы» делали сами.
Причем две из них со мною еще и разговаривали: одна красивым баритоном, вторая – нежным женским голосом. В общем, забрали от меня этих умелиц, и теперь я чувствую себя на кухне весьма одиноко – один на один с плитой и продуктами. Только и делаю, что бегаю к плите: помешиваю, меняю мощность, слежу за временем. То ли дело мультиварки: положил продукты, выбрал программу, нажал на Старт – и гуляй себе спокойно!
Четыре тестируемых мультиварки можно условно разделить на две группы:
Первая – премиум-класс, мультиварки с пятизначными ценами родом из Южной Кореи: CUCKOO СМС–НЕ1055F и ELEMENT El’chef FWA01PB. Но, кроме цены и родины, эти приборы еще объединяют некоторые сходства: наличие Голосового помощника, поворотные ручки на откидных крышках, сами крышки, наличие функции самоочистки, индукционные ТЭНы. Но вот набор программ, способ управления и дизайн у этих приборов разный, что делает их сравнение весьма интересным.
Вторая группа – мультиварки-скороварки, которые позволяют выбирать наличие или отсутствие давления при готовке (MOULINEX Minut’cook CE400032) и даже регулировать его уровень (OURSSON MP5005PSD). У этих моделей съемные тяжелые крышки, напоминающие скороварки прошлых лет, но функциональные возможности при этом как у современных мультиварок.
Цоколи и лампы: свет по сценарию
Цоколь можно установить в любой светильник
Вместо умных ламп и светильников я остановился на умном цоколе REDMOND SkySocket 202S. Почему?
Чтобы не менять лампы по 10 раз, подбирая интенсивность и цвет в поисках идеального, и не заказывать каждый раз их через интернет, лучше купить цоколи. А сами лампы покупать на месте, оффлайн.
«Алиса» пригодится только для голосовых команд и объединения с другими устройствами
К SkySocket подходят обычные лампы с патроном E27. Правда, из функций только Вкл/Выкл. Так дешевле и правильнее: димминг нужен далеко не всем, RGB-подсветка и вовсе почти никогда не используется.
А вот «Алиса» точно упрощает жизнь тем, кто позаботился о зонном освещении. И тут выгода явно на стороне Redmond.
Количество режимов
Чтобы покупка себя оправдала, обращайте внимание на количество заданных программ на панели управления. Их может быть как несколько – от 3 до 5, так и более 36
Все мультиварки оснащены базовыми и дополнительными опциями.
К стандартной базе программ относятся режимы приготовления:
- Гречка. С помощью опции вы можете варить не только гречневую кашу, но и другие крупы.
- Молочная каша. Предназначена для варки жидких молочных каш (овсянка, манка, перловка, рисовая каша).
- Варка. Аналог варки блюда с помощью печки и кастрюли.
- Тушение. Функция поможет вам приготовить блюдо, требующее неспешной варки и долгого томления.
- Жарка. В процессе работы температура нагрева чаши достигает 110–140 °С и быстро готовит пищу.
- Выпечка. Вы сможете печь в мультиварке бисквиты, хлебобулочные изделия и другие блюда, требующие приготовления в духовке.
- Запекание. Помогает запечь мясные, овощные блюда, как в духовом шкафу.
- Плов. У вас получится приготовить не только рассыпчатый плов, но и другие блюда.
- На пару. Сможете сохранить полезные витамины продуктов, приготовив их во встроенной пароварке.
- Йогурт. Приготовит кисломолочные продукты из молока и закваски, поддержанием одинаковой оптимальной температуры брожения.
В базу дополнительных режимов приготовления могут быть включены:
- Разогрев.
- Поддержка необходимой температуры, чтобы блюдо не остыло.
- Гриль. Запекание блюд с румяной корочкой.
- Фритюрница. Жарка продуктов в большом количестве масла.
- Хлебопечка. Функция предназначена как для выпечки, так и для расслойки дрожжевого теста.
