Какую фритюрницу лучше купить

Лучшие аэрофритюрницы

1

Philips/HD-9220/Viva Collection

Стоимость: от 8900₽

Рейтинг:4.5 / 5

В 2019 году лидером продаж в этой категории стало устройство Philips/HD-9220/Viva Collection. Производит его голландская компания Филипс. Характеристики устройства:

• мощность 1,425 кВт;
• режим температур приготовления пищи 80-200º;
• корпус сделан из теплоизолированной пластмассы;
• управляется механикой;
• встроенный таймер на 1-30 мин.;
• есть регулятор температуры;
• размеры 31,5×38,4×28,7 см.

Плюсы:

• есть отсек для кабеля
• противоскользящие ножки
• корпус не нагревается

Минусы:

• большой вес прибора — 7,1 кг
• высокая стоимость

Gemlux GL-DF-4D

Фритюрницы Gemlux представлены в магазинах не так широко, как те же Kitfort, но это не делает их хуже. Более того, модель Gemlux GL-DF-4D даже превосходит многих конкурентов за счет продуманной системы управления. У прибора есть небольшой дисплей, на котором отображается время и режим приготовления.

Таймер можно установить максимум 60 минут. А думать над тем, какая температура подойдет для разных продуктов, и вовсе не придется — она установится автоматически в зависимости от выбранного режима: всего доступно 6 программ, в том числе для картофеля, морепродуктов и курицы. Также эта модель довольно вместительная — она рассчитана на 4 л масла. В комплекте идет крышка с окошком и фильтром, а также три корзины: одна большая и две маленькие, которые можно установить в чашу одновременно (рядом).

Модель обладает съемным эмалированным котлом с антипригарным покрытием и стальным корпусом с пластиковыми ручками. Всю фритюрницу можно разобрать и помыть по частям. Стоит она немало — около 5500 рублей. И это объяснимо: ведь чем больше устройство — тем оно дороже.

Какая фритюрница лучше

От объема чаши зависит величина готовой порции. Для семьи из 3 – 4 человек нужно выбирать модели с показателем 1,5 – 2 л. При этом они менее экономны в плане расхода масла. Мощность влияет на скорость нагрева – чем она выше, тем быстрее происходит прожарка продуктов. Более продолжительным сроком службы характеризуются устройства со стальным корпусом, закрытым нагревательным элементом. Удобство и безопасность эксплуатации обеспечивают такие особенности, как антипригарное покрытие чаши, таймер, терморегулятор, индикатор замены масла, прорезиненная ручка корзины, фильтр от запахов, который не допускает распространение последних в помещении. Команда проекта ВыборЭксперта по ряду критериев определила лучшие приборы, что значительно упростит их выбор:

• Недорогая фритюрница для дома – Kitfort KT-2009;
• Лучшая модель в соотношении «цена/качество» – Centek CT-1430;
• Самый мощный агрегат – ProfiCook PC-FR 1088;
• Выбор пользователей – Ariete 4611;
• Самый большой объем продуктов за раз готовит Steba DF 200;
• Лучший уровень безопасности – Tristar FR-6945.

Выбор прибора зависит от цели его использования. Профессиональные модели подойдут для коммерческого использования, так как рассчитаны на приготовления большого объема продуктов. Бытовые агрегаты более экономичны и компактны, к плюсам относят и меньшую цену. Практически в каждой фритюрнице можно найти недостатки, поэтому анализ отзывов укажет минусы их эксплуатации.

Основные критерии выбора

Ориентируясь в основных критериях, по которым различаются фритюрницы, можно выбрать наиболее подходящий для конкретных целей вариант.

Несмотря на то, что предназначение всех фритюрниц одно – жарить продукты в масле, разные модели могут предназначаться для разных условий готовки. Некоторые из них будут неудобны для домашней кухни

Именно поэтому стоит обращать внимание на нижеописанные критерии

Объем чаши

Объем чаши для масла – первое, на что нужно обращать внимание. Этот параметр может варьироваться от 0,5 до 5 литров для настольных фритюрниц

Те приборы, что используются в кафе и ресторанах, имеют гораздо больший объем и, соответственно, габариты.

