Отличия кухонной машини от кухонного комбайна

Особенности кухонного комбайна

Кухонный комбайн – прототип блендера, вернее наоборот, блендер – его уменьшенная копия. Это узкоспециализированная бытовая техника с ограниченным набором функций. Бытовое устройство обладает меньшими эксплуатационными возможностями, нежели машина. Зато и размеры его не столь велики. Заменяет одновременно:

• Терку
• Миксер
• Блендер.

Базовая комплектация состоит из следующих элементов:

• Основа с моторным блоком
• Рабочая чаша
• Насадки: ножи, диски, шинковки, терки и пр.

Отличаются модели друг от друга в основном по мощности. Главное предназначение комбайнов – нарезка продуктов в виде разных форм: кружочков, соломки, кубиков и т.д.

Так что же все-таки выбрать

Если, изучив отличие кухонного комбайна от блендера, решение о том, какую покупку сделать, так и не принято, то для окончательного выбора, стоит задать самому себе вопросы и честно ответить на них. К ним относятся следующие.

1. Позволяет ли площадь кухни разместить все компоненты комбайна?
2. Насколько часто планируется пользоваться устройством?
3. Какие продукты в основном покупаются для приготовления различных блюд?
4. Какие опции комбайна больше всего нравятся и нужны для приготовления пищи для семьи?

Решите, какие опции комбайна больше всего нравятся и нужны для приготовления?

Если хорошо проанализировать ответы на все эти вопросы, легче сделать правильный выбор. Так, если место для расположения кухонного комбайна есть, и каждый день готовится немалое количество еды, если высокая цена и ежедневная мойка многочисленных деталей не пугает, то многофункциональный агрегат является лучшим решением.

Если кухонного комбайна нет, то многие из хозяек обязательно задумываются о его покупке

Но если в помещении недостаточно места, нет достаточных денежных средств, да и семья является небольшой, то преимущества блендера, безусловно, перевесят.

Скорее всего, предпочтут приобрести кухонный комбайн в семьях гурманов, где любят употреблять в пищу изысканные блюда, полученные в результате взбивания, замешивания, выжимания, терки и прочих способов обработки различных продуктов. При этом мытье большого объема посуды – дело привычное, а дефицита площади на кухни явно не наблюдается.

Многочисленные опросы хозяек показали следующие результаты. Наиболее предпочтительным устройством на каждый день для них является использование блендера. Но если кухонного комбайна нет, то многие из них задумываются о покупке особенно в период, когда начинается сезон консервации.

Но если в помещении недостаточно места, нет достаточных денежных средств, да и семья является небольшой, то преимущества блендера, безусловно, перевесят

Невозможно однозначно ответить на вопрос о том, что лучше приобрести: кухонный комбайн или блендер. Достоинства каждого из приборов велики. Поэтому, основываясь на полученной информации хозяйка сделает свой выбор, исходя из конкретных возможностей и обстоятельств.

Сравнительный анализ кухонной машины и комбайна

Сравнивать функционал двух агрегатов не совсем правильно, т.к. предназначены они для разных целей. Комбайн – больше для сокращения времени нарезки, машина же обладает более широкими возможностями. К главным отличиям можно отнести:

• Мощность. Машина обладает большим потенциалом, нежели комбайн. Хотя и тот и другой вид отлично справляется с нарезкой продуктов разной консистенции и структуры
• Размеры. Внушительные габариты машины оправданы обилием функций, которые он способен выполнить. Ограниченные возможности комбайна способствовали созданию более изящного электронного устройства
• Разброс цен на модели зависит от набора насадок, входящих в комплект. В случае с комбайном сильно не разгуляешься. Функционал его ограничен несколькими ножами для нарезки, тогда как эксплуатационные характеристики машин позволяют приобретать дополнительные лезвия, терки, венчики и пр.

Как выбрать кухонный комбайн

Для принятия решения, какой кухонный комбайн купить, необходимо учесть множество критериев. Скоропалительная покупка оборачивается лишней тратой средств, которые также могут идти на частые ремонты из-за низкого качества, или приобретением ненужной в хозяйстве бытовой техники. Погоня за богатым функционалом по низкой цене нередко оборачивается разочарованием, вызванным недостаточной осведомленностью покупателя о возможностях устройств. Тщательный анализ характеристик – гарантия выбора кухонной машины, которая исключит простаивание и прослужит долгие годы.

