Какую соковыжималку лучше купить для дома: шнековую или центробежную

Центробежные

Если вы все-таки решили купить центробежную соковыжималку, то мы познакомим с пятью качественными моделями на сегодняшнем рынке.

Bosch MES 3500

Цена от 6 250 рублей.

Габариты (Ш×В×Г) – 31×31×18 см / Вес – 5,1 кг

Бытовая техника от Бош всегда славилась качеством и доступной стоимостью. Эта соковыжималка достаточно тихая в работе, имеет два больших контейнера для сока (1,25 л) и для мякоти (2 л).

соковыжималка Bosch MES 3500

Достоинства

• быстрый отжим;
• сепаратор для пены;
• система «капля-стоп»;
• большой объем резервуаров;
• устойчивая.

Вам будет интересно: Топ 7 лучших пароварок по версии домохозяек: с учетом типа управления, производительности и цены Недостатки

влажный жмых.

Philips HR1836 Viva Collection

Цена от 4 807 рублей.

Габариты (Ш×В×Г) – 23×42×23 см / Вес – 1,769 кг

Компактное устройство в стильном алюминиевом корпусе. Благодаря небольшим размерам, соковыжималка впишется в любую кухню.

Мощность для «центробежки» не высокая, но со своими обязанностями она уверенно справляется. Прорезиненные ножки прочно крепятся к поверхности, прибор точно не спрыгнет со стола.

соковыжималка Philips HR1836 Viva Collection

Достоинства

• производительность;
• дизайн;
• встроенная защита от перегрева;
• система «антикапля».

Недостатки

• неудобные ручки;
• короткий шнур.

Bosch MES 4010

Цена от 11 775 рублей.

Габариты (Ш×В×Г) – 30×51×40 см / Вес – 6,9 кг

Габаритный мощный аппарат с большими резервуарами для сока и жмыха. С этой соковыжималкой можно обеспечить свежим напитком одновременно несколько семей. В широкую горловину (83 мм) фрукты и овощи помещаются целиком, без предварительной нарезки.

соковыжималка Bosch MES 4010

Достоинства

• мощность;
• дизайн;
• качественные материалы;
• широкая горловина;
• объемные контейнеры;
• тихая работа;
• длинный шнур.

Недостатки

• влажный жмых;
• много непереработанных кусков.

Moulinex JU 550

Цена от 5 890 рублей.

Габариты (Ш×В×Г) – 25×42,4×24,7 см / Вес – 4,3 кг

Популярная на рынке модель по приемлемой цене. Встроенного резервуара для сока нет, но прилагается большой кувшин на 2 литра. Отработанная мякоть попадает в конусный фильтр и под собственным весом опускается вниз.

соковыжималка Moulinex JU 550

Достоинства

• элегантный дизайн;
• конусный фильтр;
• доступная цена;
• простая в эксплуатации.

Недостатки

• влажный жмых;
• отсутствие «капля-стоп»;
• большое количество непереработанных кусков;
• короткий шнур.

Panasonic MJ-DJ01

Цена от 7 310 рублей.

Габариты (Ш×В×Г) – 21×38×30,5 см / Вес – 4,1 кг

Современная стильная соковыжималка от Panasonic позволяет получить 1500 мл напитка за один заход. Мякоть сбрасывается автоматически в контейнер объемом 2 литра.

Система «капля-стоп» не допустит проливания сока на рабочую поверхность, а защита от непредвиденного включения позволит не прятать агрегат от детей.

соковыжималка Panasonic MJ-DJ01

Достоинства

• красивый дизайн;
• система «капля-стоп»;
• большой резервуар для жмыха;
• широкая горловина (75 мм).

Недостатки

• отходы налипают на верхнюю крышку;
• короткий шнур;
• шум при переработке крупных кусков.

Сравнительные характеристики моделей

Модель	Цена (руб)	Мощность (Вт)	Длина шнура (м)	Количество скоростей	Максимальная скорость вращения (об/мин)	Объем резервуара для сока (мл)	Рейтинг
Шнековые соковыжималки
Hurom H100 Series	38500	150	1,4	1	43	350	4,9
RAWMID JDV-03	16900	240	1,4	1	65	500	4,8
Kitfor tKT-1110	5790	150	1,19	1	100	Около 400	4,7
Gemlux GL-SJ-73P	9030	240	1,2	1	60	1000	4,6
REDMOND RJ-912S	8990	580	1,2	9	60	1000	4,5
Центробежные соковыжималки
Philips HR1836 Viva Collection	4807	500	0,8	1	–	500	4,8
Panasonic MJ-DJ01	7310	800	0,9	2	–	1500	4,7
Bosch MES4010	11775	1200	1,7	3	–	1500	4,6
Bosch MES3500	6250	700	1	2	–	1250	4,6
Moulinex JU 550	5890	800	0,85	2	–	Дополнительный кувшин 2000 мл	4,5

На наш субъективный взгляд, шнековая соковыжималка все же предпочтительнее центробежной. Готовый напиток, произведенный методом холодного отжима, в полной мере сохраняет все полезные свойства. Но выбор всегда остается за вами!