- Копчение.
- Стерилизация.
- Отложенный старт.
- Звуковые оповещения об окончании работы мультиварки, голосовой помощник.
- Сохранение заданных установок при отключении электричества.
- Остановка приготовления на пару, если в резервуаре для жидкости закончилась вода.
- Блокировка кнопок после выбора программы для защиты от детей.
Детально изучите все основные и вспомогательные функции мультиварок и руководствуйтесь своими предпочтениями при выборе. Еще одна функция, которую ценят многие пользователи, – программа «Мультиповар». Это опция позволяет задавать время и температуру приготовления, выбранную вами, тем самым не ограничивает фантазию кулинара только заданными рецептами.
Умный дом на базе устройств Redmond
Линейка умных бытовых приборов Redmond больше, чем у конкурентов
Redmond предлагает богатую линейку бытовой техники для работы в фирменной облачной экосистеме Ready for Sky Ready for Sky (iOS, Android). Задача сводится к покупке подходящей техники. Выбрал, купил — считай что готово.
После установки остается установить Ready for Sky (iOS, Android), зарегистрироваться в нём и добавить домашние устройства для управления по Bluetooth со смартфона, не вставая с дивана.
Но разве это умный дом? Вот управление из любой точки мира — совсем другое дело. И техника Redmond так умеет без лишних настроек и проблем, хотя из соображений безопасности её мультиварки и чайники не умеют выходить в интернет напрямую.
Вместо этого они задействуют минимум ресурсов, выходя в сеть через один из шлюзов на выбор пользователя:
1. Программный есть ни что иное, как мобильное приложение R4S Gateway на свободном Android-смартфоне. Устанавливаем, вводи логин-пароль из Ready for Sky. Готово — все подключенные устройства синхронизируются.
2. Аппаратный представляет собой отдельное устройство SkyCenter RSC-11S, которое устанавливается в свободную розетку и выводит технику Redmond в сеть через интерфейс собственно Ready For Sky.
Чайником мы и в офисе активно пользуемся
Настройка проще некуда: нажали «+», нашли в списке SkyCenter, вошли нажатием на соответствующую строку в настройки хаба и готово. Остается только следовать подсказкам.
В экосистеме умных облачных устройств Redmond нет голосового управления и к ней нельзя подключать сторонние устройства. Но тут на помощь приходит «Алиса» на смартфоне.
Рейтинг лучших индукционных мультиварок
Если пожелания к новому помощнику на кухне составлены, стоит подробней ознакомиться с несколькими хорошими моделями, которые удовлетворят требования среднестатистического пользователя.
REDMOND RMC-IH300
Первая мультиварка этой компании с индукционным нагревом. Обладает мощностью в 1250 Вт и сенсорным управлением. К другим характеристикам относятся:
- 28 ручных режимов работы и 24 автоматизированных (всего 52);
- поддерживаемая температура до 170 градусов;
- отложенный старт до 24 часов;
- поддержка температуры до 24 часов;
- емкость чаши в 4 литра.
Приятным бонусом к этой мультиварке идет объемная книга рецептов и щипцы для извлекания чаши из мультиварки.
Bosch MUC48B68
Основное отличие этой модели индукционной мультиварки от предыдущей в том, что в нее встроена электронная память, которая позволит сохранять придуманные рецепты и этим экономить время при готовке. Основные технические характеристики:
- объем чаши в 5 литров;
- мощность 1200 Вт;
- 48 режимов работы, включая ручные;
- отложенный старт до 12 часов;
- функция «защита от детей».
В комплекте к ней идет корзина для жарки во фритюре. Так же, у этой мультиварки в корпусе есть окошко для наблюдения за процессом готовки. Но свое прямое предназначение-наблюдение оно не выполняет, так как запотевает при готовке.
Bork U701
Преимущество этой мультиварки в том, что ее чаша оборудована термостойкими ручками для удобства ее извлечения из корпуса. К техническим характеристикам и дополнительным функциям относятся:
- емкость чаши 3 литра;
- 11 режимов работы;
- мощность 1030 Вт;
- функция «мультиповар»;
- отложенный старт.