Мощность

От мощности кухонного комбайна зависит скорость и качество переработки пищевых продуктов. Для бытовой техники этого вида параметр охватывает диапазон 300–1700 Вт. Недостаток мощности затрудняет работу с твердым и вязким сырьем, повышает риск перегрева двигателя, вплоть до полного выхода из строя. Как показывает практика, для домашнего использования больше подходят устройства от 600 до 1200 Вт. Применение дома более мощных машин оборачивается повышением платы за коммуналку и целесообразно лишь при ведении малого бизнеса.

Комплектация

Комплектация кухонной машины, включающая сменные насадки, а также дополнительные приспособления, определяет функционал. Обязательными элементами практически каждого устройства становится универсальный нож, изменение скорости вращения которого, отражается на консистенции измельчаемого сырья. Ни один аппарат не обходится без традиционных насадок: «Крюка» (замес теста), «Лопатки» (перемешивание ингредиентов), венчика или эмульгирующей пластины (взбивание крема). Кроме этого, комплект дополняют:

• теркой;
• шинковкой;
• матрицей для нарезки кубиками;
• диском для картошки-фри;
• стационарным или съемным блендером-шейкером;
• полноценной мясорубкой;
• насадками для приготовления колбасок и кебе;
• центробежной соковыжималкой;
• цитрус-прессом;
• роллером для раскатки теста;
• экструдером для производства макаронных изделий.

Увеличение количества насадок, которое не всегда оправдано, сопровождается повышением цены.

Функционал

Для причисления к многофункциональным устройство должно предусматривать выполнение двух и более действий. К основным функциям кухонных машин относят:

• нарезку салатных ингредиентов
• замес теста;
• натирание продуктов;
• перекручивание мяса на фарш;
• получение соусов, пюре, муссов и коктейлей;
• рубку, измельчение зелени, орехов, шоколада, специй;
• взбивание крема;
• начинку колбас;
• выжимание сока и пр.

Неоправданно богатый функционал, часть из которого оказывается бесполезной, влечет увеличение стоимости. Универсальность негативно сказывается надежности устройства.

Объем и материал чаши

Вместимость чаш, представленных на рынке комбайнов, охватывает диапазон 1–7 л. Объем пропорционален мощности: 300 Вт – 1,5 л, 700 Вт – 3 л и т. д.

Реальная вместимость редко соответствует заявленной. В целях скорейшей реализации изделий производители завышают показатели на 20 и более процентов.

При выборе чаши необходимо учитывать несоответствие литров и килограммов при оценке количества твердых, а также сыпучих продуктов. При работе с малыми порциями объемистые чаши снижают качество перемешивания, резки, пр.

Дешевые модели комплектуют пластиковыми емкостями. Легкие и прочные они отвечают нормам применения в пищевых целях. Однако даже самый лучший пластик редко сохраняет изначальный вид при интенсивном использовании, со временем желтеет и покрывается царапинами.

Чаши из закаленного стекла повышают привлекательность комбайнов в плане дизайна. При сложности полного разрушения, материал не защищен от сколов.

Наиболее практичными, одновременно дорогими, считают чаши из нержавеющей стали. Металл исключает реакцию с пищевыми продуктами, что характерно для некачественного пластика, и сколы, характерные для стеклянных изделий. Единственным недостатком металлических емкостей считают невозможность их использования в микроволновых печах.

Лучшие недорогие классические кухонные комбайны с функцией измельчения-смешивания

Комбайн-машина — бытовая техника, используемая в целях обработки, нарезки множества продуктов питания, начиная с овощей и заканчивая мясной продукцией. Среди современных многофункциональных электромеханических оборудований востребованными являются стандартные машины, рассчитанные на измельчение-смешивание ингредиентов.

В топ лучших кухонных комбайнов 2021 года вошли такие модели:

• Bosch MCM 3501 М;
• Philips HR7761;
• Bosch MCM 3100.

Далее разберёмся подробнее с каждым из вышеперечисленных вариантов.

Bosch MCM 3501М

Это одна из лучших моделей 2021, отличающаяся высоким уровнем мощности (800 Ватт), а также стойкостью к механическому изнашиванию, перепадам температурного режима. В комплекте с машиной идёт шесть основных насадок, изготовленных из нержавеющей стали и качественного пластика.

Идеально подходит для измельчения овощей при приготовлении детского пюре. Кроме этого, её можно использовать для идеального смешивания ингредиентов, чтобы получить вкусный салат.