Оптимальным считается объем 1,5-2 литра для небольшой семьи. В такую фритюрницу можно загрузить сразу несколько стандартных порций картофеля, а для семейных праздников пожарить пирожки получиться в пару заходов.

Вместимость

Вместимость фритюрницы – это то, сколько продукта можно пожарить в ней за раз. Идеальным этот параметр считается, если максимальное количество продукта жарится при минимальном расходе масла.

На заметку! Для домашнего приготовления оптимальной будет вместимость 1 кг. Этот параметр всегда указывается в прилагающейся инструкции, но стоит помнить о том, что производитель ориентируется на свежий картофель.

Мощность

Чем больше мощность прибора, тем быстрее происходит нагрев масла. Соответственно, продукция будет быстрее готовиться, а электроэнергии при этом потратится меньше. В ассортименте различных производителей можно найти модели фритюрниц с мощностью от 800 до 2000 Вт. Для стандартной кухни оптимальным будет показатель в 1000-1500 Вт.

Стоит обращать внимание на соответствие мощности объему чаши прибора – большие чаши на маленькой мощности не сумеют качественно прожарить продукт

Материал чаши

Чаша для фритюра может быть изготовлена из двух разных материалов:

• алюминий;
• нержавеющая сталь.

Первый вариант в разы дешевле, но более надежными считаются стальные чаши

Еще одно важное условие – наличие антипригарного покрытия на внутренней поверхности, с ним очищать посуду будет в разы легче. К тому же, в такое покрытие не будут въедаться запахи гари и масла

Нагревательный элемент

Нагревательные элементы могут быть двух видов. Первый – открытый, то есть обыкновенная спираль. Второй – закрытый нагреватель в виде пластины.

Закрытые нагреватели более предпочтительны для домашнего использования фритюрницы, поскольку такой вариант и безопаснее, и легче обслуживается и моется.

Фильтры

Даже жарка на сковороде заставляет квартиру наполняться множеством неприятных запахов, что уж говорить о разогретой до 190 градусов фритюрнице с жирными куриными крылышками в ней.

Именно поэтому важно правильно использовать фильтры для фритюра. Они бывают двух видов:

1. Воздушные.
2. Масляные.

Воздушные фильтры защищают помещение от дыма и запаха от жарки. Они выпускаются в двух вариантах – сменные и стационарные. В первом случае их придется периодически заменять, покупая новые, а вот стационарные фильтры легко снимаются с прибора и моются.

Для сведения! Еще один нюанс – воздушные фильтры могут быть однослойными либо многослойными. Второй вариант предпочтительнее.

Масляные же фильтры не идут в комплекте к прибору, а докупаются отдельно. Они предназначены для сбора с поверхности масла осыпавшуюся панировку, мелкие кусочки продуктов, чтобы те не горели и не выделяли еще больше неприятных запахов.

Внимание! Даже с использованием фильтров нельзя жарить продукты в масле, которое кипело несколько раз. В этом случае образуются канцерогены, которые наносят вред при регулярном попадании в человеческий организм

Тип управления

Как и у любого прибора, у фритюрницы есть панель управления. Она может быть:

• механической;
• электронной.

В первом случае выбор температуры осуществляется с помощью поворотных переключателей, во втором – с помощью кнопок.

Самые лучшие модели оснащены не только кнопками, но и электронным дисплеем. На нем можно увидеть точную информацию о температуре, времени замены масла, времени готовки продукта и т.д.