Комплектация у этой индукционной мультиварки самая большая из представленных в рейтинге: мерный стакан, книга рецептов, ложка, которая не будет царапать поверхность чаши и решетка для режима «пароварка».
Лучшие мультиварки премиум-класса 2021 года
Cuckoo CMC-HE1055F
Самая популярная модель среди представителей премиум-класса. Имеет расширенный функционал. Сочетает в себе возможности нескольких приборов: медленноварка, скороварка, пароварка, духовка. Благодаря привлекательному дизайну такое устройство прекрасно впишется в любой кухонный интерьер. Голосовой гид упрощает работу.
Преимущества:
- большое количество автоматических программ;
- голосовой гид;
- качественная сборка;
- удобный информационный дисплей;
- функция самоочистки;
- режим «мультиповар»;
- оповещение об окончании программы звуковым сигналом;
- функция «будильник» при отложенном старте;
- регулировка уровня громкости сигналов;
- чаша с качественным и долговечным антипригарным покрытием.
Недостатки:
- цена;
- резкое открытие крышки.
Redmond RMC-M140
Стильная мультиварка-скороварка, которая возглавляет рейтинг моделей «Редмонд», выполненная в лучших традициях ведущего производителя кухонной техники. Большое разнообразие автоматических программ и подробная кулинарная книга на 200 рецептов позволит питаться своим обладателям вкусно, разнообразно и полезно. Высокая мощность в 1100 Вт, позволяет готовить быстро с максимальным сохранением витаминов.
Преимущества:
- качественная сборка и привлекательный дизайн;
- режим «мультиповар» на котором можно регулировать температуру в пределах 35-160 °С с шагом в 5 °С;
- интуитивно понятная панель управления;
- богатое разнообразие автоматических программ;
- отложенный старт;
- удобный информационный дисплей;
- чаша с ручками и стойким антипригарным покрытием.
Недостатки:
- шумный сброс пара с большим количеством капель жидкости;
- короткий сетевой шнур.
Redmond RMC-PM401
Привлекательная модель с оригинальным и необычным дизайном. Большой информационный дисплей. Богатый набор автоматических программ позволяет готовить практически любое блюдо. Удобное сенсорное управление. Преимущества:
- быстро и вкусно получаются долгоготовящиеся продукты – перловка, бобовые, мясо, холодец и т.п.;
- дополнительные режимы «отсрочка старта», «подогрев», «мультиповар»;
- в комплект, кроме стандартного набора входит фритюрница;
- хорошая книга с рецептами, адаптированными для данной модели;
- можно готовить йогурт (имеется отдельная программа).
Недостатки:
- время программы на дисплее выставляется без учёта набора давления;
- покрытие чаши.
Tefal CY621D32
Замыкает рейтинг лучших моделей премиум-класса корейская мультиварка-скороварка с базовым набором автоматических программ и мощностью 1000 Вт. В ней легко и быстро готовить каши, супы, овощи, мясо, курицу, компоты, выпечку, бобовые, варенье и т.д. Удобная чаша с ручками и стойким антипригарным мраморным напылением, безопасным для человека. Преимущества:
- режим автоподогрева;
- удобный интерфейс и информационный дисплей;
- качественная сборка и материалы;
- простой уход;
- отсрочка старта;
- встроенная система контроля нормальной работы устройства (температура, давление);
- защита от перегрева.
Недостатки:
на некоторых программах не показывает время до окончания приготовления блюда.
Зачем нужна мультиварка, если есть плита?
