Нужно ли мыть посуду в перчатках

Правила ухода

Чтобы губка для посуды не становилась рассадником патогенной флоры, необходимо соблюдать правила ухода:

  1. После завершения мытья удалить с поверхности материала остатки пищи.
  2. Нанести на губку несколько капель средства для посуды, простирать и тщательно выполоскать в теплой или горячей воде. Это позволит устранить большую часть жира.
  3. Промыть мочалку под проточной водой, чтобы удалить остатки пены.
  4. Несколько раз выжать чистую губку и положить в сухое проветриваемое место. Если она хранится в органайзере или закрытом держателе для кухонной утвари, не убирать ее до полного высыхания.

Чем обработать, чтобы увеличить срок службы?

Уничтожить патогенные микроорганизмы можно горячей обработкой или химическими средствами. Некоторые хозяйки обдают очищенную мочалку кипятком, но это воздействие слишком кратковременно для полноценной дезинфекции.

Отбеливателем

Кислородные и хлорные отбеливатели повреждают клеточные мембраны микробов. Для обеззараживания необходимо:

  • очистить и прополоскать кухонную губку;
  • налить в небольшую емкость 450 мл горячей воды и 50 мл отбеливателя;
  • замочить мочалку, слегка сжав ее, чтобы раствор распределился по всему объему материала, время экспозиции может составлять от 10 до 30 минут;
  • после процедуры тщательно прополоскать губку под проточной водой.

Проводить дезинфекцию нужно 2 раза в неделю.

Дезинфицирующими средствами

Метод замачивания в отбеливателе является самым простым и безопасным, но не всегда обеспечивает полную дезинфекцию. Обработка с помощью специальных реактивов препятствует образованию биопленок и уничтожает не только зрелые микроорганизмы, но и их споры.

Для замачивания губок можно применять такие средства, как «Экоцид С». Рабочий раствор имеет концентрацию 2-3%, а продолжительность дезинфекции составляет 1 час. После обработки необходимо тщательно промыть мочалку.

При работе с отбеливателями и дезинфектантами нужно пользоваться резиновыми перчатками. Профессиональные средства рекомендуется использовать только для обработки дорогостоящих губок и салфеток. Стандартные изделия из поролона следует заменить.

В микроволновой печи

Микроволновая печь позволяет разогреть воду внутри материала до температуры, при которой невозможно выживание патогенных колоний.

Для обработки губки нужно:

  1. Очистить материал от остатков пищи и промыть под струей теплой воды.
  2. Обильно увлажнить, положить в микроволновую печь. Если материал будет слишком сухим, он может загореться или расплавиться.
  3. Чтобы снизить риск перегрева, можно обрабатывать мочалку в емкости с водой или поставить рядом с ней чашку с 60-100 мл жидкости.
  4. Включить микроволновку на 1,5-2 минуты при высокой мощности.
  5. Быстро вынуть губку, дождаться ее полного высыхания и еще раз промыть с гелем под проточной водой.

Данный метод не подойдет для мочалок, которые содержат частицы металла и пластика.

При отсутствии микроволновки, губки обеззараживают с помощью стиральной машины. Для этого нужно выбрать программу с температурой выше 60С и без отжима. Стирать их можно вместе с прочим домашним текстилем (кухонными полотенцами, прихватками и др.).

Горячая обработка ускоряет изнашивание и деформацию полиуретана, поэтому у хозяек не возникает соблазна использовать мочалку в течение длительного срока.

Требования

Процесс изготовления хозяйственных резиновых перчаток регулируется законодательством. Их производство, технические параметры и свойства нормируются таким документом, как ГОСТ 20010 – 93 «Перчатки резиновые технические. Технические условия». В данном нормативном документе четко прописаны все требования, которым должно соответствовать изделие, а именно:

  • длина должна быть не менее 30 см;
  • изделие обязательно должно быть двухслойным;
  • цвет допустим разный;
  • поверхность перчаток целая, без каких-либо изъянов, дефектов, пупырышек;
  • на каждом готовом изделии должна быть нанесена маркировка, где указываются торговый знак, наименование, дата изготовления, соответствие стандарту, срок годности, правила эксплуатации и хранения.