Модели для дома

ENDEVER FR-111

Бренд ENDEVER не нуждается в презентации в силу своей надежности и ответственности. Это известная компания, которая регулярно радует покупателей хорошей техникой для дома

Поэтому, если собираетесь купить хорошую фритюрницу рекомендуем обратить внимание на модель FR-111, мощность которой составляет 1800 Вт. Объем при этом равен 2.5 литрам, чего хватит для удовлетворения потребностей всей семьи

Минус только в коротком сетевом кабеле (0.7 метров), поэтому необходимо заранее подумать, где будет установлен прибор. Что касается дополнительных особенностей, тут следует выделить наличие световых индикаторов питания и нагрева, прозрачное окошко на крышке, антипригарное покрытие чаши. Помимо этого производитель позаботился о возможности регулировки температуры в диапазоне от 150 до 190 градусов. Есть корзина для фритюра с ручкой, система фильтров против запахов и жира. Предусмотрена блокировка. Срок гарантийного обслуживания составляет 18 месяцев.

• гарантия 1.5 года
• система фильтров
• окно на крышке
• хорошая мощность

Clatronic FR 3586

Стильный дизайн, продуманная конструкция и компактные размеры: 21.5 на 24 на 40.5 сантиметров. Исходя из комментариев, есть все необходимые функции для комфортной эксплуатации и быстрого приготовления фри. Мощность составляет 2000 Вт, чего хватает для работы с маслом, объемом до 3 литров. В рамках эксплуатации этой модели не придется прибегать к инструкции или подсказкам в сети, так как аппарат оснащается крайне простыми механическими органами управления. Для приготовления любимой пищи можно подбирать оптимальную температуру в диапазоне от 130 до 190 градусов. Реализован отличный, прочный корпус, изготовленный из нержавеющей стали. Вдобавок, производитель должным образом позаботился о наличии термоизоляции. Соответственно, вероятность получения ожогов сведена к минимуму.

• высокая мощность
• емкость до 3 литров
• хорошая защита
• прочный корпус

CENTEK CT-1430

Интересная домашняя фритюрница прекрасно подходит для современных кулинаров. Здесь предусмотрен удобный регулятор температуры, за счет которого можно быстро выставить нужный режим для конкретного блюда. Изделие из нержавеющей стали дополнительно оснащено индикатором работы. Оно способно приготовить картофель фри или зажарить мясо буквально за 5 минут. Здесь каждый кулинар может опробовать все понравившиеся рецепты, не опасаясь за состояние устройства. При работе конструкцию рекомендуется ставить на подставку (деревянная доска, поднос и т.д.).

• компактные размеры
• объема хватает на несколько человек
• удобно мыть
• снаружи корпус не нагревается
• понятное управление

Kitfort KT-2018

Электрическая фритюрница с механическим управлением удобна в использовании, поскольку здесь нет никаких лишних кнопок. На основной панели присутствует таблица с обозначением нужной температуры для каждого блюда, что значительно облегчает задачу кулинарам. А рядом располагается круглый регулятор температуры и пара световых индикаторов. Отзывы о модели поступают чаще положительные, так как она имеет крепкую конструкцию, из-за чего считается долговечной. Гарантийный срок на нее достигает одного года. Помимо этого, стоит отметить наличие встроенного фильтра, который великолепно справляется со своей задачей, не выпуская запах горелого масла наружу.

• доступная инструкция
• быстрый нагрев до нужной температуры
• качественная готовка
• несколько порций блюда за один раз
• можно мыть в посудомоечной машине

GFgril GFF-052 BR

Устройство выполнено в черном пластиковом корпусе. В GFgril GFF-052 BR можно приготовить картошку фри, пирожки, а также пончики и чебуреки. Благодаря встроенному фильтру модель легко очистить от масла, а антипригарное покрытие не дает блюду пригореть.