Шнековые соковыжималки

Вращение шнека происходит со скоростью 50-80 оборотов в минуту, это позволяет ставить двигатель по мощности около 200 Вт. При такой скорости двигатель работает тихо и устойчиво. Скорость мала и элементы конструкции не нагреваются, происходит холодный отжим.

За счёт невысокой скорости работы и создания как в прессе большого давления на жмых, из него успевает отжаться почти весь сок, и практически нет пены. Но через сито продавливается и мякоть — чем мягче плод, тем больше мякоти будет в соке.

У вертикальной модели горловина шире и шнек лучше захватывает плод, поэтому толкатель используется реже. Аппарат вытянут вверх и места на столе занимает меньше. Горизонтальная соковыжималка занимает больше места, имеет меньше горловину, но большую мощность.

Двухшнековая соковыжималка мощнее, встречное вращение шнеков лучше затягивает сырьё и размельчает его. Такой аппарат отжимает больше сока, с мягкими плодами и зеленью, а также орехами он справляется лучше. С дополнительными насадками ему по силам сделать пасту, смузи, ореховое молоко или масло, сорбет.

Шнековая соковыжималка.

Достоинства

Достоинств у шнековой соковыжималки хватает. Владельцы таких агрегатов отмечают, что:

• холодный отжим сохраняет без изменений все полезные вещества;
• сок не окислен, с небольшим количеством пены;
• справляется со всеми видами плодов, листовой зеленью, зёрнами и орехами;
• высокая степень отжима;
• дополнительные насадки дают возможность сделать пюре для детского питания и сорбеты;
• легко чистится и моется;
• экономичнее, за счёт маломощного двигателя;
• тихий звук во время работы.

Недостатки

Из недостатков обращают внимание:

• на длительное время приготовления сока;
• сок получается с мякотью, её может быть немного, но она есть;
• одношнековые аппараты из мягких плодов сделают максимум пюре;
• плоды приходится резать на части из-за маленькой горловины;
• цена выше, чем у центробежной соковыжималки.

Мякоть в соке может быть и плюсом. Это вопрос личных предпочтений и диетологи утверждают, что клетчатка полезна для кишечника.

12 лучших шнековых соковыжималок

Любой хороший врач-диетолог, конечно, если он честен и не занимается продажами БАД, скажет: витамины лучше получать не из искусственно синтезированных пилюль, а из свежих натуральных продуктов. Для этого вовсе не обязательно постоянно грызть морковку, хрустеть жёсткими зелёными яблоками, сельдереем и уж тем более заталкивать в себя в исходном виде что-нибудь типа пророщенной пшеницы и прочую экзотическую растительность. Гораздо проще и рациональнее отжать дары природы, получив в итоге вкусный и полезный живительный эликсир в жидкой форме. А наиболее эффективно с этим справится невероятно популярный и практичный в эксплуатации бытовой кухонный прибор – шнековая соковыжималка. Лучшие шнековые соковыжималки 2020 года представлены в нашем рейтинге.

Почему лучшие соковыжималки – шнековые?

Универсальность. Было время, когда таким термином характеризовали только центробежные соковыжималок. Несмотря на то, что их по сию пору так иногда называют, с появлением шнековых разновидностей «титул» по праву закрепился уже за ними. Причина веская: конструктивно схожие с мясорубкой устройства без проблем перерабатывают самые разнообразные ягоды, овощи, зелень, фрукты различной жёсткости, а то и орехи, семена, соевые бобы. Да и не только жидкость может выходить из-под шнека с фильтром, но и всевозможные пюре, сорбеты, щербеты и много всего ещё (в зависимости от модели и комплектации).