Также ГОСТом предусмотрены:

  • коэффициент условной прочности – не менее 16 МПа;
  • относительное удлинение при разрыве – не менее 800%;
  • коэффициент кислотощелочепроницаемости – не более 1 pH.

Абсолютно все хозяйственные резиновые перчатки должны пройти целый ряд лабораторных испытаний, по окончании которых определяются свойства и технические параметры.

Что такое меламин?

Меламиновые губки получают из вспененного меламин-формальдегидного полимера. Этот материал является хорошим абразивом, звуко- и теплоизолятором.

Моющие свойства губки обусловлены ее структурой. При сжатии в руке она кажется мягкой и пластичной, хотя на микроуровне частицы полимера имеют очень высокую твердость. Как и поролон, вспененный меламин имеет пористую структуру, но стенки каждой открытой поры образованы не мягким полистиролом, а жесткими волокнами.

При трении острые твердые грани процарапывают участок и захватывают различные загрязнения. В процессе очистки частицы полимера отрываются. Это свойство является и преимуществом и недостатком: измельчение абразива позволяет вычищать грязь даже из микродефектов на поверхности, но приводит к быстрому истиранию губки.

С помощью вспененного меланина можно удалить следующие стойкие загрязнения:

  • засохший жир;
  • нагар;
  • копоть;
  • плесень;
  • чернила;
  • следы красителей и обуви на напольных покрытиях;
  • плотный известковый налет;
  • ржавчину и др.

После очистки на поверхности не остается разводов, потеков или других следов. Недорогие мочалки состоят из поролоновой основы с тонким меламиновым покрытием. Такая мочалка удобна в работе, но быстро стирается. Более дорогие варианты полностью состоят из меламина.

Ранее порошок меламина применяли в качестве добавки в низкокачественные пищевые продукты для имитации высокого содержания белка.

С какой частотой надо обновлять изделие?

Обновлять кухонные мочалки необходимо не по мере загрязнения, а раз в установленный период. Частицы жира, которые накапливаются в пористой структуре, мало влияют на цвет материала, поэтому даже визуально чистая губка может подлежать замене.

Срок службы инструмента зависит от нескольких факторов:

  • материала;
  • структуры поверхности (величины пор, отверстий сетки);
  • наличия антибактериальной пропитки;
  • соблюдения правил ухода и хранения.

Зависимость от материала

Поролон, или вспененный полиуретан, – самый популярный и недорогой материал для губок. Его мелкопористая структура обеспечивает равномерное распределение моющего средства по всему объему.

Следы мыла и жира невозможно полностью удалить из ячеек, поэтому даже при правильном уходе поролоновые мочалки рекомендуется менять еженедельно.

Необходимость частой замены компенсируется тем, что для образования густой пены достаточно небольшого количества геля.

Целлюлозные и бамбуковые губки также нельзя использовать в течение длительного времени. Микробиологи, которые исследовали патогенную флору на кухонных губках, утверждают, что натуральный состав не обеспечивает антисептического эффекта.

Экономной заменой поролону может послужить микрофибра с антибактериальной пропиткой. Салфетки из этого волокна можно стирать при высокой температуре, что исключает опасность распространения бактерий.

Другие типы мочалок нужно обновлять со следующей периодичностью:

  • абразивные (жесткие) – 1 раз в месяц;
  • металлические – 1 раз в 2-3 месяца или по мере деформации;
  • пластиковые скребки для деликатных поверхностей – по мере изнашивания.

Как часто нужно менять кухонную губку, подскажет видео:

Чек-лист: плюсы, минусы профессии

В любой работе, как руками, так и головой есть много того что нравится и наоборот раздражает — мы выделили основные распространенные моменты.