Мощность	1800 Вт
Объем масла	2.5 л
Нагрев	до 190°C
Материал	пластик
Управление	механическое

• присутствует индикатор нагрева
• максимальная температура 190 градусов
• присутствует фильтр для очистки масла и антипригарное покрытие
• съемная крышка и чаша

Дополнительные возможности

Помимо основного набора предметов комплектации и функций, многие модели фритюрниц оснащены различными дополнительными возможностями, упрощающими процесс готовки. Это могут быть:

Съемные детали – корзина, чаша, крышка. Большой плюс возможности снимать некоторые детали прибора заключается в том, что их проще мыть после использования, да и в плане хранения такие модели предпочтительнее.
Вращающиеся под наклоном чаши – необычное, но очень экономное по использованию масла решение.
Система для слива масла – удобное дополнение для объемных фритюрниц. Из маленькой чаши вылить содержимое довольно просто, а вот емкости на несколько литров обязательно должны быть оснащены сливом

Но при этом важно учесть, что панировка и мелкие кусочки пищи могут застревать в нем, поэтому ширина канала и отверстий тоже имеет значение.
Автоотключение – полезная функция для тех, кто привык пользоваться полностью автоматизированными бытовыми приборами.
Смотровое окошко будет удобно для тех, кто собирается готовить в мини-фритюрнице нетипичные для нее блюда (например, выпечку). С ним определить готовность будет намного проще, но стоит учесть, что стекло может запотевать.
Система «холодного дна» помогает дольше держать масло чистым, а готовящиеся продукты в этом случае не пригорают ко дну чаши.
Наличие таймера позволит не контролировать ежесекундно процесс готовки, особенно если жарится картофель фри

Достаточно выставить нужное время согласно рекомендациям в инструкции и продолжить заниматься своими делами, пока продукт не приготовится.
Поскольку брызг и дыма от масла даже с использованием фритюрницы часто не избежать, съемный шнур станет большим плюсом. Его легко будет очистить от любых загрязнений. Еще одна полезная вещь – отсек для шнура, позволяющий более компактно хранить прибор.
Защита от перегрева – полезная и важная функция, отвечающая за пожарную безопасность использования фритюрницы.
Индикатор замены масла – как только масло в емкости становится «жженым», индикатор предупреждает об этом. Только вот полезность функции спорна, поскольку непригодное для использования масло можно определить самостоятельно невооруженным глазом.

Многие из вышеперечисленных дополнений могут быть действительно полезны, какие-то из них не очень. Самый верный способ выбрать отличную по функционалу модель – заранее определиться с тем, какие фишки точно пригодятся вам для готовки.

Съемный контейнер

Смотровое окошко и вентиляция

Какую фритюрницу лучше купить

На что обращать свое внимание при покупке:

Чаша. Вместимость у большинства моделей колеблется от 2 до 4 литров и подбирается в зависимости от количества человек в семье. Дополнительно следует узнать, какова вместимость корзины для продуктов

Важной конструктивной особенностью является обзорное окошко. Рекомендуется выбирать именно «зрячую» фритюрницу – это позволит визуально контролировать процесс приготовления

Также следует отдавать предпочтение чашам с антипригарным покрытием – в них не только не пригорают продукты, но и само изделие служит дольше.

Сетчатая корзина для жарки. Перед покупкой стоит удостовериться, что она удобная в использовании и имеет достаточный объем. Удобство и маневренность можно проверить, сымитировав процесс готовки.

Фильтр. Модели с угольными фильтрами предпочтительней ввиду их большей эффективности, но здесь потребуется регулярно покупать новые для замены. Стационарный из металла замены не требует (нужно лишь иногда мыть), но его эффективность на порядок ниже. Здесь каждый решает сам, что ему важнее.

Чем шире функционал, тем удобнее пользоваться прибором. Наличие таймера, регулировки температурного режима, индикатор замены масла/фильтра значительно облегчают жизнь пользователя. А вот искать прибор с автоматическим отключением не стоит – масло даже после выключения продолжает кипеть, поэтому во фритюрницах эта функция бесполезна. Удачных покупок!

Сравнение представленных фритюрниц!

Выше мы рассмотрели рейтинг из семи лучших моделей, чтобы понимать, чем они разнятся и чем схожи, предлагаем ознакомиться с приведенной ниже сравнительной таблицей.