Мультиварка – вещь, которая понравится любой домохозяйке. В ней ничего не подгорит и не переварится, а рецепты элементарных блюд не нужно искать. Кашу, суп, даже омлет можно приготовить одним нажатием кнопки. Однако мультиварка не относится к гаджетам первой необходимости. Практически все блюда, на которые запрограммирована мультиварка, вы сможете приготовить на плите либо в духовке. И все-таки причин купить мультиварку достаточное количество:
- Ее удобно брать с собой на дачу, при переезде в новую квартиру, она не занимает много места и практична в использовании. Готовить в мультиварке могут даже дети постарше и те, кто не имеет каких-либо кулинарных способностей.
- Мультиварка приготовит некоторые блюда без вашего участия (рагу, кашу, тушеное мясо). От вас потребуется только заложить продукты и нажать кнопку выбранной программы. Переживать о подгоревшей еде больше не понадобится. Дополнительная функция автоматического подогрева не даст приготовленному блюду остыть, если вы задержались.
- Большинство приборов снабжено дополнительной опцией отложенного старта. Вы сможете выбрать программу приготовления заранее, а мультиварка включится к назначенному времени. Так вы приготовите свежее блюдо, например к приходу домой с работы.
- Некоторые модели оснащены функциями пароварки, скороварки, хлебопечки или йогуртницы.
Основные моменты при выборе мультиварки
Выбирать мультиварку начинайте с мощности. Чем больше номинал мощности прибора, тем быстрее приготовится блюдо. Большинство современных моделей мультиварок имеют три основные мощности: 490, 670 и на 1400 Ватт. Для небольшой семьи оптимальным вариант — 670 Вт.
В зависимости от количества человек в семье выбирается объем чаши, варьирующийся в пределах 2, 5 — 6 литров (самые распространенные объемы 3, 5-4, 5 л.). Так, для того чтоб накормить 10 человек нужна кастрюля объемом на 4, 5 литра
Помимо объема, важно антипригарное покрытие чаши. В некоторых моделях оно пятислойное с мраморным напылением.
Для мультиварочной техники достаточно шесть стандартных программ готовки, которых может быть и больше — порядка 10
Управляется мультиварка выбором необходимой программы посредством сенсорного дисплея устройства. Закладываются продукты, выбирается требуемая программа и закрывается крышка. В большинстве мультиварок для приготовления каш имеется режим предварительного замачивания.
Удобная функция — таймер отсрочки старта. Продукты закладываются утром, выставляется время начала программы, и к назначенному моменту произойдет запуск. Максимальное время такой отсрочки — 13 часов.
Хорошо, если мультиварка будет оснащена режимом автоматического подогрева пищи, сохраняя еду теплой. Длительность режима до 12 часов иногда и 24 (в зависимости от модели).
Все хорошие мультиварки для безопасности использования имеют герметичный клапан, для предохранения от ожога паром, а также систему мягкого выпуска пара, при котором в конце процесса готовки давление снижается, и накопившийся пар постепенно уходит.
Электрический шнур прибора может быть отсоединяющимся и постоянным. Устройство с отсоединяющимся шнуром будет удобнее хранить на кухне, однако оно менее безопасно, ввиду возможного попадания воды в место соединения, приводящее к короткому замыканию.
Мультиварочный аппарат бывает с ручками и без. Приятными «бонусами» могут быть лопатка и держателем для нее, мерная ложка и мерный стакан.
Отличия индукционной мультиварки от обычной
Если разбираться что такое индукционный нагрев в мультиварке, то принцип работы такого прибора в том, что нагревательным элементом есть сама чаша, сконструированная из особого сплава, которая греется за счет магнитного поля, которое в свою очередь одновременно и равномерно распределяет температуру по чаше и еде.
В классической же мультиварке трубчатый электронагреватель сначала греет дно чаши, и только потом тепло распространяется дальше, что занимает больше времени и готовится еда начинает не сразу. В некоторых моделях трубчатый электронагреватель находится на дне чаши, по бокам и на крышке корпуса создавая эффект так называемого 3D нагрева.
Почему я рекомендую Redmond с «Алисой»
Перед переходом на экосистему Ready for Sky с «Алисой» я попробовал множество вариантов удаленного управления домашней техникой и готовых экосистем. Увы, все они обладают серьезными недостатками.