Из плюсов профессии выделим:

  • удобный график работы, чаще всего это 2 рабочих дня через 2 выходных;
  • Некоторые работодатели предлагают своим сотрудникам данной отрасли гибкий почасовой график;
  • Большое количество точек общепита обеспечивает высокий спрос на профессию. Обычно устроиться на эту должность не сложно;
  • Работа не требует применения большой физической силы;
  • Самый главный плюс неплохая зарплата с возможностью трудоустройства, не имея опыта работы в подобной сфере;
  • Огромным бонусом во многих заведениях бывает бесплатное питание для работников и возможность забирать неиспользованные порции домой.

Минусов в данной работе тоже хватает:

  • Целый день нужно стоять на ногах, исключая мелкие перерывы во время работы, ну с перерывом на обед;
  • Руки постоянно в воде с химическим средством для мытья посуды;
  • Не всегда работодатель соблюдает предписанные нормы(не выдает перчатки, экономит на вытяжке и качестве моющих средств, отчего может страдать здоровье работника);
  • По мимо этого, нужна постоянная внимательность и собранность для контроля чистоты мойки и слежением за работой стерилизационных посудомоечных машин;
  • Огорчает так же 12 часовой рабочий день и хрупкие стеклянные предметы, за поломку которых придется заплатить работодателю;
  • Редкое оформление по трудовому договору, а значит и отсутствия защищенности работника трудовым кодексом Российской Федерации.

Стоит ли использовать для мытья посуды?

Меламиновую губку не рекомендуется применять для мытья любых поверхностей, которые соприкасаются с пищей. Даже небольшие дозы этого вещества, которые остаются на чистой посуде после мытья, могут со временем спровоцировать хроническое заболевание.

Внешняя сторона кастрюль и сковородок не контактирует с едой напрямую, поэтому ее разрешается тереть меламином. Чтобы избежать попадания частиц пластика на другую посуду, можно счищать нагар над ванной или отдельной большой емкостью.

Чем опасен меламин?

Согласно химическим классификациям, меламин относится к материалам со средней или низкой токсичностью. Средняя смертельная доза этого вещества больше, чем у кофеина, парацетамола и даже кухонной соли. Однако острый токсический эффект не является единственным критерием оценки безопасности материала.

Согласно выводам американских и китайских ученых, регулярное употребление меламина резко повышает риск развития мочекаменной болезни и почечной недостаточности.

Это связано с тем, что при выведении вещества оно скапливается в почках, вызывая образование мочевых камней и деградацию почечных канальцев.

В эксперименте с крысами обнаружено, что значительные дозы меламина могут спровоцировать появление карцином мочевого пузыря. Возникновение опухолей может быть связано с образованием почечных камней и постоянными раздражением слизистой кристаллами абразива.

Из-за малых доз полимера у человека эти побочные эффекты выражены слабее. Несмотря на это, в США, Евросоюзе, РФ и других странах запрещено использовать меламиновую посуду для пищевых целей.

Кратковременные побочные эффекты

Мелкие частицы губки могут привести к раздражению дыхательных путей. При длительной чистке поверхностей нужно надевать защитные перчатки и респиратор (маску). Попадание абразива в глаза провоцирует сухость, раздражение, слезотечение и воспаление роговицы.

При нагревании меламин-формальдегидные полимеры выделяют вредные пары, содержащие цианид, аммиак и различные оксиды азота.

Как выбрать, какие лучше

При выборе специальных перчаток для мытья посуды стоит учитывать несколько особенностей.

Размер

Перчатки должны без проблем одеваться и сниматься с руки. Стандартные размеры изделия: S, M, L, XL, XXL. Как правило, на упаковке с перчатками изображена шкала, которая подскажет подходящий размер при покупке.

Назначение

Назначение также играет большую роль в выборе. Тут нужно учесть, связана ли работа с использованием агрессивных средств, даже несмотря на тот факт, что основная порция вещества наносится на мочалку. Для мытья посуды оптимальным вариантом станут перчатки из искусственных материалов, например, нитрила или неопрена.

Длина манжета

Длина манжета – еще один важный момент, который необходимо учесть при выборе. Так, логично, чем длиннее этот показатель, тем большая часть кожного покрова будет защищена от воздействия моющих средств. Как правило, что касается хозяйственных перчаток, они изготавливаются с короткими или удлиненными манжетами.