Фритюрница	Мощность, Вт	Вес, кг	Объем, л	Регулировка Температуры, °С	Окошко просмотра	Цена, руб
Kitfort KT-2011	1200	1.8	1.5	отсутствует	отсутствует	1 499
GFgril GFF-052 BR	1800	до 2 кг	2.5	до 190	присутствует	2 599
Clatronic FR 3586 inox	2000	2.5	3	130 до 190	присутствует	3 750
GFgril GFF-05	1800	1.9	2.5	присутствует	присутствует	2 799
TEFAL Minifryer FF220015	1000	1.8	1	150 до 190	присутствует	5 499
AIRHOT EF10	3500 Вт	13	10	60 до 190	отсутствует	8 150
Moulinex Uno M AF135D10	1600	2.3	1.8	150 до 190	присутствует	4 590

На что можно не обращать внимания

Некоторые современные модели оснащаются опциями, не влияющими на качество эксплуатации:

• Индикатор необходимости смены масла. Опция помогает контролировать регулярную смену масла. Когда масло темнеет или сгущается, индикатор меняет цвет. Насколько нужна эта опция – спорный вопрос. Необходимость замены масла определяется визуально без труда. Обычно масло приобретает прогорелый вкус и запах, становится сиропообразным и начинает кипеть при нагревании. Лучше считать количество использования масла для жарки. Нельзя выливать использованное масло в раковину, т.к. она может забиться. Нужно подождать, пока оно остынет и в бутылочке выкинуть в мусор.
• Функция автоотключения. Эта опция вряд ли будет полезна. Отключение температуры не предотвратит продукты от горения, т.к. процесс жарки будет продолжаться. Достаточно иметь таймер, который издаст звуковой сигнал через определенное время.
• Дизайн. В продаже предлагаются модели разных стилей, размеров и форм. Дизайн – дело вкуса хозяйки и никак не влияет на функциональные особенности прибора.
• Качество упаковки. Упаковка не влияет на функциональные свойства прибора и зависит от финансовых возможностей и вкуса производителей.

Лучшие компактные фритюрницы

Фритюрница GFgril GFF-03

Характеристики GFgril GFF-03

Тип	фритюрница
Объем масла	1.5 л
Вместимость картофельных ломтиков	0.5 кг
Использование масла	система для слива
Приготовление фондю	нет
Мощность	900 Вт
Управление	механическое, 150 – 190°C, индикатор работы/нагрева
Таймер	нет
Фильтр против запаха	есть
Особенности
Ненагревающийся корпус	есть
Смотровое окно	есть
Блокировка крышки	есть
Материал корпуса	нержавеющая сталь
Нескользящие ножки	есть
Отсек для сетевого шнура	длина 100 см
Габариты (ВхШхГ)	25x22x21 см
Вес	1.6 кг

Плюсы и минусы GFgril GFF-03

Достоинства:

1. быстро готовит.
2. компактно.
3. цена.
4. большое окошко для просмотра процесса приготовления.

Недостатки:

1. не дает хрустящей корочки на картошке.

Характеристики Princess 182611

Тип	фритюрница
Объем масла	1.2 л
Приготовление фондю	есть
Мощность	840 Вт
Управление	механическое, индикатор работы/нагрева
Фильтр против запаха	есть, металлический
Особенности
Смотровое окно	есть
Материал корпуса	нержавеющая сталь
Дополнительная информация	съемная крышка, 6 вилочек для фондю

Tefal FF 2200 Minifryer

Компактная фритюрница Tefal FF 2200 Minifryer мощностью 1 кВт вмещает 0,6 кг продуктов и 1 л масла для готовки. Корпус из «нержавейки» имеет удобные ручки. На чаше есть антипригарное покрытие, присутствуют фильтры для поглощения запахов. Крышка съемная, все детали моются в посудомоечной машине.

Достоинства:

• симпатичный дизайн с хромированным корпусом;
• компактность;
• окно в крышке для наблюдения за жарочным процессом;
• съемная верхняя крышка, которую можно мыть в посудомойке;
• быстрый нагрев;
• удобная терморегулировка;
• есть инструкция по времени готовки;
• экономный расход масла;
• высокое качество сборки;
• не скользит по столу в процессе работы.