Philips HR7761

Готов обеспечить приготовление множества вкусных блюд, потратив на процесс минимальные усилия. Смарт-оборудование, которое отличается идеальным сочетанием наилучших качеств, стало прекрасным помощником всех домохозяек.

Мощнейший, эргономичный агрегат легко замесит тесто, взобьёт крем в однородную плотную массу, смешает разные компоненты, измельчит, нашинкует продукты. Он идёт в комплекте с качественной чашей, насадкой-мельницей и миксером.

Bosch MCM 3100

Модели кухонных комбайнов Bosch считаются одними из самых надёжных, долговечных вариантов. Оснащён четырьмя разнообразными насадками, при производстве которых применялись качественные материалы. Представляет собой стационарную машину с мощностью 800 Ватт. Используется для превращения овощей в пюре. Прекрасно измельчает продукты независимо от степени твёрдости.

Лучшие бренды кухонной техники на AliExpress

Здесь мы объясняем наше мнение и сравниваем кухонных роботов, которые вы можете найти на этой известной платформе онлайн-продаж. Мы научим вас лучшим кухонным роботам в зависимости от их функций, мощности или аксессуаров. Если вы хотите увидеть их все, вы можете сделать это, нажав здесь.

Cecotec

Кухонные роботы Cecotec – один из самых известных продуктов этой марки испанского происхождения. Под маркой Mambo вы найдете лучшие дешевые кухонные машины на рынке. Они стали лучшей альтернативой таким брендам, как Taurus или Moulinex, и их функции очень похожи, но по более низкой цене, как вы можете видеть по этой ссылке.

Кухонные роботы Mambo отличаются мощностью 1700 Вт и, благодаря своим аксессуарам, имеют до 30 различных функций, среди которых выделяются варианты приготовления жаркого, замешивания, приготовления йогуртов или приготовления на пару. Кроме того, благодаря функции SlowMambo вы можете готовить, имитируя ручное движение, чтобы приготовить лучший жареный картофель.

В последних моделях, помимо встроенных весов, мы также можем найти керамические или подходящие для мытья в посудомоечной машине кувшины емкостью 3,3 л. С помощью таймера можно запрограммировать время от 1 секунды до 12 часов, а температуру можно регулировать от 37 до 120 ºC. через интуитивно понятный цифровой сенсорный экран.

IKOHS

Но бренд IKOHS стал тенью Cecotec, поскольку предлагает очень похожие по качеству приборы с более скорректированной ценой. Кухонные машины являются одним из самых популярных продуктов. Его компактная форма напоминает нам Thermomix или кухонный комбайн Lidl monsieur, но намного дешевле, как вы можете видеть здесь.

Он отличается практичностью и функциональностью, как заявляет сама компания. Он включает в себя очень полезные аксессуары, такие как паровая корзина, лезвия для льда, лопатка для перемешивания, не ломая пищу, терку или стержень для сборки и эмульгирования. Вы можете использовать до 23 различных функций в одном устройстве.

Его кувшин изготовлен из нержавеющей стали и имеет объем 3,5 литра. Он имеет таймер до 90 минут и может достигать температуры 120 ºC. Кувшин и его аксессуары можно мыть в посудомоечной машине, и их очень легко снять. В его улучшенной модели вы также найдете сенсорный экран со встроенными рецептами и Wi-Fi.

Мулинекс

Если вы ищете профессиональную кухонную машину, Moulinex – один из лучших брендов, так как даже опытные повара используют свои кухонные машины. Благодаря AliExpress мы можем найти лучшие кухонные машины Moulinex по лучшей цене, о чем вы можете узнать по этой ссылке.

Его роботы очень мощные, а некоторые модели имеют объем до 4,5 литров, так что вы можете готовить до 6 человек. Хотя у них нет встроенных в робот рецептов, у них есть несколько автоматических программ для приготовления соусов, теста, десертов, медленного приготовления …

На небольшом экране можно легко установить температуру, время, скорость или тип приготовления, чтобы вы могли быстро адаптировать свою работу. Это идеальный кухонный робот для всех видов приготовления, поскольку у него есть несколько аксессуаров, таких как лопасти, венчик, миксер, тестомешалка и корзина для пара.

Телец

Еще одна из самых популярных марок кухонной техники – Taurus. Благодаря одной из последних моделей, он стал хорошей альтернативой Thermomix и Moulinex. Но кухонные роботы Taurus дороже, чем другие бренды, о которых мы вам рассказывали. Однако их можно найти в продаже, нажав здесь.