Экологичность. В шнековых соковыжималках применена технология холодного низкоскоростного отжима, при котором сок в рабочей камере не нагревается (жирный плюс в сравнении с высокооборотистыми центрифугами), почти не контактирует с воздухом. В итоге на выходе получаем действительно полезный продукт с максимально возможной концентрацией витаминов, минералов, аминокислот и с самым что ни на есть натуральным, без посторонних примесей, вкусом. Кроме того, замедляется окислительный процесс, благодаря чему дольше сохраняется свежесть, увеличивается срок хранения. Хотя чаще всё сразу же выпивается, что называется, «не отходя от кассы».

Эффективность. Востребованность шнековых соковыжималок в немалой степени обусловлена крайне высоким КПД отжима. А это максимально большой выход сока, в «осадок выпадает» очень сухой жмых. Впрочем, даже в сильно выжатой массе обычно хватает клетчатки. Не случайно многие пользователи не выкидывают мякоть, а делают из неё пастилу, фруктовые или овощные котлетки. Да мало ли кулинарных фантазий можно воплотить при хорошем воображении?

Вертикальные

Само название отражает ориентацию шнека в пространстве и отдаляет от визуального сходства с мясорубками. Вытянутый вверх отжимной механизм обеспечивает компактность, столь ценную в условиях ограниченного пространства. Вертикальные шнековые соковыжималки пользуются наибольшим спросом, поскольку встречаются во всех ценовых сегментах от бюджетного до премиум-класса.

Горизонтальные

Эти устройства, наоборот, очень похожи на мясорубку. Шнек на месте, измельчает и толкает вперёд влажную массу, но вместо ножей используется сетчатый (либо решётчатый) фильтр, сквозь отверстия которого сок буквально продавливается наружу, стекает через нижний отвод в стакан, а жмых продолжает движение по горизонтали, выходя через специальный носик (иногда с регулятором давления).

Горизонтальные 2-шнековые

Отличаются использованием параллельных, похожих на две длинных шестерни шнеков, крутящихся навстречу друг другу. Этакая мельница, перемалывающая попавший в неё продукт до состояния однородной фракции, из которой в итоге извлекается практически вся жидкость вне зависимости от жёсткости волокон. Такие шнековые соковыжималки признаются лучшими для приготовления витграсса, сока из сельдерея, твёрдых и не очень сочных корнеплодов. С остальными продуктами тоже нет проблем.

Основные критерии выбора

Перед покупкой любого кухонного оборудования стоит определить критичные технические параметры и качество материалов, которые будут влиять на долговечность и безопасность шнековой соковыжималки.

Количество шнеков

В первую очередь стоит оценить, какие именно продукты предполагается отжимать. Если речь идет о классических соках из твердых овощей или фруктов, то прибор с одним шнеком и мощностью на 200 Вт сможет полностью покрыть такой запрос.

Для отжима зелени или других волокнистых веществ (семена, пророщенные злаки) лучше выбирать вариант с двумя вращающимися валами.

Двухшнековая соковыжималка лучше подходит для зелени

Мощность

Это тот редкий случай, когда мощность прибора не будет влиять на качество продукта. Так как принцип холодного отжима основан на мягком и медленном нажатии, с постепенным выдавливанием сока и кусочками клетчатки, то базовая мощность в 200 Вт будет достаточной для получения хорошего результата.

Материал изготовления

Чтобы оценить лучшие по качеству материалы, стоит посмотреть премиальные модели соковыжималок южнокорейского производства, которые уже несколько лет держат лидерство по качеству в этой отрасли.

1. Материал корпуса и комплектующих – сталь или алюминий (используется редко из-за дороговизны и веса), «космический» пластик Ultem или пищевой Tritan.
2. Материал шнека, качество креплений. В первом случае лучше выбирать высококачественную сталь, во втором – полный комплект прорезиненных или силиконовых прокладок.

Размер и материал сетки-фильтра

Для фильтрованных сеток, отвечающих за консистенцию, более предпочтительным материалом будет нержавеющая сталь, которая обеспечит долговечность работы.

Нержавеющая сталь — лучший материал для сетки

Типы сеток могут варьироваться величиной отверстий и ребрами корпуса, которые находятся на максимально близком расстоянии от вала, улучшая процесс перетирания продуктов. Самые распространенные фильтры: для соков, смузи, замороженных ингредиентов.

Количество скоростей

Как уже упоминалось, количество скоростей для переработки в шнековых соковыжималках не играет существенной роли, хотя некоторые производители могут заложить до 9 ступеней. Однако выбирать кухонного помощника по этому признаку не имеет смысла.