Недостатки:

• не вытаскивается чаша, масло нужно выливать, переворачивая все устройство целиком;
• невысокая мощность;
• нет таймера;
• короткий и слишком толстый шнур питания;
• немного дороговата.

Эксперты ставят данную кухонную электрическую технику, с блеском прошедшую все необходимые тесты, на первые места рейтинга и рекомендуют выбирать эту модель для приготовления продуктов в небольших объемах.

Лучшие профессиональные фритюрницы

Мощность, объем чаши для масла и продуктовой корзины рассчитаны в таких моделях на приготовление больших порций, поэтому их часто покупают владельцы кафе, ресторанов. Профессиональная электрическая фритюрница представляет собой универсальный кухонный агрегат, который обеспечивает прожарку различных продуктов до румяной корочки. На получение готового блюда уходит не больше 2 – 3 минут. Самыми эффективными моделями среди 5 номинантов в сравнительных тестах оказались 2 устройства.

ProfiCook PC-FR 1088

Аппарат работает с мощностью 2500 Вт. Наличие таймера на 60 минут, 6 режимов с запрограммированной температурой позволяет быстро и легко приготовить любое блюдо. Чаша вмещает 4 л масла, корзина – 1 кг продуктов. Последняя оснащена прорезиненной рукояткой, эргономика которой обеспечивает удобство использования владельцем с большой или маленькой ладонью. Корпус выполнен из нержавеющей стали с грязеотталкивающим покрытием, в задней части предусмотрен отсек для шнура. Выбранная программа, температура масла, оставшееся время жарки и ошибки в работе прибора высвечиваются на ЖК-дисплее.

Достоинства

• Безопасность в плане получения ожога при жарке;
• Фильтр против запахов;
• Производительность;
• Надежная защита от перегрева;
• Качество сборки;
• Технология «Холодное дно»;
• Звуковой сигнал окончания работы;
• Крышка с жаропрочным смотровым стеклом

Недостатки

• Самая высокая цена в рейтинге;
• Большой расход масла.

В отзывах о хорошей фритюрнице пользователи отмечают удобство очистки, достаточно протереть корпус сухой тканевой салфеткой. Предусмотрена защита от перегрева, которая автоматически отключает аппарат. При этом контролировать жарку через смотровое окно затруднительно, так как оно сильно запотевает.

Steba DF 200

По мощности агрегат уступает предыдущему номинанту, она составляет 2200 Вт. Но вместительность чаши и корзины позволяет готовить больший объем продуктов за раз. Управление у прибора механическое, температура настраивается регулятором в пределах 0 – 190 градусов. Корпус также выполнен из нержавеющей стали. В комплект входит 1 большая и 2 маленькие корзины, фильтр против запахов. На съемной крышке предусмотрено наличие смотрового окна. Прорезиненные ножки обеспечивают стойкое сцепление с поверхностью стола, предотвращают скольжение прибора.

Достоинства

• Защита от перегрева;
• Антипригарное покрытие съемной чаши;
• Высокая производительность;
• Индикаторы работы/нагрева;
• Термоизолированные ручки для переноски.

Недостатки

• Отсутствие таймера;
• Вес – 4 кг.

Устройство легко собирается и разбирается, что обеспечивает удобство его очистки. Допустимо использовать посудомоечную машину. Вращение регулятора гарантирует плавное увеличение температуры нагрева. Маслом можно пользоваться 5 – 10 раз без потери качества фритюра.

Положительное и отрицательное!

Фритюрница, как и любое другое устройство, имеет свои плюсы и минусы, с которыми мы предлагаем вам ознакомиться.