Мойщик посуды (посудомойщица) — кто это, чем он занимается

Уже из названия профессии мойщица посуды можно догадаться чем занимается данный работник. Конечно же моет посуду. Забегая наспех в столовую во время обеденного перерыва, отмечая знаменательную дату на летней площадке изысканного ресторана или, забредя с друзьями в бар возле дома, независимо от стоимости, популярности, посещаемости заведения, все продукты питания подаются нам в чистой, сухой посуде. При любой точке общественного питания для клиента необходим комплект чистого столового и чайного сервиза, а значит, здесь невозможно обойтись без работника, который будет его мыть, а при крупных популярных часто посещаемых кафе, ресторанах — вовсе таких работников может быть несколько. Профессия не проста, как кажется. За день вручную приходится перемывать по несколько тонн железа и стекла. Это далеко не две кастрюли, сковородка или пять тарелок. Во время особо крупных банкетов или же во время праздников приходится стоять возле раковины по 12 часов в день, находясь руками постоянно в воде с чистящим средством, не всегда имея перчатки под рукой, чтобы уберечь кожу рук от повреждений. Проведя 15 минут за мытьем тарелок дома, кожа на руках высыхает, чешется и возникает явное желание нанести на нее питательный крем, представляете, что случится с кожей рук спустя 12 часов?

Что будет, если использовать мочалку дольше рекомендованного?

Остатки жира и воды, которые скапливаются на губке для посуды, способствуют размножению бактерий, грибков и простейших. Микробиологи утверждают, что внутри губок могут жить патогены III-IV группы опасности.

Бактерии образуют внутри ячеек губки сложные конгломераты – биопленки. Они окружены полимерной слизью, которая осложняет удаление микробов при мытье и холодной стирке. Конгломераты могут быть образованы как одним, так и несколькими видами микроорганизмов.

Они могут вызвать амебиаз, расстройство кишечника, сальмонеллез и другие опасные заболевания. В зоне наибольшего риска оказываются дети, люди со слабым иммунитетом или низкой кислотностью желудка, а также пациенты, принимающие иммунносупрессанты.

Уход за хозяйственными перчатками

Многоразовые хозяйственные перчатки служат 1-12 месяцев, не теряя своих эксплуатационных качеств. Неправильное использование и нарушения в уходе сокращают этот срок в разы. Главные принципы ухода:

  • По завершении работ перчатки следует прополоскать, смыть крупные частицы загрязнений. Затем рекомендуется ручная стирка в мыльной воде до 40 градусов. Далее тщательная просушка. Допускается сушить на батареях, уложив перчатки тканевой стороной на радиатор (в случае если на ладонях есть ПВХ покрытие). Особых условий хранения не требуется за исключением невысокой влажности.
  • Перчатки из резины в завершении использования промыть прохладной водой с обеих сторон, стряхнуть и высушить досуха. После высыхания обработать тальком. Хранить обработанные перчатки в сухом прохладном месте, избегая попадания прямого солнечного света, желательно в подвешенном состоянии на деревянных/пластиковых прищепках пальцами вверх.

Важно! Перчатки из резины нельзя сушить на радиаторах и иных нагревательных устройствах. Для порошковой обработки можно использовать картофельный и кукурузный крахмал. Чем тоньше рукавицы, тем больше они нуждаются в обработке крахмалом или тальком, эта процедура предотвращает склеивание перчаток при длительном хранении

Чем тоньше рукавицы, тем больше они нуждаются в обработке крахмалом или тальком, эта процедура предотвращает склеивание перчаток при длительном хранении

Для порошковой обработки можно использовать картофельный и кукурузный крахмал. Чем тоньше рукавицы, тем больше они нуждаются в обработке крахмалом или тальком, эта процедура предотвращает склеивание перчаток при длительном хранении.

Таким образом, в ежедневном уходе за домом, садом и огородом может быть полезен каждый из рассмотренных видов хозяйственных рукавиц. Современный ассортимент технических характеристик и дизайнов перчаток удовлетворит любые запросы покупателей.