Основной — отсутствие действительно полезных устройств. А у Redmond есть чайник, мультипекарь и обогреватель, которые в наших широтах полезнее удаленно включаемого холодильника, стиральной машины или цветомузыки.
Домашние open-source серверы с универсальными протоколами сложны и ненадежны: хакинг «умных» домов не за горами, а на некоторых устройствах даже криптовалюту майнят.
«Алиса» может рассказать о возможностях умного дома
Облачная экосистема Redmond дает гарантию защиты и гарантию на правильное функционирование устройств. А Яндекс с «Алисой» — удобное управление и возможность объединения с другими экосистемами.
Свобода выбора — главная свобода. Кипятить чайник с «Алисой» — удобная фишка, которая действительно делает жизнь проще.
iPhones.ru
Пара голосовых команд меняет все.
Отличие пароварки от мультиварки с функцией пароварки
Какой прибор выбрать, зависит от индивидуальных предпочтений всех членов семьи. Любителям полезных паровых блюд подойдет пароварка. Однако стоит учитывать, что однообразная пища, приготовленная в этом приборе, вскоре может попросту надоесть. Мультиварка предлагает больше возможностей для того, чтобы сделать еду более разнообразной и питательной.
Пароварка и мультиварка напоминают своеобразные кастрюли, работающие от сети. Хотя оба прибора экономят время хозяйки, устроены они по-разному, соответственно, имеют некоторые различия:
| Показатели | Пароварка | Мультиварка с функцией пароварки |
| Способ приготовления | Готовит на пару | Готовит на пару, варит, жарит, тушит, выпекает и пр. |
| Функциональность | Разморозка продуктов, разогрев готового блюда, приготовление на пару | Легко заменит сковородку, кастрюлю, духовку, пароварку и другую бытовую технику |
| Объем готовой пищи | Несколько контейнеров позволят приготовить одновременно несколько блюд | Ограничен из-за небольшого объема емкости |
| Скорость готовки | Готовит быстро | Дольше, чем в пароварке |
| Качество пищи | Не теряет полезных свойств | Польза приготовленной еды зависит от выбранного режима. Продукты, приготовленные на пару, полезные и вкусные. |
| Цена | Ниже стоимости мультиварки | Зависит от выбранной модели |
Советы по эксплуатации мультиварки
@Homeasking.com
В магазине прибор вы подбираете под себя. Чтобы с умной помощницей вам было комфортно, нужно быть внимательным к нюансам. Тщательно изучите функции устройства, наличие кнопок включения/выключения прибора, объём ёмкости для приготовления пищи, покрытие чаши.
А чтобы прибор служил вам долгие годы, возьмите на заметку советы по эксплуатации бытового устройства:
- Не загружайте мультиварку больше разрешённого объёма. Он отмечен прямо на чаше. Количество воды, продуктов точно такое же, как и в простой кастрюле. При готовке можно использовать обычные рецепты.
- При использовании режима «Пароварка» следите за тем, чтобы вода не касалась дна дуршлага.
- Есть возможность использовать «Таймер». Загрузите ингредиенты вечером, а с утра наслаждайтесь свежим горячим блюдом.
- Устранить у прибора посторонний запах помогут несколько капель лимонного сока во время промывания устройства.
Правильно заботьтесь о своей мультиварке. Тогда вы обретёте для себя на долгие годы незаменимую помощницу на кухне.
Как впервые включить мультиварку?
Первый запуск мультиварки
Чтобы быстрее начать разбираться в том, как пользоваться мультиваркой, рекомендуем приступать к обучению сразу с полезного дела. В нашем случае – с практики по избавлению от неприятного химозного запаха, исходящего от «свежего» пластика и защитных покрытий.
Придерживайтесь следующей последовательности:
- Прожмите вниз кнопку блокировки на ручке и одновременно поднимите крышку вверх.