Функционал

Одной из самых важных функций сепараторов такого типа является наличие реверса (обратного хода). Этот режим обеспечивает плавных ход процесса, так как при застревании некондиционных кусочков достаточно включить обратное вращение и восстановить нормальную переработку.

Обвал цен

Настоящий обвал цен демонстрирует шнековая соковыжималка Садовая. Официальное название — VES 3005. При цене 50$ агрегат нацелен на обработку в большом количестве ягод и плодов с дачного участка. Наконец-то в Европе начинают понимать потребности покупателей.

Скорость работы шнековой соковыжималки Садовая повышенная. Еще бы, при черепашьих 90 оборотах в минуту урожай не переработать. Производители решили удвоить частоту вращения вала.

Дачники больше не думают, какую шнековую соковыжималку выбрать, просто идут в магазин и покупают VES 3005. Раньше ограничением считалась цена, теперь ограничение снято.

Лучшие вертикальные шнековые агрегаты

Винт расположен вертикально, шнек захватывает и переминает плод. В соковыжималке такого типа почти не требуется толкатель.

Kenwood JMP 802SI: всеядная соковыжималка

Kenwood JMP 802 SI.

Мощность 240 Вт говорит о том, что этот аппарат перемелет что угодно. Металлический шнек способен помочь это сделать. Литровый резервуар для мякоти и такой же для сока дадут спокойно делать сок без остановки на всю семью. Реверс облегчает задачу, если застрял твёрдый кусок.

Полный набор разных защит от перегрузки, автоматическая блокировка показывают серьёзный подход инженеров. Только корпус сделан из пластика. 

Hurom Alpha Plus HZ SBE19: настоящий универсал

Вертикальная соковыжималка с одним шнеком и мощностью 150 Вт. Вполне достойная мощность позволяет бесперебойно работать и нормально отжимать сок без мякоти даже из твёрдых продуктов. Стальной корпус надёжно защищает аппарат.

Это премиум-класс. Она работает тихо отжимая плоды, сделает сок отменного качества. В комплекте насадка для цитрусовых и 2 сетки. Одна для соков, вторая для смузи. Плюс насадка для приготовления пасты, детского питания или растительного молока.

Hurom Alpha Plus HZ SBE19.

Нюансы шнекового механизма

У меня язык не поворачивается назвать это минусами. Скорее, это особенности шнековых агрегатов.

• Иногда такие модели имеют узкий фруктоприемник, поэтому приходится сначала разрезать плоды.
• При использовании слишком мягкого сырья получается не сок, а пюре.
• Если у шнековой соковыжималки не плетеная сетка, а перфорированная, фреш будет с большим количеством мякоти.
• Для переработки овощей и ягод с большим количеством мелким семечек лучше подходят горизонтальные модели.

Если же вы стремитесь полакомиться фрешем пару раз в неделю, а в остальное время хранить прибор на полке, то вполне подойдет и центробежная модель. Всем здоровья и заходите еще!

Чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной

Рассмотрим, соковыжималка шнековая или центробежная, какая лучше? Центробежной соковыжималкой называется привычное всем устройство, принцип работы которого довольно прост: аппарат сначала измельчает мякоть овощей и фруктов на мелкой терке, а затем вращает жмых на большой скорости, под действием центробежной силы отделяя сок от мякоти и распределяя полученные продукты по разным емкостям.

Из достоинств можно выделить: доступную цену в пару тысяч рублей, удобство эксплуатации (загрузили ингредиенты, нажали пуск и получили готовый результат), чистый фреш без мякоти. В недостатки запишем шумную работу и потерю полезных веществ из-за насыщения сока кислородом и нагревания.

Шнековая соковыжималка работает по принципу электрической мясорубки: внутри аппарата находится спиралевидный шнек, прокручивающий овощи и фрукты, превращая их в кашицу, и за счет давления отжимая сок через сито, фильтруя крупные частицы мякоти. Из положительных сторон выделим: максимальную полезность напитка (ингредиенты не нагреваются и не минерализуются), тишина работы, возможность приготовления и сока, и сорбетов, и смузи, и пюре. Из отрицательных сторон подобных агрегатов: высокая стоимость (эконом-класс начинается с 8 тыс. рублей), сок получается с повышенным содержанием мякоти.

Разновидности

Виды соковыжималок зависят от сферы применения и характеристик. Их главное отличие – принцип действия:

1. Ручные: вы самостоятельно выдавливаете сок.
2. Механические: получаете сок благодаря применению механических элементов.
3. Электрические: подключив аппарат к розетке, он сделает все сам, ваши усилия и нагрузки не нужны.