Даже в самых экономичных моделях мы найдем кухонных роботов с большой мощностью 1600 Вт, интегрированной шкалой, высококачественными лезвиями. Благодаря многочисленным аксессуарам, таким как пароварка, лопатка-бабочка или корзина для приготовления пищи, вы можете приготовить множество рецептов.

Prixton

Если вы ищете очень дешевую кухонную машину, кухонные машины Prixton не имеют себе равных. Это один из самых дешевых кухонных роботов на рынке, даже кухонный робот Aldi не такой дешевый, вы можете проверить это сами по этой ссылке.

Это небольшие кухонные роботы с кувшином емкостью 2,5 литра, в которых нет недостатка в таких аксессуарах, как месильная ложка, насадка-бабочка, корзина для приготовления пищи или пароварка на две высоты. Короче говоря, он делает все, что вам нужно, чтобы подготовить кухню, без аксессуаров, которые вы никогда не будете обслуживать.

Благодаря небольшому ЖК-экрану вы можете видеть температуру, время и скорость. Он имеет до 5 предустановленных меню для более простого приготовления или ручной режим приготовления, чтобы выбрать функции по своему вкусу. Он имеет встроенную шкалу, температуру до 140 ºC и таймер до 99 минут.

Рабочая чаша

Рабочая чаша рассчитана для помещения продуктов, тщательного смешивания и качественной переработки. Для создания рабочей чаши чаще всего используют высококачественный пластик, специальный металл

При желании можно отдать предпочтение специальному стеклу, которое проявляет стойкость к ударам и высоким температурам.
Рабочая емкость чаши обязательно должна быть принята во внимание. Например, 1,5 литра будет достаточно для успешной переработки 2,1 килограммов сухого продукта или замеси 760 граммов теста

Таким образом, нужно внимательно изучить инструкцию техники и сделать единственно правильный и допустимый выбор.

Дополнительные насадки

• Диски

В комплекте к кухонному комбайну или машине может идти набор дисков, предназначенных для различных процессов. Самые популярные — для шинковки, для картофеля фри, для нарезки ломтиками.

Приспособление для шинковки нарезает продукты кубиками или соломкой. Это удобно для тех, кто часто готовит супы, салаты, шинкует капусту.

С помощью диска для нарезки ломтиками просто и красиво нарезать любые продукты равными кусочками. Это можно сделать не только с традиционными овощами и фруктами типа огурцов или яблок, но и с апельсинами, лимонами или нежным персиком. Если у вас часто бывают гости и требуется быстро накрыть на стол — без такой насадки не обойтись.

Диск для картофеля фри нарезает любой продукт пластиками определенной длины и толщины, так что его можно использовать даже тем, кто жареной картошкой не увлекается.

• Насадка для теста

В зависимости от производителя, устройство комплектуется несколькими разными насадками для замешивания теста. Самые популярные: в виде крючка для замеса слишком крутого теста, в виде приспособления похожего на лопатку для вымешивания мягкой консистенции теста или насадка похожая на мягкий двойной нож, которая изготавливается из прочного пластика. Последняя часто применяется для приготовления рубленного теста.

Если вы любитель пирожков, то насадка для теста станет незаменимой на кухне, но не забудьте обратить внимание на мощность и количество режимов в приборе. Показатели мощности не должны быть ниже 800 Вт, а многорежимность даст возможность качественного вымешивания теста разных видов

В комплекте к кухонному комбайну может прилагаться пресс-насадка, которая полностью заменит вам соковыжималку для цитрусовых и легко сделает качественный утренний апельсиновый сок.

Венчик поможет взбить крем или коктейль, а эмульсионная насадка приготовит настоящую соусную консистенцию из любого продукта. С её помощью делают кетчупы или майонезы.

Многофункциональность универсального ножа известна многим хозяйкам. С его помощью легко сделать картофельное пюре, раздробить орехи, нарезать овощи.

В комплекте к прибору может идти соковыжималка и набор терок. Здесь каждая хозяйка должна сама сделать выбор, что ей необходимо в будущем.

На что способна такая помощница

С разными насадками кухонных машин можно запросто почувствовать себя шеф-поваром крутого ресторана. Хочется домашней лапши или пасты — с такой помощницей это проще простого: нужно только надеть подходящую насадку (например, такую как для KAX971ME).