• Приготовленная пища на устройстве не является настолько вредна, как о ней говорят. Например, в жареной картошке на сковороде процент масла составляет 11%, а на фритюре — всего 7,5%. Понижение происходит благодаря тому, что продукт попадает в оптимальную температурную среду, в которой моментально покрывается золотистой корочкой, тем самым не позволяя проникать избыточному жиру.
• Доступность. Самая бюджетная, простенькая модель обойдется в 1395 рублей.
• Более 190 различных рецептов можно встретить на просторах интернета.
• Быстрота приготовления.
• Благодаря небольшим размерам много места на кухне не займет.
• Есть модели, которым не нужно масло (аэрогриль), что значительно экономит бюджет, а на вкус никак не влияет.
• Отличная замена мультиварке.
• Блюда, приготовленные в хорошем аппарате такие же диетические и полезные, как и отварные.
• Проста использования (у большинства моделей присутствуют индикаторы, отвечающие и за уровень масла, за его качество и готовность блюда).

• Если готовить блюдо в неподходящей температуре, то оно наберется лишним жиром и будет калорийным.
• Большая растрата подсолнечного масла.

Виды фритюрниц

Фритюрницы можно разделить на два условных типа по функциональности:

1. Бытовые. Такие приборы предназначены для домашнего использования, отличаются компактными размерами и подходят для приготовления небольшого количества пищи.
2. Профессиональные. Устройства обладают обычно конвейерной конструкцией, продукты поступают в разогретое масло на непрерывно движущейся ленте и автоматически выводятся наружу прибора.

Кроме того, устройства можно классифицировать по типу питания:

1. Газовые. Модели подключаются непосредственно к системе газоснабжения, отличаются экономичностью и высокой производительностью.
2. Электрические. Схема электрической фритюрницы точно такая же, как и у газовых моделей, только работает устройство от сети. Обычно такие агрегаты медленнее разогреваются до нужной температуры и потребляют больше энергии. Но отдых между циклами им требуется менее продолжительный.

Еще одна классификация разделяет агрегаты для жарки по габаритам и типу установки:

1. Настольные. Компактные модели подходят для использования дома или в небольших кафе и ресторанах. Занимают мало места, но и сырья вмещают немного, для непрерывного приготовления картошки фри или наггетсов они не подходят.
2. Напольные. Такие агрегаты устанавливают в больших ресторанах, специализирующихся на пище, обжаренной в масле. Модели обладают большими запасами мощности, позволяют загружать во внутреннюю емкость несколько килограммов сырья за один цикл.

Внимание! Существуют также аэрофритюрницы, но, по сути, они гораздо ближе к конвекционным печам, поскольку обжаривание происходит за счет распределения горячего воздуха.

При выборе агрегата для дома нужно учитывать свои потребности. Если в устройстве предстоит готовить пищу только время от времени, будет достаточно самой простой модели с базовым набором функций.

Аэрофритюрница: что это

Аэрофритюрница представляет собой электрический прибор в корпусе из пластика либо нержавеющей стали, предназначенный для обжаривания пищи. Продукты закладываются в сетчатую чашу с ручкой, которая продувается потоками горячего воздуха, благодаря встроенному нагревательному элементу и конвектору. На корпусе прибора присутствует панель управления. Самая главная фишка аэрофритюрницы – это то, что жарит фритюрница без масла и жира, то есть, на порцию картофеля фри понадобится 1 столовая ложка фритюра.

Основные отличия аэрофритюрницы от фритюрниц первого поколения состоят в том, что:

• за современным девайсом гораздо проще ухаживать: все компоненты можно доверить посудомоечной машине;
• больше не надо литрами покупать масло для фритюра – достаточно 10 грамм на один килограмм продуктов;
• время приготовления блюд значительно снизилось, так как не нужно нагревать 1,5-2 литра фритюра;
• блюда, приготовленные в современном приборе, гораздо менее вредные, нежели приготовленные в классической фритюрнице.

По своим характеристикам прибор напоминает аэрогриль, но более компактен и затрачивает гораздо меньше времени на приготовление пищи.