- Залейте в чашку 200-300 мл воды с небольшим количеством 9%-го столового уксуса (1-2 столовые ложки).
- Закройте крышку. Сигнал правильного захлопывания — щелчок замка.
- Осмотрите кабель. Если дефектов нет, вставьте один конец в разъём мультиварки (как правило, он находится в задней нижней части корпуса), а другой — в розетку 220В. Должен прозвучать звуковой сигнал.
- Перещёлкивайте кнопку «Меню» на панели до тех пор, пока на дисплее не отобразится режим «Подогрев» или «Варка на пару». Если по предложенному способу выбрать программу не получается, поищите видео уроки как пользоваться мультиваркой вашей модели.
- Осталось разобраться, как настроить время на мультиварке. В большинстве бытовых приборов это делается элементарно. Нужно нажать на кнопку с изображением часов, затем при помощи клавиш помощи «+» и «-» выставить количество часов. Чтобы переключиться на настройку минут, повторно надавливаем на кнопку с пиктограммой часов и набираем нужное значение клавишами «+» и «-». Чтобы запах пластика испарился, водно-уксусный раствор должен прокипеть 15-20 мин.
- Нажмите «Старт», чтобы запустить электроприбор. Дождитесь завершения программы и отключите электропитание (во многих устройствах после окончания программы автоматически запускается функция подогрев).
Перед тем, как пользоваться мультиваркой повторно, слейте жидкость и ополосните остывшую кастрюлю от остатков уксуса.
Как научить «Алису» готовить
В мультипекаре можно готовить даже горячие бутерброды
Подключать мультиварку к умному дому чаще всего не имеет смысла: это полностью самостоятельный прибор, у которого есть все необходимое, чтобы включиться в нужное время и выдать ужин с пылу с жару.
С выпечкой сложнее. С ней всегда сложнее, если не пользоваться мультипекарем REDMOND SkyBaker M658/3S: он подскажет рецепт из имеющихся ингридиентов, подробно опишет приготовление и проконтролирует процесс выпечки.
Результат всегда удачный. А если добавить «Алису», то его можно использовать для подогрева блюда — как разового, так и длительного, с поддержанием температуры.
Сменные панели особенно пригодятся для выпечки в традиционном понимании
Кстати, эта модель поддерживает замену панели для готовки. Можно купить несколько и готовить совершенно разные блюда, как будто используя разные устройства.
Как правильно подготовить мультиварку к использованию после покупки?
Как подготовить мультиварку к использованию?
Для начала распакуйте прибор: вытащите его из коробки, уберите пенопластовые вставки, снимите полиэтиленовые пакеты. Уберите «спрятанную» упаковочную подложку между донышком кастрюли и нагревательным элементом, а также снимите рекламные наклейки. Следите за тем, чтобы сгоряча не содрать стикер с серийным номером, иначе право на гарантийный ремонт техники сгорит.
До того, как начать пользоваться новенькой мультиваркой Редмонд, Поларис, Мулинекс или другого бренда, её следует хорошенько отмыть от остатков заводской грязи. Особо тщательно следует промыть чашу и выходной паровой клапан. Предпочтительный вариант мыться — в тёплой воде с добавлением капельки бытового моющего средства. Если покрытие кастрюли тефлоновое, а не керамическое, проявите аккуратность и постарайтесь ничего не поцарапать.
После промывки насухо вытрите поверхности и соберите мультиварку, вернув снятые элементы на место.
Может ли «Алиса» стать баристой?
«Алиса, вскипяти чайник» стала самой частой фразой дома.
А за чайник, управляемый через интернет, Redmond отдельное спасибо. Кипяток из REDMOND SkyKettle G210S в тот момент, когда заходишь домой — бесценно.
Но таким кофеманам, как я, больше походит капельная кофеварка SkyCoffee M1505S-E. Пока я писал эту статью, бедная «Алиса» трижды отчитывалась о выполнении готовом напитке. Из свежих зерен, которых хранятся в надежно запертой встроенной кофемолке.