Измельчить крупу для машины тоже не проблема, ей только понадобится мельничка. С некоторыми насадками можно измельчать специи, просеивать муку. Есть устройства, к которым прилагается рыхлитель для отбивных. Мало какой комбайн на такое способен.

Любителей сладенького кухонные машины тоже способны приятно удивить. К некоторым из них прилагается насадка Fruitpress (например, такой — KAX644ME). Он быстренько «сочинит» пюре из свежих ягод или сок. А уж с такой мощностью, как у машин, заготовить несколько литров полезного ягодного сока на зиму, получится меньше, чем за час.

Из кого выбрать?

Рынок этих приборов в нашей стране очень узок, не более 30 моделей (и модификаций), большинство из них мы собрали в таблице. Отрадно, что выбор все же есть: от дорогих модификаций Kenwood и KitchenAid до более демократичных Bomann, Clatronic, Moulinex и Russel Hobbs.

В линейках Kenwood и Bosch можно найти приборы полупрофессиональные и чисто бытовые, которые стоят дешевле. Разница прежде всего в мощности (макс. 1200–1600 Вт у полупрофессиональных и 500–600 Вт у бытовых) и других технических двигателя, в размерах чаши и габаритах, в базовой укомплектованности насадками. Надо сказать, что вопрос о мощности — важный

Например, в большинстве случаев при мощности 500–600 Вт мясорубки в таких агрегатах работают неважно, справляясь только с нежной рыбой, печенкой или отборным мясом, в котором нет ни жилочки

Для сравнения: максимальная мощность отдельных мясорубок — от 1500 Вт и доходит до 2000–3000 Вт. Центрифужные соковыжималки при такой мощности также работают хуже отдельных приборов, которые обладают более высокой мощностью.

А вот для вымешивания всех видов теста мощности 500 Вт вполне достаточно, для отжима сока из цитрусов и ягод, для приготовления пасты, для формовки теста для печений, для набивки домашних колбас, для терки и шинковки — тоже.

ЕСТЬ МНЕНИЕ…

Комментарий от Kenwood:

Если требуется вымесить очень тугое тесто — то, которое используется для приготовления макарон, итальянской пасты, — то мощности 500 Вт не хватит. Более того, даже 1000 Вт может оказаться мало для качественного вымешивания. Одно из преимуществ кухонных машин Kenwood — это возможность вымешивать очень крутое тесто и готовить настоящую итальянскую пасту.

Двигатели планетарных миксеров KitchenAid разработаны согласно стандартам наивысшей эффективности, что позволяет им показывать лучшие технические характеристики, используя меньше электроэнергии.

Мощность миксера KitchenAid 300 Вт — это гарантированная производителем постоянная мощность на протяжении 10 минут непрерывной работы прибора (а не максимальная потребляемая мощность при блокировке двигателя. Дело в том, что в миксерах этого производителя используются двигатели с прямым приводом, работающие более стабильно и тихо и отлично справляющиеся с очень вязким или крутым тестом. — Прим. редакции).

Что лучше: кухонная машина или кухонный комбайн

Дать однозначный ответ на поставленный вопрос сложно. Выбор зависит от финансовых возможностей будущих обладателей, площади помещения и потребности в обладании той или иной техникой.

Кухонный комбайн – отличный вариант для тех, кто не планирует готовить разнообразные блюда, а ограничится только нарезкой, измельчением или смешиванием ингредиентов.

Электронная машина – выбор хозяек, привыкших экспериментировать на кухне. Многофункциональное устройство поможет в реализации самых смелых идей и задумок благодаря расширенному ассортименту дополнительных аксессуаров.

Бытовая техника Кухонный комбайн

Получите своего кухонного робота по лучшей цене с предложениями и купонами

Если вы хотите быть в курсе предложений и скидок на этой платформе, мы рекомендуем вам посетить главную страницу AliExpress и наш блог, где мы информируем вас о последних новостях, связанных с этой страницей, а также о лучших сравнениях продуктов.

Кроме того, если у вас есть вопросы о том, как работает эта страница онлайн-продаж, у нас есть раздел с учебными пособиями, где вы можете найти лучшие уловки и советы по безопасной покупке: как платить, сколько времени занимает посылка, что делать, если у вас возникли проблемы с вашим заказом …

А ты? Что вы думаете об этих кухонных роботах? Если вы уже купили его, ваш комментарий может помочь другим покупателям. Расскажите нам о своем опыте работы с этим типом роботов и о том, какой из них лучше всего подходит для вас.

Источник записи: https://alixblog.com