Также они имеют собственную классификацию: бытовые предназначены для домашних условий. Профессиональная соковыжималка востребована в барах, ресторанах.

Но глядя на заполненные прилавки торговых центов, «глаза разбегаются», и не опытному потребителю затруднительно определиться с выбором. Мы решили внести ясность и рассказать, как выбрать устройство, удовлетворяющее все ваши личные критерии, а также в чем разница между шнековой и центробежной соковыжималкой.

Кроме цитрусов, фруктов и овощей они легко перерабатывают твердые продукты: листья, корнеплоды, косточки, травы и зелень. С легкостью справиться даже с мельчайшими останками, и позволит собрать сок для полива салатов и прочих блюд.

Плюсы и минусы шнековых типов

В основе шнековой соковыжималки находится спиралевидный винт. Он ключевое звено, которое размельчает овощи, фрукты, а затем выдавливает их через сетчатую стенку. Его принцип действия схож с советской мясорубкой: кладете ингредиент в емкость, прокручиваете, и сок выливается в стакан через носик.

Ее ключевые преимущества заключаются в следующем:

• Получается действительно фреш, а не нектар.
• При эксплуатации издают минимум шума, поэтому вы сможете тихонько приготовить сок, пока все спят.
• Полученный сок или пюре отлично подойдет для консервации.
• Сохраняются все полезные компоненты: вы получаете максимум полезнейших веществ.
• Никакой пены, сок будет однородным.

К недостаткам можно отнести:

В отличие от других аналогов, здесь меньший выбор моделей

Мы не стали вписывать высокую стоимость, поскольку считаем, что цена вполне обоснована.

Центробежные

В этом типе, ключевой элемент – сепаратор. Он имеет цилиндрическую или конусную форму, выполнен из обработанного металла. В его конструкцию входят маленькие зубчики и отверстия, напоминающие терку.

При включении электромотора, сепаратор начинает быстро двигаться по кругу и происходит 2 действия одновременно: фрукты растираются в пюре, а с помощью центробежной силы отделяется сок.

Центробежная соковыжималка имеет свои достоинства и минусы:

• Широкий ассортимент моделей.
• Легко поддаются вымыванию и очистке.
• Являются универсальными, потому что справляются со многими твердыми овощами, фруктами.
• Доступная стоимость.

Несмотря на ряд положительный свойств, они уступают шнековым видам из-за явных недостатков:

1. Соковыжималка центробежная издает громкий гул при работе. Изготавливая сок, вы разбудите не только свою семью, но и соседей.
2. Из-за высокого конденсата пены получите меньший выход сока.
3. Уничтожает четверть витаминов.
4. От центробежной силы происходит ускоренное окисление, что негативно влияет на вкусовые характеристики сока.
5. Ингредиентами служат исключительно мягкие продукты, поскольку с твердыми устройству не справиться.

Шнековая и центробежная имеют общую цель, но их явные отличия подталкивают потребителя выбрать шнековую. Как мы уже говорили, ее стоимость в 2 раза выше, но этот бытовой прибор оправдает все ожидания и подарит массу незабываемых впечатлений от свежевыжетого напитка.

Рейтинг самых лучших центробежных соковыжималок для яблок 2021 года

В рейтинг лучших попадают центробежные агрегаты с оптимальным соотношением возможностей и цены. Они позволяют получить максимум чистого и прозрачного сока при умеренном расходе самих плодов.

Philips HR1836

Соковыжималка 500 Вт поддерживает единственный скоростной режим. Емкость для сока рассчитана на 500 мл, резервуар вмещает 1 л мякоти, свежий фруктовый напиток подается напрямую в стакан. В модели реализована антикапельная система, есть защита от случайного включения.

Купить центробежный девайс Philips можно от 5600 рублей

Bosch MES3500

Немецкая соковыжималка 700 Вт обладает резервуаром повышенной емкости на 2 л и отсеком для сока на 1,25 л. Важная особенность модели — наличие сепаратора, отделяющего пену от чистого напитка. Агрегат хорошо подходит для использования большой семьей, поддерживает две скорости.

Средняя цена соковыжималки Bosch составляет 7000 рублей

Philips HR1832 Viva Collection

Бюджетный прибор 500 Вт подходит для измельчения яблок и других фруктов. За один цикл делает 1,5 л сока, за счет прорезиненных ножек не скользит по столу в процессе работы. Очень легко поддается очистке снаружи и изнутри.

Приобрести центробежную соковыжималку HR1832 можно от 8000 рублей