Отличное кофе получается
Не капает, не пачкает, легкая в использовании и обслуживании. Через приложение можно поставить на подогрев до определенной температуры и не готовить с нуля. При варке так же можно задать продолжительность.
Интересно: покупка зернового кофе серьезно экономит бюджет: по какой-то невероятной случайности в нашей стране он дешевле суррогата. А SkyCoffee смолет его так, как понадобится в конкретном случае.
На какие критерии обратить внимание при выборе?
Первое, на что рекомендуют обращать внимание специалисты при выборе подобного устройства – объем чаши. Для двух человек, вполне подойдет и 3 литра
Для семей из 3-4 человек, потребуется прибор с чашей от 5 литров
Важно! Необязательно готовить полную чашу. Можно готовить порционно
Поэтому лучше отдать предпочтение чаше большего объема, чтобы при необходимости приготовить достаточное количество продуктов, например, при приеме гостей.
Покрытие чаши – еще один важный критерий. Не стоит экономить на качестве. Тефлоновое покрытие – самое дешевое, но оно теряет свои свойства уже в первый год эксплуатации. К тому же, дешевый тефлон, под воздействием высоких температур выделяет вредные вещества и придает пище специфический запах. Лучше отдать предпочтение керамическому покрытию, или качественным многослойным чашам с запатентованным антипригарным напылением, например, как у филипс или редмонт.
Мощность современных мультиварок-скороварок, представленных сегодня на рынке варьируется в рамках 600-1100 Вт. Этого достаточно, чтобы прибор быстро выполнял возложенные на него функции. Не стоит покупать устройство большего показателя. На это есть несколько причин:
- экономия электроэнергии;
- приборы, работающие в режиме высокого давления, и так достаточно сокращают время приготовления блюда.
Остановимся на достоинствах мультиварки
Приготовление пищи в мультиварке нельзя называть быстрым, но все же она заметно экономит время. Пока готовится еда, можно заняться другими делами и даже сходить на работу. Это доступно потому, что не нужно следить за процессом приготовления — ничего не выкипит, не убежит и не пригорит. Достаточно заложить продукты в чашу, выставить определенный температурный режим или программу и все! Через определенное время прибор издаст звуковой сигнал, означающий завершение процесса варки и отключится, перейдя в режим подогрева.
Практически все мультиваркам доступны функции «отложенного старта» и «подогрева». Смысл функции «отложенного старта» состоит в том что можно заложить в чашу ингредиенты блюда вечером, а утром получить готовый продукт, который мультиварка «подаст» вам в горячем виде, благодаря функции подогрева.
Мультиварка тратит очень мало электроэнергии
Важно соблюдать рецептуру и выбирать правильно режим приготовления и в этом случае вы получите еще и очень экономичную помощницу.
Многообразие блюд. Даже самая простая модель может приготовить множество блюд
Сделать выпечку и даже йогурт. Не нужно обладать поварскими знаниями и навыками, чтобы приготовить вкусные блюда. Нужно лишь следовать предлагаемой рецептуре, выбирать нужные программы и блюда будут готовиться, можно сказать, сами.
Возможность приготовить здоровую и богатую витаминами пищу – является несомненно достоинством мультиварки. Если в доме ребенок или в вашей семье принято правильно питаться эта вещь для вас будет незаменима.
Мультиварка, конечно в зависимости от модели, заменяет множество других приборов. Таких как пароварка, хлебопечка, духовка, фритюрница, йогуртница и т.д. Поэтому покупать остальные приборы просто не возникает необходимости.
Как выбрать мультиварку
Выбирайте мультиварку с возможностью замены чаши – они портятся быстрее всего.
Мультиварка с емкостью для конденсата удобнее
Иначе он будет собираться на крышке и стекать при ее открывании.
Количество программ в мультиварке не так важно, как возможность менять время приготовления и температуру.
Мультиварки с функцией скороварки удобнее и практичнее.