Виды

Различают следующие типы перчаток для мытья посуды:

  1. Латексные.
  2. Резиновые.
  3. Силиконовые.

Далее предлагаем подробно остановиться на каждом виде.

Латексные

Латексные рукавицы, сделанные из природного сырья, пользуются популярностью в качестве средств для защиты при обращении с моющими и чистящими средствами или водой. Они тонкие, легкие, свободно растягиваются и отличаются стойкостью к разрывам.

Преимущества

К плюсам латексных изделий относят:

  • хорошую растяжимость;
  • устойчивость к разрывам при натяжении;
  • тонкость;
  • легкость.

Недостатки

Среди минусов стоит выделить:

  • слабую устойчивость к разрезам;
  • перчатки плотно облегают, а это может негативно сказываться на чувствительном типе кожного покрова;
  • перчатки относительно скользкие;
  • портятся под влиянием агрессивных химических средств.

Резиновые

Чтобы расширить круг применения средств персональной защиты в области бытовых и производственных нужд, разработано несколько типов резиновых перчаток, сделанных из синтетических аналогов латекса. В частности, к подобным материалам относят: нитрил, неопрен, ПВХ.

Наиболее прочными считаются изделия, произведенные из натурального каучука с неопреном. Производители говорят о том, что такое изделие способно обеспечить защиту от разнообразных химических веществ, механических повреждений, а также микроорганизмов.

В последнее время производители стараются наделять перчатки качествами, которые обеспечивают комфортное использование, например, покрывая изделие изнутри хлопком, чтобы руки не потели. Также резиновые изделия часто изготавливают с шипами или ворсинками, благодаря которым процесс мытья посуды становится более эффективным.

Преимущества

К плюсам резиновых изделий относят:

  • стойкость перед агрессивными химическими средствами;
  • высокую прочность к порезам и проколам;
  • не так скользят, как латексные изделия.

Недостатки

К минусам относят:

  • плохо тянутся;
  • проще рвутся;
  • в них человек не так чувствителен при работе с мелкими деталями.
  • малая эластичность (плохо тянутся и легче рвутся);

Силиконовые

Силиконовые перчатки позволяют осуществлять мытье посуды без использования губок и прочих приспособлений, так как действуют по принципу щетки. Большинство подобных изделий имеют ворсинки, которые быстро и эффективно убирают загрязнения.

Преимущества

Силиконовые перчатки имеют следующие преимущества:

  • отсутствие необходимости использовать губки для мытья;
  • способствуют легкому образованию пены;
  • отличаются высокотемпературным сопротивлением;
  • прочные;
  • мягкие;
  • гибкие.

Недостатки

Говоря о недостатках силиконовых перчаток, стоит отметить следующие:

  • слабо тянутся;
  • снижение чувствительности в процессе мытья посуды.

Если мыть посуду в перчатках, то в каких именно

Сегодня существует много разновидностей перчаток. Можно отдать предпочтение обычным хозяйственным. Однако многие сетуют на их громоздкость и неудобство в использовании. Кроме того, при наличии аллергической реакции на резину возникает необходимость искать другие пути сохранения кожи рук в порядке.

Существуют латексные тонкие перчатки, которые также надёжно защищают кожу рук от вредного воздействия, но при этом садятся плотно по руке и не создают помех при мытье посуды. Минусом такого вида защиты является их непрочность, они могут легко порваться при контакте с острыми предметами. Кроме того, они очень короткие, при неосторожных движениях вода попадает внутрь.

В любом случае средство защиты выбирается исключительно по индивидуальным предпочтениям. Каждая женщина может сама выбрать перчатки − удобные и подходящие по размеру.

Если у вас большие руки

Если у вас большие руки, поищите подходящие перчатки в строительном супермаркете. / Фото: ibw.edu

Иногда хозяйки отказываются от использования перчаток по той простой причине, что не могут найти экземпляр подходящего размера. Если вы столкнулись с такой проблемой, то попробуйте использовать медицинские перчатки. Пускай они немного тоньше, из-за чего быстрее приходят в негодность, зато сидят намного лучше и в них гораздо удобнее. В том случае, если такой вариант вам также не подходить, попробуйте обратиться в строительный супермаркет либо специализированный магазин бытовой химии. Там вам точно смогут найти пару перчаток, идеально подходящую и по размеру, и по качеству, и по характеристикам.