Аэрофритюрница в работе

Clatronic FFR 2916

• Мощность — 840 Вт
• Объём — 1 л
• Электронное управление
• Возможность приготовления фондю
• Фильтр для улавливания дыма и масляных паров
• Температурный диапазон 130-190°С
• Вмещает 0,5 кг картофеля
• ЖК дисплей
• Корпус из пластика

Продолжает ТОПовую подборку фритюрница Clatronic FFR 2916. Основным ппреимуществом представленного устройства является возможность приготовления в нем популярного швейцарского блюда — фондю. Хоть модель обладает скромными показателями мощности, всего в 840 Ватт, у этой фритюрницы хороший функционал. В Clatronic FFR 2916 можно налить до 1 л масла, необходимого для приготовления не только картофеля фри, но и мяса, рыбы, морепродуктов и овощей. Модель проста в управлении, имеется информативный жидкокристаллический дисплей и индикатор нагрева. Индикатор нагрева гаснет в то время, когда фритюр нагревается до нужной температуры и можно опускать в него продукты. Радует то, что в комплекте идет корзина для жарки со съемной ручкой и 6 вилок для фондю.

Прибор имеет теплоизолированный корпус, благодаря чему фритюрница не нагревается в процессе работы. Также устройство оснащено защитой от перегрева. А дополнительную устойчивость устройству придают ножки с прорезинеными вставками. Модель воплощает в себе оптимальное сочетание небольшой стоимости, хорошего функционала и качества сборки. Однако, судя по отзывам покупателей, данной фритюрнице не хватает ручки для удобства переноски.

Что можно приготовить во фритюрнице?

Если вы думаете, что во фритюрнице можно приготовить только фри, то вы глубоко заблуждаетесь. В данном устройстве можно приготовить более 190 рецептов. Мы подготовили для 3 лучших рецепта, которые по достоинству будут оценены вами и вашей семьей.

ТОП 3 рецепта

Картофельные чипсы.

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг;
• растительное масло — 150 гр.

Приготовление:

1. Необходимо очистить картофель от кожуры, промываем.
2. С помощью овощерезки режем картофель тонкими кружочками, если овощерезки нет, нарежьте с помощью кухонного ножа.
3. Для того, чтобы избавиться от крахмала, нарезанный продукт поместите в емкость с теплой водой на 15 минут.
4. Просушиваем полотенцем.
5. Наливаем масло в наше устройство, включаем и разогреваем до 160 градусов.
6. Добавляем по одному кружочку в масло, для того, чтобы избежать слипание.
7. По истечении 5-7 достаем приготовленный продукт, выкладываем на тарелку и подаем к столу.

Таким простым способом мы приготовили чипсы, которые будут значительно вкуснее и менее вредные, чем покупные.

Банановые шарики.

Ингредиенты:

• растительное масло — 0,5 л;
• сахар — 200 мл (1 стакан);
• банан — 10 шт;
• кокосовая стружка — 1 стакан;
• мука — 3 стакана;
• ванилин — по вкусу.

Рецепт:

1. Измельчите банан, после смешайте с сахаром.
2. Смешайте все ингредиенты, кроме масла, в емкости и перемешайте.
3. Залейте масло во фритюрницу и разогрейте, примерно до 150-160 градусов.
4. Слепите из смеси шарики размером как грецкий орех.
5. Жарить до появления золотистой корочки;
6. Достаньте, уберите лишний жир с помощью бумажного полотенца, подавайте на стол.

Вкусный десерт придется по вкусам всем членам семьи.

Мини-сосиска в тесте.

Ингредиенты:

1. тесто слоеное — 400 гр;
2. сосиски — 5 шт;
3. масло — 1 стакан.

Рецепт:

1. Разверните тесто, должно получится 4 длинных листа.
2. Разрежьте тесто наполовину и оберните в тесто, проделать манипуляцию со всем тестом и сосисками.
3. Полученные сосиски в тексте разрежьте на дольки.
4. Налейте масло во фритюрницу, включить, бросайте по 1 кусочку.
5. Жарить до получения красивой корочки.
6. По окончании готовки уберите лишний жир привычным способом (с помощью полотенца).

Блюдо готово!