В мультиварке должна быть функция отключения подогрева после приготовления.
При выборе учтите, что рабочий объем значительно меньше, чем указан в характеристиках. Так, в 3-литровой мультиварке получится 2-2,5 л супа, в 6-литровой – 4,5 л.
Чтобы мультиварка готовила к определенному времени, в ней должна быть функция отсрочки старта.
Съемную крышку мультиварки проще мыть.
Чаша с ручками удобнее.
Удобнее, если мультиварка обладает большой мощностью – 800-900 Вт.
КАК ВАМИ УПРАВЛЯТЬ?
Кнопки, экраны и индикация – вот к чему мы привыкли и что есть у этих мультиварок. Конечно же, все приборы имеют русскоязычную панель, две мультиварки оснащены еще и Голосовым помощником. Скажем только, что у самых дорогих CUCKOO СМС–НЕ1055F и ELEMENT El’chef FWA01PB управление наиболее продуманно и удобно, а также на экране все отлично видно.
У OURSSON MP5005PSD на экране можно следить не только за временем приготовления, но и за температурой: показатели меняются достаточно динамично. MOULINEX Minut’cook CE400032 оставила двоякое впечатление: с одной стороны, все просто, проще пареной репы; но с другой…
Трудно следить за работой программ, обратный отсчет времени есть только в двух режимах, непонятно, почему точка на экране то мигает, то горит постоянно. В общем, с точки зрения управления, она немного «загадочная и противоречивая».
Минусы
Если хотите, чтобы Ваши мультиварка творила чудеса, она должна быть дорогой. Не надейтесь найти хорошую дешевую мультиварку – таких нет. Конечно, есть экономичные модели, но у них гораздо меньше полезных функций и разнообразия режимов. Потому на умную кастрюльку нужно еще накопить, хотя она того стоит.
В дешевых моделях нет функции скороварки, а это значит, что блюдо готовится гораздо дольше, чем на газовой или электро-печке.
Мультиварка – вещь универсальная и это очень хорошо. Она вмещает в себя функции печки, хлебопечки, йогуртницы. Однако она не может обеспечить тот результат, что все эти приборы по-отдельности. К примеру, верх выпечки не зарумянивается и мультиварка сама не мешает продукты во время готовки.
Тефлоновое покрытие очень легко повредить
Для этого достаточно неосторожно помыть мультиварку – и все, тефлон стерся! А после этого пища будет пригорать, готовить в мультиварке станет совершенно неудобно.
Вред мультиварки как таков не доказан, однако, те, кто долго пользуются этим приспособлением, замечают значительное увеличение веса.
Мультиварка за раз готовит лишь одно блюдо. Это неудобно, когда срочно нужно сделать много разных яств.
Вы купили новую печку и микроволновку на кухню? Забудьте о них, если у Вас в доме появилась мультиварка
Можете спорить, но скорее всего иные средства приготовления еды будут припадать пылью, ведь мультиварка вполне способна заменить их все.
Мультиварка дискредитирует Вас как хозяйку. Вы так привыкнете готовить с помощью чудо-кастрюльки, что в итоге позабудете все свои кулинарные умения и Вам будет лень приготовить что-то самостоятельно.
Как раз благодаря последнему пункту в списке минусов и можно сделать для себя вывод: нужна ли в доме мультиварка.
Да, она делает свою хозяйку ленивой на кухне, но те женщины, да и мужчины, которые пользуются данным прибором, признаются, что, несмотря на все минусы, они не готовы отказаться от такой чудо-помощницы.
Мультиварка открывает перед Вами множество гастрономических возможностей. С ее режимами выпечки, скороварки, тушения, обжаривания, пароварки и другими Вы надолго или даже навсегда забудете, что такое стоять у плиты. А еще вся суть мультиварки заключается в способности отсрочки старта готовки и подогреве готовой пищи.
Эти функции очень актуальны для современных занятых людей, которые хотят питаться здоровой домашней пищей, не тратя много времени на приготовления.