Хранение и уход

По поводу хранения и ухода за рукавицами также существуют определенные правила, которых стоит придерживаться, если вы хотите, чтобы изделия прослужили вам длительное время.

  1. Хранить стоит при температурном режиме от +5 до +25 градусов, при этом в помещении также должна быть умеренная или низкая влажность.
  2. Не стоит оставлять изделие на солнце на продолжительный период, так как материалы, из которых они изготавливаются, могут утратить защитные свойства, а иногда способны еще и оплавиться. Это же правило касается и нагревательных приборов: не стоит сушить перчатки на батарее.
  3. После каждого применения вещь непременно нужно промыть под проточной водой, чтобы убрать загрязнения, а также остатки химических средств, которые имеют свойство просачиваться внутрь.
  4. Если изделие внутри покрыто хлопком, его нужно после работы сполоснуть изнутри. Подобная манипуляции нужна для того, чтобы те или иные органические остатки не накапливались в указанном покрытии, так как в дальнейшем они способны вызвать раздражение кожного покрова.

Поделиться ссылкой:

Мыть посуду в перчатках – «за» и «против»

Если мама и бабушка девушки не использовали в своё время перчатки для уборки дома и мытья посуды, скорее всего, она этого делать тоже не будет. Многие понимают, что кожу рук нужно защищать от вредного воздействия воды и химических веществ, но по разным причинам не могут надевать перчатки перед мытьём.

Это объясняется несколькими причинами:

  1. Не нравится запах резины. Решить эту проблему просто − достаточно просто вывешивать перчатки на просушку после каждого использования, предварительно вывернув наизнанку.
  2. Сильно потеют руки внутри. Чтобы решить эту проблему, понадобится детская присыпка: ею обрабатывают кожу рук, тщательно втирая, и только потом надевают защитные перчатки.
  3. Кожа рук сильно сохнет. Когда кожа сильно пересыхает под воздействием резины, можно воспользоваться увлажняющим кремом, он даже лучше впитается под воздействием тёплой воды.
  4. Неподходящий размер. Некоторые жалуются, что перчатки им не по размеру, в этом случае специалисты советуют выбирать тонкие медицинские − они сядут плотнее и будут удобны во время мытья посуды.

Специалисты советуют всегда пользоваться защитными средствами при уборке. Если необходимо не только помыть посуду, но и убраться, лучше использовать две пары перчаток, желательно разного оттенка, чтобы не перепутать их.

Пригодится ли изделие на кухне?

Несмотря на что, что меламином запрещено мыть посуду, не стоит сразу убирать его с кухни. С помощью этого недорогого абразива можно очистить следующие поверхности:

  1. Моющиеся обои (покрытие должно быть предназначено для влажной и уборки и устойчиво к истиранию).
  2. Напольную и настенную плитку.
  3. Плинтусы и двери.
  4. Кухонную мебель.
  5. Пластиковые розетки, выключатели и органайзеры.
  6. Внешние части бытовой техники (мультиварки, хлебопечки, варочной панели и др.).
  7. Пластиковые подоконники и окна.

Использовать меламиновые мочалки рекомендуется только при генеральной уборке и при сложных точечных загрязнениях. Для повседневного ухода за кухонными поверхностями следует выбрать более безопасные средства. После очистки меламином следует тщательно вымыть поверхность влажной ветошью и ополоснуть водой.

Перед применением губки необходимо:

  • разделить большой кусок полимера на несколько спонжей, удобных для точечной очистки;
  • замочить материал в прохладной или едва теплой воде на 3-5 минут;
  • аккуратно отжать в ладони, не выкручивая и не растягивая губку.

После этой короткой подготовки изделие готово к работе. Наносить на него мыло или гель для посуды не требуется. Если поверхность смочена моющим средством, перед применением губки нужно промыть рабочий участок. После очистки нужно тщательно сполоснуть и высушить остатки мочалки.

Губка, забитая жиром или нагаром, становится менее прочной, поэтому при очистке жирных поверхностей рекомендуется чередовать воздействие абразивом и щелочными растворами.

При использовании губки из меламина запрещено:

  1. Наносить на нее хлорсодержащие средства («Белизну», «Доместос» и др.).
  2. Мыть поверхности горячей водой, нагревать губку или сушить ее на горячих приборах.
  3. Интенсивно отжимать, выкручивать, комкать материал.
  4. Обрабатывать горячие кастрюли, варочные поверхности и др.

Хранить изделия нужно в закрытой упаковке, вдали от пищевых продуктов, солнечных лучей и источников тепла.

Что еще не рекомендуется чистить?

Помимо посуды, меламиновой губкой нельзя чистить следующие поверхности:

  • лакокрасочные покрытия автомобилей;
  • детские игрушки;
  • миски для животных;
  • внутреннюю часть духовки;
  • тефлон;
  • глянцевые пластиковые покрытия;
  • вещи, окрашенные нестойкими красителями или лаком.

Жесткий абразив может оставить следы на тонком стекле и хрустале.

Обязанности мойщика посуды

Обязанности посудомойщицы не просты, как кажутся на первый взгляд. Для начала нужно знать все нормы санитарно-эпидемиологической службы. По данным нормам выявляются нюансы работы, например, что вода для мытья должна быть 65 градусов, что кастрюли, сковородки и прочее железо моется в отдельной раковине и комнате, обособленно от столовых сервизов, которые используют для подачи еды посетителям кафе или ресторанов. Стаканы, фужеры, бокалы, рюмки и остальные емкости для напитков тоже должны мыться отдельно от сервизов и кастрюль. После основной мойки, чашки, ложки и тарелки переносятся в другую чистую раковину, где они тщательно должны ополоснуться под душем с проточной водой. Но даже это еще не все. Затем помытое собирается, устанавливаясь на специальные решетки, а после этого погружается вместе с ними в стерилизационный шкаф, где сначала обдается дезинфицирующим раствором, потом смывается чистой прозрачной водой и после этого высушивается струей воздуха. После всех, описанных процедур посудомойщица вытаскивает посуду, сортирует по отдельным предметам, типовым принадлежностям, относит на раздачу. Столовые приборы готовы к использованию для подачи блюда следующему клиенту заведения, а мойщик посуды снова приходит к изначальной точке, к первой раковине, которая по размерам и габаритам больше похожа на алюминиевую ванну. Всем эти занимаются мойщики посуды второго разряда.

Существуют инструкции по охране труда мойщика посуды. Приступая к работе, мойщик должен получить первичный инструктаж по охране труда. Необходимо пройти стажировку. После сдается зачет по правилам эксплуатации оборудования, нормам СЭС, требованиям к рабочей одежде, электробезопасности, техники безопасности, по порядку действия, при внезапной поломке оборудования. Только после этого можно приступать к работе. Проходить инструктаж по охране труда придется каждые 6 месяцев.

У вас есть посудомоечная машина? Прекрасно!

Но не надо в ней мыть всю посуду, которая есть у вас на кухне. Помните, что изделия из чугуна любят женские руки и тщательный уход. К сожалению, чудо-машина может не справиться с загрязнениями. Ножи тоже не любят посудомойку – они  начинают тупеть.

Некоторые модели посуды с антипригарным покрытием можно без опасений мыть в посудомоечной машине, но некоторые – нельзя. Если вы не знаете, безопасно ли мыть вашу новую сковородку, не рискуйте и вымойте её руками.

Обращайте внимание, что пишет производитель на пластиковой посуде. Если есть упоминание о том, что её можно мыть в посудомоечной машине, значит, действительно можно

Но если знака об этом нет, не надо надеяться на чудо.

Для посудомойки используйте специальные таблетки, которые продлят жизнь машине и эффективно справятся с загрязнениями.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookXВКонтакте
Напишите комментарий